小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 調理: 15 min

材料

ポークロインフィレ(とんかつ用) 150g
しょう油 小さじ1
小さじ1
塩こしょう 少々
小松菜 100g
チェストナッツマッシュルーム 10個ぐらい
ホールグレイン(粒々)マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ1
しょう油 大さじ1
サラダ油 小さじ1
油揚げ

作り方

1
マッシュルームは各4等分。油揚げはさっと湯通ししてから一口サイズに。ポークは薄切りにして酒、しょう油、塩こしょうをして揉み込んでおく。
2
フライパンにサラダ油を敷いたらポークを強火で焼く。続いてマッシュルームも入れてしんなりさせる。
3
油揚げと小松菜を入れたら軽く塩こしょう(分量外)をして2分ほど炒めたらソースの材料を全量入れて1分ほど炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

調理: 15 min

材料

ポークロインフィレ(とんかつ用) 150g
しょう油 小さじ1
小さじ1
塩こしょう 少々
小松菜 100g
チェストナッツマッシュルーム 10個ぐらい
ホールグレイン(粒々)マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ1
しょう油 大さじ1
サラダ油 小さじ1
油揚げ

小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

レシピID :2545 投稿日 27 MAR 2017

2人分

調理 15min
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ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ

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材料

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150g
小さじ1
小さじ1
少々
100g
10個ぐらい
大さじ2
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

調理
15min
1
マッシュルームは各4等分。油揚げはさっと湯通ししてから一口サイズに。ポークは薄切りにして酒、しょう油、塩こしょうをして揉み込んでおく。
2
フライパンにサラダ油を敷いたらポークを強火で焼く。続いてマッシュルームも入れてしんなりさせる。
3
油揚げと小松菜を入れたら軽く塩こしょう(分量外)をして2分ほど炒めたらソースの材料を全量入れて1分ほど炒めたら出来上がり。
PRO
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照り焼きチキンをきざみ海苔たっぷりの白ご飯にのっけてさらに甘辛ソースをたっぷりかけていただくどんぶり飯。マヨは割愛してもいいけれど、あればコクが倍増して超美味。無理にでも元気出したい時にぜひどうぞ‼
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ストロガノフはロシアの貴族ストロガノフ家が起源なんだとか。ビーフが手に入らないブラジルの庶民がこれをチキンでアレンジしたのがこのレシピ。全然違うものに仕上がっている気がするけれど、美味しいからOK!
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イギリスのスーパーで見かけるEDDOES(エドウス)。これはまさに里芋。使わない理由が見つからない!
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太陽の沈まない国スペイン。昔の農民が残り物の野菜とたまごで作った超伝統的な農民飯。「貧乏男のエッグ&ポテト」は正式名。シンプルだからこそ素材の味が楽しめる究極の一品。簡単だけど侮れない美味しさ。
ポテト, たまねぎ, ファインビーンズ, オリーブオイル, たまご, 塩こしょう
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三同割(さんどうわり)を覚えればタレはとっても簡単で美味しくできます。
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PRO
片栗粉でよく味が絡んだ豚肉とシャキシャキ感のこる白菜のハーモニー♪♪中華なべで調理だよん
豚肉, 白菜, 片栗粉, スプリングオニオン, ゴマ, 塩, コショウ, A↓↓↓↓↓↓, 味噌, 酒, みりん, しょうゆ, 顆粒だし
ritsuki
CHEF
最近イギリスでも薄切り肉が手に入るようになってきて嬉しい。ミートスライサーを使う機会も減っちゃった。和食ではあまり見かけないけど、きゅうりって炒めてもとても美味しいの。仕上げのお酢がいい仕事します。
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Tobuchan
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ポーランド製の豚バラハムが美味しいんです。 prep:15mins cppk:12mins
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カラフルに食べればいつしか心もウッキウキ
とんかつサイズの豚ロース, ▼塩コショウ, ▼しょう油, ▼みりん, ▼酒(白ワインでも), ▼鶏がらスープの素, ▼ごま油, 砂糖, 卵, イエローペッパー, グリーンペッパー, レッドペッパー, 炊いたご飯
Jojoma
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チンゲン菜(bok choy)はイギリスでも人気の食材。油との相性抜群だけどイギリス人は一体、どうやって食べてるの?一見薄味っぽいけど食べ進むにつれてどんどん美味しさが加速する不思議な一品。
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