しびれる美味しさ　ポーク味噌しょうが焼

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ポークロインフィレ		1
塩こしょう		少々
サラダ油		小さじ１
たまねぎ（中サイズ）		1
しょうが		大き目の１片
スプリングオニオン		２本
レッドチリ		1/2
●みそ		大さじ１
●しょう油		大さじ１
●みりん		大さじ２
●酒		大さじ２
●砂糖		小さじ１

作り方

調理

20min

●のソースは予めよく混ぜ合わせておきます、しょうがはすりおろします。ポークは軽く塩こしょうをし、反りかえり防止のため筋切りをしておきます。

大き目のフライパンに油を敷き中火でスライスオニオンを炒めます。しんなりしたら横にポークを置いて一緒に焼いてきます。

裏表計５分ほど中火で焼いたら１のソースとおろし生姜を入れたらソースをスプーンですくって掛けながら焼いてきます。

ソースが煮詰まっていたら水を少し足して伸ばします。片面２分ずつ、計４分ほど焼いたら仕上げに小口切りにしたスプリングオニオンを投入。

さらにレッドチリも入れて３０秒ほど混ぜたらお皿に盛り付けて完成です。

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ブロッコリーとフランクフルターのたまご炒め　　塩と胡椒だけのシンプルな奴

調味料っぽいものは塩と胡椒だけ。だから素材の持つ旨味だけでいただく一品。面倒な作業一切なし。もしかしたらマントヒヒでもできる一皿です。

ブロッコリー, フランクフルター, たまご, サラダ油, しょうが, にんにく, 塩こしょう, 酒

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スモークサーモン寿司のケーキ

サンドイッチ用のスモークサーモンを敷いて酢飯を載せるだけ。パーティに最適です。

6枚入りサンドイッチ用スモークサーモン, 酢飯, バジルの葉(オプション）, ケイパー(オプション）, ランプフィッシュキャビア(オプション）, 練りわさび(オプション）

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エクストラバージンオリーブオイル, レモン, パルミジャーノレッジャーノ, 黒こしょう, バジルの葉, レモンの皮, 塩（パスタ茹で用）, スパゲッティ

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定番！　だいこん(Mooli)とワカメのお味噌汁

やっぱり美味しいですよね、大根のお味噌汁。

大根（mooli), ワカメ（乾燥）, ごま油, お湯, だしの素, 味噌, スプリングオニオン, チリペッパー（一味）

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豆腐(木綿、または固めのもの), トマト（大）, にんにく, 砂糖, ナンプラー/ニョクマム（魚醤）, サラダ油, 塩, 小麦粉

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豆腐（できれば絹ごし）, スリミ（カニカマ）, スプリングオニオン, たまご, ゴマ油, 【あんかけ】, しょう油, オイスターソース, 鶏がらスープの素, 酒（白ワインでも）, しょうが（チューブ）, 水, 片栗粉

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コロナのせいか育ちのせいか、はっきり言って煮込んじゃったら豚も牛も大して違いが分からない。明日もあさっても食べたくなる美味しさ。しかも超簡単だから年齢・経験・性別問わず誰でも作れちゃう。

ご飯, 豚バラ薄切り, たまねぎ, スプリングオニオン（緑部分）, 卵黄（オプショナル）, 紅しょうが（オプショナル）, 水, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, おろしにんにく

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小松菜と豚のハニーマスタードソース炒め

ヨークシャー産の小松菜を使って新しい味にチャレンジ

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食欲を増進するお手軽スターター

トマト, 玉ねぎ, 砂糖, みりん, しょうゆ, 酒, 酢, サラダオイル, かつおぶし

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