チョコレート&ストロベリーパブロバ

チョコ風味のメレンゲにいちごとクリームの飾り付けをプラス!
所要時間約20分(オーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2個分 調理: 20 min

材料

卵白 2コ分
カスターシュガー 50g
ココアパウダー 大さじ1.5
ホイッピング・クリーム 70ml
砂糖 小さじ2
いちご(大) 4コ
ダークチョコレート 適量

作り方

1
オーブンを180℃に予熱する。
2
卵白をボウルに入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。
3
②にカスターシュガーを3回に分けて加え、ツヤがでるまでさらに混ぜる。
4
③にココアパウダーを漉しながら加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
5
天板にオーブンシートを敷き、④を2等分にしてから乗せる。スプーンで直径約8センチに形を整え、真ん中を少しくぼませる。
6
周りはスプーンで少し持ち上げるようにし、角を立たせる。
7
ーブンの温度を150℃に下げてから⑥を入れ、約70分焼く(時間はオーブンによって調整が必要。さわってみて固まっていればOK)。
8
⑦を取り出す。ボウルにホイッピング・クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てにしてから、焼き上がったメレンゲの上に乗せる。
9
4等分に切ったいちごで飾り、ダークチョコレートを削って上に散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

チョコレート&ストロベリーパブロバ

チョコ風味のメレンゲにいちごとクリームの飾り付けをプラス!
所要時間約20分(オーブンで焼く時間は除く)

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2個分

調理: 20 min

材料

卵白 2コ分
カスターシュガー 50g
ココアパウダー 大さじ1.5
ホイッピング・クリーム 70ml
砂糖 小さじ2
いちご(大) 4コ
ダークチョコレート 適量

チョコレート&ストロベリーパブロバ

レシピID :2795 投稿日 09 FEB 2018

2個分

調理 20min
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チョコ風味のメレンゲにいちごとクリームの飾り付けをプラス!
所要時間約20分(オーブンで焼く時間は除く)

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材料

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2コ分
50g
大さじ1.5
70ml
小さじ2
4コ
適量

作り方

調理
20min
1
オーブンを180℃に予熱する。
2
卵白をボウルに入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。
3
②にカスターシュガーを3回に分けて加え、ツヤがでるまでさらに混ぜる。
4
③にココアパウダーを漉しながら加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
5
天板にオーブンシートを敷き、④を2等分にしてから乗せる。スプーンで直径約8センチに形を整え、真ん中を少しくぼませる。
6
周りはスプーンで少し持ち上げるようにし、角を立たせる。
7
ーブンの温度を150℃に下げてから⑥を入れ、約70分焼く(時間はオーブンによって調整が必要。さわってみて固まっていればOK)。
8
⑦を取り出す。ボウルにホイッピング・クリーム、砂糖を入れハンドミキサーで8分立てにしてから、焼き上がったメレンゲの上に乗せる。
9
4等分に切ったいちごで飾り、ダークチョコレートを削って上に散らせば出来上がり。
PRO
Yukari Elliott
134レシピ公開中!

YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
かりかりサクサクッ、の食感も楽しい!
ソフトトルティーヤ(レギュラーサイズ), 揚げ油, 塩, 粗挽き黒こしょう, マヨネーズ, チェダーチーズすりおろし, 【A】, アボカド, プチトマト, チリみじん切り(お好みで), コリアンダー
PRO
リンゴのドレッシングでさっぱりと!
洋ナシ, スモークサーモン切れ端  smoked salmon trimmings, ブロムリーアップル  bramley apple, レモン汁, エキストラバージンオリーブオイル, ハーブ(飾り用), 黒コショウ(お好みで)
PRO
魚介類のうまみたっぷり
乾燥エッグヌードル, もやし, タラ(生), シーフードミックス, リーク, しいたけ, ラー油, 【A】, 水, 味噌, 顆粒かつおだし, すりごま
PRO
あの歯ごたえをご家庭で!
生たら, 塩, みりん, 砂糖, 卵白, 小えび
PRO
さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ!
さつまいも white sweet potato, さけ缶(小), 【A】, マヨネーズ, しょうが(すりおろしたもの), 玉ねぎ(みじん切り), 塩, スプリングオニオン
PRO
サクサクとした食感が楽しい 所要時間 20分
ご飯, オイルサーディン缶, スプリングオニオン, 片栗粉またはコーンフラワー, 揚げ油, マヨネーズ, 七味, レモンくし切り, 調味料, しょうゆ, おろししょうが, 酒または白ワイン
PRO

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本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
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イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖
ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス(大), リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン(味噌でも), オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
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