焼かずに美味しいビスケットケーキ

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焼かずに美味しいビスケットケーキ

レシピID :1789 投稿日 19 APR 2016

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8人分

調理 30min

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歌番組「ベストテン」の中で黒柳徹子さんが紹介していたレシピで別名「黒柳徹子ケーキ」というそうです。　
Prep:10min cook:15min

材料

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Rich Tea buiscuit		１５枚
ダブルクリーム		300ml
グラニュー糖		45g
牛乳		100ml
スルタナ		120g
バニラエッセンス		小さじ１

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作り方

調理

30min

材料はこれだけ。シンプルです。

ボウルに生クリームとバニラエッセンスを入れ、砂糖を加えながらハンドミキサーでホイップします。

角が立って消えないほどになったらスルタナを入れてよく混ぜます。

牛乳にリッチティービスケットをさっとくぐらせ、ナイフで③を適当にすくってビスケットに乗せます。

④をビスケットの枚数だけ繰り返し、終わったら出来上がったタワーをラップの上に横倒しにして寝かせます。

半分ほど余っているはずのクリームをナイフなどで塗りたくっていきます。全部塗ったら軽くラップして冷蔵庫へ。

３時間ほど冷やしたらビスケットが見えるように斜めにカットし、お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

●日本では「マリービスケット」を使うのが主流ですが手に入らないので近いと思われるMcVitie's社のRich Teaを使用しています。同社のDigestive でもいいかもしれません。

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