チャンキーチョコレートクッキー

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お好みの板チョコ		200g
有塩バター		100g
グラニュー糖		200g
たまご（Ｍ）		２
薄力粉		190g
ベーキングパウダー		小さじ1/6
塩		小さじ1/6
ココアパウダー		25g
アーモンドスライス		100g

作り方

準備

20min

調理

18min

お気に入りのカドベリー社製デイリーミルク（フルーツとナッツ）200gを使いました。

チョコ100gとバター100gをボウルに入れて電子レンジで1分チンしたらウィスカーでよく混ぜます。

砂糖200gとたまご2個を割り入れたらウィスカーでよく混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーをボウル合わせてよく混ぜてからふるいにかけながらStep３に加えたらゴムベラでよく混ぜます。

残っているチョコ半分を包丁でザクザク細かくします。それとアーモンドスライス100gを入れてさっくり混ぜ合わせます。

オーブントレイにベーキングシートを敷いたらピンポン玉より少し小さく５をすくい、丸く平たく押して置いていきます。1.5倍くらいに膨らみます。

160℃に予熱したオーブンに入れて18分焼けばできあがり。

コツ・ポイント

●Self Rising Flourを使う場合はベーキングパウダーは不要です。
●甘いもの好きのイギリス人にもOKな甘さです。日本人向けなら砂糖を10〜20gくらい減らしてもいいかもしれません。
●カドベリーのデイリーミルクが既に美味しいのでほぼ失敗することはありません。お客様にカドベリーを使ったことを言う必要はありません。ないしょ、ないしょで評価上げましょ！

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