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思わずため息　大根と鶏肉の甘辛煮

大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

チキンもも肉 1
塩こしょう 適量
大根 12-15cm
だし汁 200ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1.5
しょう油 大さじ1
スプリングオニオン 1

作り方

1
大根は皮を剥いたら厚さ1.5ｃｍ程度に切り、時間があったら面取り（角を落として丸める）しておきます。
2
大根は火が入りづらいので20分先に茹でておきます。湯が沸いたら大根を入れ、中火で20分コトコト。
3
その間に鶏もも肉に塩コショウをしたら5分置き、フライパンに油を敷かず皮目から置いて3分、ひっくり返して2分焼いたらお皿に取って粗熱を取ります
4
お鍋にだし汁を入れて沸騰させたら２の大根と一口大に切った３のチキンを入れ酒、しょう油、みりんを入れたら中火でコトコト10分煮ます。
5
一旦火をとめて大根に味を沁みこませたら温め直し、お皿に盛ったらスプリングオニオンの小口切りを散らして完成です。

コツ・ポイント

思わずため息　大根と鶏肉の甘辛煮

大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

チキンもも肉 1
塩こしょう 適量
大根 12-15cm
だし汁 200ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1.5
しょう油 大さじ1
スプリングオニオン 1
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思わずため息　大根と鶏肉の甘辛煮

レシピID :2468 投稿日 06 MAR 2017
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2人分

準備 10min
調理 35min
閲覧数 6,885
印刷数 2

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大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

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材料

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1
適量
12-15cm
200ml
大さじ1
大さじ1.5
大さじ1
1

作り方

準備
10min
調理
35min
1
大根は皮を剥いたら厚さ1.5ｃｍ程度に切り、時間があったら面取り（角を落として丸める）しておきます。
2
大根は火が入りづらいので20分先に茹でておきます。湯が沸いたら大根を入れ、中火で20分コトコト。
3
その間に鶏もも肉に塩コショウをしたら5分置き、フライパンに油を敷かず皮目から置いて3分、ひっくり返して2分焼いたらお皿に取って粗熱を取ります
4
お鍋にだし汁を入れて沸騰させたら２の大根と一口大に切った３のチキンを入れ酒、しょう油、みりんを入れたら中火でコトコト10分煮ます。
5
一旦火をとめて大根に味を沁みこませたら温め直し、お皿に盛ったらスプリングオニオンの小口切りを散らして完成です。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 煮物・シチュー 大根/ラディッシュ 鶏肉（チキン） 子ども大好き 小腹がすいた

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ヘルCおいC 時短のレンチン豚ナス

禁断のめんつゆと電子レンジで味付け簡単、火も使わずに美味しい一品作り。ごま油以外のオイルを使わないのでとってもヘルシー。こんな簡単で料理って言えるの？あれこれ手間かけてまずくなるより全然いいっしょ。
豚ばら肉（薄切り）, ナス（中）, かつおぶし, めんつゆ（3倍濃縮）, 水, しょう油, ゴマ油, 白ごま
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イギリスで自家製塩ラーメン

イギリスのスーパーマーケットで手に入る食材だけで塩ラーメンを作ってみました。かなりイケます！
乾燥ラーメン, フィッシュストックキューブ, チキンストックキューブ, ヴェジタブルストックキューブ, オイスターソース, しょうが, もやし, にんにく, こしょう, スプリングオニオン, にんじん, さやえんどう, ハム, ゆで卵, スイートコーン, バター, お湯
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パスタ・アラ・グリーチャ ローマ４大パスタの一つ

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ヨークシャー産小松菜とツナの炒め物

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ヨークシャー産小松菜, ツナ缶(in brine：小さいもの), チェストナッツマッシュルーム, しょう油, 生姜すりおろし, 酒, サラダ油
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セロリもたっぷりで香り高いお味噌汁
セロリ, 乾燥わかめ, 高野豆腐, お湯, 味噌, だしの素
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すし飯, スプリングオニオン, パルマハムスライス, モッツアレラチーズ, プチトマト, バジルの葉, エクストラバージンオリーブオイル, 黒こしょう
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手早くシンプル♪鶏肉のさっと煮丼

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鶏肉（ももでも胸肉でも）, 小麦粉, 片栗粉, 塩, ヴェジタブルオイル, 出汁, しょうゆ, みりんまたは砂糖, ご飯, 好みの野菜やお漬物など
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カリフラワーと鶏のこくうま煮

味がしっかりしみたカリフラワーが絶品です
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にんじんシチュー

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韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
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和洋おでん

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ムーチョ簡単 チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。
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スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。
豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素
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もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
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もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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メロンパン 超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。
ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー
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