パルマハムとチーズのバッテラ sushi

イタリアの食材でバッテラ寿司を作ってみました。
cook:10mins (酢飯を作る時間除く)

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)
2個分 調理: 10 min

材料

すし飯 sushi rice 1合
パルマハム parma ham 4枚
スライスチーズ sliced cheese 2枚
柚子こしょう yuzu pepper お好みで

作り方

1
すし飯を用意します。1合(150g)でバッテラ2本作れます。簡単すし飯の作り方はこちら

レシピID:1894
2
バッテラの型にラップを敷き、そこにパルマハムを2枚重ねて置きます。
3
すし飯の1/4量をとって上に置いて広げ、その上に半分に切ったスライスチーズを並べます。
4
すし飯1/4量を乗せたら蓋をしてギュウウッと押したら出来上がり。
5
濡らした包丁でラップごと6等分し、ラップを外してお皿に盛り、お好みで柚子こしょうを乗せて完成です。
6
パルマハムはtescoのfinest、6枚入りで2.50ポンドでした。
7
すし飯作りにはかけて混ぜるだけのmizkanのすし酢を使っちゃいました。味が完成しているので便利です。

コツ・ポイント

●イタリアの食材でお寿司を作るとどうなるのかと思ってやってみました。最初に酢飯の味が来て、途中でチーズの香り、最後にパルマハムの味がやってきます。「うーん」という表情が最後に「ほーっ」に変わります。ヨーロッパの方に受けるかもしれません。

パルマハムとチーズのバッテラ sushi

イタリアの食材でバッテラ寿司を作ってみました。
cook:10mins (酢飯を作る時間除く)

Recipe By: Deepseafish (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/269)

2個分

調理: 10 min

材料

すし飯 sushi rice 1合
パルマハム parma ham 4枚
スライスチーズ sliced cheese 2枚
柚子こしょう yuzu pepper お好みで

パルマハムとチーズのバッテラ sushi

レシピID :1896 投稿日 18 MAY 2016

2個分

調理 10min
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イタリアの食材でバッテラ寿司を作ってみました。
cook:10mins (酢飯を作る時間除く)

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材料

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1合
4枚
2枚
お好みで

作り方

調理
10min
1
すし飯を用意します。1合(150g)でバッテラ2本作れます。簡単すし飯の作り方はこちら

レシピID:1894
2
バッテラの型にラップを敷き、そこにパルマハムを2枚重ねて置きます。
3
すし飯の1/4量をとって上に置いて広げ、その上に半分に切ったスライスチーズを並べます。
4
すし飯1/4量を乗せたら蓋をしてギュウウッと押したら出来上がり。
5
濡らした包丁でラップごと6等分し、ラップを外してお皿に盛り、お好みで柚子こしょうを乗せて完成です。
6
パルマハムはtescoのfinest、6枚入りで2.50ポンドでした。
7
すし飯作りにはかけて混ぜるだけのmizkanのすし酢を使っちゃいました。味が完成しているので便利です。

コツ・ポイント

●イタリアの食材でお寿司を作るとどうなるのかと思ってやってみました。最初に酢飯の味が来て、途中でチーズの香り、最後にパルマハムの味がやってきます。「うーん」という表情が最後に「ほーっ」に変わります。ヨーロッパの方に受けるかもしれません。

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Deepseafish
116レシピ公開中!

DEEPSEAFISH
Step into my kitchen!
サイドディッシュにも、酒のつまみにも、おやつにも 所要時間:45分
ポテト, 塩(茹で用), 【ソース】, ◆Crushed Chilli, ◆Mixed herb, ◆カレー粉, ◆にんにく, ◆オリーブオイル, ◆塩, ◆コショウ, レモン
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NHKの「あさいち」で料理研究家の高橋善郎さんが紹介していたレシピを再現してみました。ハンバーグのソースとしてもいけます。
赤ワイン, 野菜ジュース, カレールー
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ナスと味噌は相性抜群。嫌じゃなかったら電子レンジは積極的に活用しましょ。厚切りナスに火を入れるのは大変だけどレンジなら3分でOK。あとは味噌だれと絡めるだけ。あっという間に美味しい一品出来上がりです。
ナス, スプリングオニオン, 鰹節, サラダ油, ごま油, ラー油, 【みそだれ】, 合わせ味噌, みりん, 酒, 水, 砂糖, しょう油, 和風だし(顆粒)
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イタリア発のスカロッピーネ。梅干しとゆかりを使って和風に仕上げてみました。 Prep:20mins cook:20mins
豚フィレ肉, 塩コショウ(下味用), 小麦粉(まぶし用), バター(肉焼き用), オリーブオイル, 白ワイン, 追いかつおだし(2倍濃縮), 梅干し, にんにく, たまねぎ, バター(ソース用), ゆかり, 白ごま, 刻みパセリ
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イギリスのスーパーでもやしを見つけ、嬉しくてつい買ったはいいけれど、どうやって食べようか考えているうちに傷んでしまった、なんてよくある話。そんな時は迷わずピリ辛。冷めてからでも美味しくいただけます。
もやし, 塩(茹で用), スプリングオニオン, 白ごま(あれば), 【ピリ辛だれ】, ごま油 , しょう油, めんつゆ, コチュジャン, すりごま, 塩こしょう, おろしにんにく, 鶏がらスープの素 , 砂糖, 一味(カイエンペッパーでも)
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プロのシェフから教わったトマトとバジルのブルスケッタと、良く行くイタリアンレストランで必ず食べていたモッツアレラとアンチョビが載ったカプレーゼを完璧再現。ホームパーティーでぜひお試しください。
完熟トマト, バジル, オリーブオイル(Extra Virgin), 塩こしょう, にんにく, モッツアレラチーズ, バジルペスト(市販), アンチョビ, バゲット(お好きなパン)
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市販のバーガーを焼いてチーズと一緒に挟むだけ 所要時間:20分
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イタリアの食材と和のコラボ寿司
ツナ缶(Spring Water), サンドライトマト, バジルの葉, モッツァレラチーズ, 黒こしょう, バルサミコ酢, しょう油, 寿司飯, 寿司用焼きのり
パルマハム、モッツアレラチーズ、トマト、オリーブオイル。。。和のテイストは、、、酢飯だけじゃん。
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Tobuchan
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子供も喜びます。
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
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PRO
本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ(カニカマ), 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード(理想はディジョン)
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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
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