思わずため息 大根と鶏肉の甘辛煮

大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
2人分 準備: 10 min 調理: 35 min

材料

チキンもも肉 1
塩こしょう 適量
大根 12-15cm
だし汁 200ml
大さじ1
みりん 大さじ1.5
しょう油 大さじ1
スプリングオニオン 1

作り方

1
大根は皮を剥いたら厚さ1.5cm程度に切り、時間があったら面取り(角を落として丸める)しておきます。
2
大根は火が入りづらいので20分先に茹でておきます。湯が沸いたら大根を入れ、中火で20分コトコト。
3
その間に鶏もも肉に塩コショウをしたら5分置き、フライパンに油を敷かず皮目から置いて3分、ひっくり返して2分焼いたらお皿に取って粗熱を取ります
4
お鍋にだし汁を入れて沸騰させたら2の大根と一口大に切った3のチキンを入れ酒、しょう油、みりんを入れたら中火でコトコト10分煮ます。
5
一旦火をとめて大根に味を沁みこませたら温め直し、お皿に盛ったらスプリングオニオンの小口切りを散らして完成です。

コツ・ポイント

思わずため息 大根と鶏肉の甘辛煮

大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

2人分

準備: 10 min

調理: 35 min

材料

チキンもも肉 1
塩こしょう 適量
大根 12-15cm
だし汁 200ml
大さじ1
みりん 大さじ1.5
しょう油 大さじ1
スプリングオニオン 1

思わずため息 大根と鶏肉の甘辛煮

レシピID :2468 投稿日 06 MAR 2017

2人分

準備 10min
調理 35min
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大根は先に20分茹でておくことでやわらか煮込みができあがります。

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材料

作り方

準備
10min
調理
35min
1
大根は皮を剥いたら厚さ1.5cm程度に切り、時間があったら面取り(角を落として丸める)しておきます。
2
大根は火が入りづらいので20分先に茹でておきます。湯が沸いたら大根を入れ、中火で20分コトコト。
3
その間に鶏もも肉に塩コショウをしたら5分置き、フライパンに油を敷かず皮目から置いて3分、ひっくり返して2分焼いたらお皿に取って粗熱を取ります
4
お鍋にだし汁を入れて沸騰させたら2の大根と一口大に切った3のチキンを入れ酒、しょう油、みりんを入れたら中火でコトコト10分煮ます。
5
一旦火をとめて大根に味を沁みこませたら温め直し、お皿に盛ったらスプリングオニオンの小口切りを散らして完成です。
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南イタリア海岸の町アマルフィ。レモンの産地として有名ですが、そのレモンを使った一品です。レモンのスパゲティとはサウンド的に酸っぱそうですがさにあらず。夏にぴったりの爽やかなパスタです。
エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩(パスタ茹で用), スパゲッティ
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カレールーさえあればいつだって完璧!
ポークロインフィレ(180g~200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん(中サイズ), じゃがいも(中サイズ), お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油(揚げよう), 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯
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リークを先に油で炒めることで甘味を引き出します。
リーク, ポテト, サラダ油, お湯, だしの素, 味噌
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混ぜてこねて焼くだけ。さすがはアメリカ発祥のケーキ。合理的です。 今回は17cm × 27cmのトレイで焼きました。
ダークチョコレート, 無塩バター, 塩, ミルク, グラニュー糖, たまご, ダークラム酒, 薄力粉 plain flour, ココアパウダー, クルミ
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やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。
大根(mooli), ワカメ(乾燥), ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー(一味)
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タヒニは中東の練りごまですね。和食によく合うので必需品です。胡麻ドレッシングにすると北海道のラーメンサラダっぽくなります。完成写真がイマイチでごめんちゃーい。
タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実(砕いたピーナツでも)
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Rose Wine
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鶏もも肉, 白菜, にんじん, もやし, 水, レモングラス, シーソルト, コリアンダー, 赤唐辛子
韓国の水飴につけた鶏肉はしっかり煮ても柔らかく仕上がります。
鶏もも肉, 里芋, レンコン, 人参, こんにゃく, 干し椎茸, インゲン, だし汁, しょうゆ, みりん, 砂糖, 塩, サラダ油
KGOHAN
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みんなが大好きなカレー♫ 忙しくても、圧力鍋を使って短時間で柔らかく煮込んで! フーフーして食べたら、にっこり笑顔になりますよ(*^^*)
鶏もも肉(1口大), 玉ねぎ(みじん切り、薄切り), じゃが芋(12等分), 人参(乱切り), にんにく(みじん切り), サラダ油, 水, カレールー
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牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
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カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
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