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ナスと豚肉のしょうが焼き

なすと豚肉。最強のコンビネーションです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2人分 準備: 5 min 調理: 12 min

材料

なす １
豚肉（フィレでもロインでも） 140-200g
ロマーノペッパー（ピーマンでも） 1
しょうが １-1.5センチ角
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
ベジタブルオイル（なす揚げ用） 大さじ５-６

作り方

1
なすは皮目に包丁で５ミリほどの深さで切込みを格子状に入れます。これで火の通が格段よくなります。その後、一口サイズに適当にカットします。
2
180℃ほどに熱した油でなすを素揚げします。最初に皮目が下になるようにして揚げていきます。
3
4分ほど揚げたらぶつ切りにしたロマーノペッパーも入れて一分ほど揚げたら油から引き上げてキッチンペーパーなどで油を切ります。
4
フライパンに油を敷き、薄切りにした豚肉を入れて焼いてき、火が通ったら３も入れて一緒に炒めます。
5
しょう油とみりんを入れてよく炒めたら最後にみじん切りかおろしたしょうがを入れてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

ナスを揚げるとナスが油を大量に吸います。油が苦手な人はナスをグリルしたり蒸し焼きにすると低カロリーに仕上がります。

ナスと豚肉のしょうが焼き

なすと豚肉。最強のコンビネーションです。

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2人分

準備: 5 min

調理: 12 min

材料

なす １
豚肉（フィレでもロインでも） 140-200g
ロマーノペッパー（ピーマンでも） 1
しょうが １-1.5センチ角
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
ベジタブルオイル（なす揚げ用） 大さじ５-６
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ナスと豚肉のしょうが焼き

レシピID :2095 投稿日 03 OCT 2016
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2人分

準備 5min
調理 12min
閲覧数 6,878
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なすと豚肉。最強のコンビネーションです。

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１
140-200g
1
１-1.5センチ角
大さじ２
大さじ２
大さじ５-６

作り方

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5min
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12min
1
なすは皮目に包丁で５ミリほどの深さで切込みを格子状に入れます。これで火の通が格段よくなります。その後、一口サイズに適当にカットします。
2
180℃ほどに熱した油でなすを素揚げします。最初に皮目が下になるようにして揚げていきます。
3
4分ほど揚げたらぶつ切りにしたロマーノペッパーも入れて一分ほど揚げたら油から引き上げてキッチンペーパーなどで油を切ります。
4
フライパンに油を敷き、薄切りにした豚肉を入れて焼いてき、火が通ったら３も入れて一緒に炒めます。
5
しょう油とみりんを入れてよく炒めたら最後にみじん切りかおろしたしょうがを入れてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

ナスを揚げるとナスが油を大量に吸います。油が苦手な人はナスをグリルしたり蒸し焼きにすると低カロリーに仕上がります。

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日本 パンフライ 炒め物 なす 豚肉（ポーク） ちゃちゃっと 毎日の食卓 酒の肴・あて

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パルマハムとモッツアレラチーズのトルティーヤラップ

トマトソース、モッツアレラ、アボカド、そしてパルマハム。トリコロールをメキシコのトルティーヤでラップしました。 tortilla wrap 所要時間：１０分
市販のミニトルティーヤ, パルマハム, アボカド, モッツアレラチーズ, ラウンドレタス, チリ入りトマトソース
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クリーミーレモンパスタ ベジタリアンも納得

クリームを使った料理はちょっと重たくなりがちだけど、レモンの爽やかな酸味がしっかり緩和。チュルチュル入っちゃう。仲間内の宅飲みなんかでサッと出せば「あら素敵」と評価爆上がり間違いなし！
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３色パプリカとソーセージのケークサレ

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しらたきとツナのササッと炒め　ヘルシーで美味しくて、やみつき～

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豚ひき肉, たまねぎ, 塩コショウ, しょう油, 鶏がらスープの素, パン粉, 卵黄, ペッパー各種, ベジタブルオイル, 白ワイン, ピザ用チェダーチーズ, チェリートマト, 【ソース】, ケチャップ, オイスターソース, パセリ（みじん切り）
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デンバーオムレツの他、サウスウエストオムレツ、ウエスタンオムレツとも呼ばれるアメリカのオムレツ。こんな具沢山オムレツで西部を開拓していったのでしょうか。
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新じゃがとブロッコリーのポークベリー炒め

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なすのイタリアン味噌炒め

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甘辛豚バラキャベツ炒め 豚の脂とキャベツは相性抜群

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イタリアのきしめん きのこのパッパルデッレ

つい発音したくなる幅広パスタ「パッパルデッレ」が大好き。チーズ系やクリーム系パスタによく合うのよね。ということでまずは一番簡単なきのこのパスタ「パッパルデッレ・コン・フンギ」から始めよう！
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スパゲティ・ナポリタン 懐かしい喫茶店の味

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