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大根のそぼろあんかけ

お鍋一つでほっこり大根のそぼろあんかけ。濃いめの味でご飯にぴったり♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

大根 １本
鶏ひき肉 100g
だし ２カップ
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１

作り方

1
大根の皮を厚めにむき、食べやすい大きさにカットします。（一口サイズ）
2
お鍋にだし、大根を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。
3
大根が柔らかくなったら鶏ひき肉、調味料を入れてさらに１０分ほど弱火でコトコト煮ます。
4
仕上げに水溶き片栗粉（コーンスターチ）を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、ローカルのターキッシュ系（？）の八百屋さん兼お肉屋さんで手に入ります。
大根はTescoなどの小さな大根一本です。

大根のそぼろあんかけ

お鍋一つでほっこり大根のそぼろあんかけ。濃いめの味でご飯にぴったり♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

大根 １本
鶏ひき肉 100g
だし ２カップ
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
塩 小さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1/2
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１
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大根のそぼろあんかけ

レシピID :3003 投稿日 17 JAN 2019
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4人分

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お鍋一つでほっこり大根のそぼろあんかけ。濃いめの味でご飯にぴったり♪

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PRO
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材料

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１本
100g
２カップ
大さじ２
大さじ1/2
大さじ１
大さじ１
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ１
大さじ１

作り方

1
大根の皮を厚めにむき、食べやすい大きさにカットします。（一口サイズ）
2
お鍋にだし、大根を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。
3
大根が柔らかくなったら鶏ひき肉、調味料を入れてさらに１０分ほど弱火でコトコト煮ます。
4
仕上げに水溶き片栗粉（コーンスターチ）を加えて一混ぜしたら完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、ローカルのターキッシュ系（？）の八百屋さん兼お肉屋さんで手に入ります。
大根はTescoなどの小さな大根一本です。

カテゴリー

日本 煮物・シチュー 大根/ラディッシュ 鶏肉（チキン） 冬の料理

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