小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

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ポークロインフィレ（とんかつ用）		150g
しょう油		小さじ１
酒		小さじ１
塩こしょう		少々
小松菜		100g
チェストナッツマッシュルーム		10個ぐらい
ホールグレイン（粒々）マスタード		大さじ２
はちみつ		大さじ１
しょう油		大さじ１
サラダ油		小さじ１
油揚げ		１

作り方

調理

15min

マッシュルームは各４等分。油揚げはさっと湯通ししてから一口サイズに。ポークは薄切りにして酒、しょう油、塩こしょうをして揉み込んでおく。

フライパンにサラダ油を敷いたらポークを強火で焼く。続いてマッシュルームも入れてしんなりさせる。

油揚げと小松菜を入れたら軽く塩こしょう（分量外）をして２分ほど炒めたらソースの材料を全量入れて１分ほど炒めたら出来上がり。

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