チョコ&コーラ・ケーキ

コーラの甘味とカラメル色を活用!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
1台分個分 調理: 60 min

材料

コーラ 100ml
チョコレート 40g
無塩バター 30g
砂糖 60g
卵(中) 1コ
ココアパウダー 大さじ1
スポンジ・フラワー 100g

作り方

1
オーブンを180℃に予熱する。
2
コーラを小鍋に入れ、中火にかける。
3
温まってきたらボウルに移し、バターとチョコレート、砂糖を加え、混ぜて溶かす。
4
③の粗熱が取れたら、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
5
④にスポンジ・フラワーとココアパウダーをふるいながら加え、混ぜ合わせる。
6
生地を型に流し込み、オーブンで約25~30分、中まで火が通るまで焼けば出来上がり。
7
10分程度そのままにし、粗熱が取れたら型からはずし、クーラー(網型の台座)の上などで完全に冷ましてから切り分ける。

コツ・ポイント

小型のパウンド型1台分。※長さ18センチ程度。

チョコ&コーラ・ケーキ

コーラの甘味とカラメル色を活用!

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

1台分個分

調理: 60 min

材料

コーラ 100ml
チョコレート 40g
無塩バター 30g
砂糖 60g
卵(中) 1コ
ココアパウダー 大さじ1
スポンジ・フラワー 100g

チョコ&コーラ・ケーキ

レシピID :3056 投稿日 07 MAR 2019

1台分個分

調理 60min
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コーラの甘味とカラメル色を活用!

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材料

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100ml
40g
30g
60g
1コ
大さじ1
100g

作り方

調理
1h
1
オーブンを180℃に予熱する。
2
コーラを小鍋に入れ、中火にかける。
3
温まってきたらボウルに移し、バターとチョコレート、砂糖を加え、混ぜて溶かす。
4
③の粗熱が取れたら、卵を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
5
④にスポンジ・フラワーとココアパウダーをふるいながら加え、混ぜ合わせる。
6
生地を型に流し込み、オーブンで約25~30分、中まで火が通るまで焼けば出来上がり。
7
10分程度そのままにし、粗熱が取れたら型からはずし、クーラー(網型の台座)の上などで完全に冷ましてから切り分ける。

コツ・ポイント

小型のパウンド型1台分。※長さ18センチ程度。

PRO
Mizue
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MIZUE
Step into my kitchen!
おもてなし料理としてもおススメ! 所要時間20分(ワイルドライスを茹でる時間は除く)
ワイルドライス, すし酢, きゅうり, 茹でたエビ, クリスプス(ready salted), イクラ, いりごま, 【卵焼き】使用するのは出来上がりの半量, 卵, 塩, 酒, みりん, 【たれ】, わさび, しょう油, マヨネーズ
PRO
ビールのつまみにも、お弁当のおかずにも便利です。
じゃがいも(King Edward など), 薄力粉, サラダ油, 豚ひき肉, コショウ(挽きたてのブラックペッパー), セージ, タイム, 塩
PRO
オシャレな前菜でおもてなし
リンゴ, (coxやbraeburn, golden deliciousなど甘さと酸味が程よいバランスのもの), 卵, パルミジャーノレッジャーノ, 小さいきゅうりのピクルス(cornichon), エクストラヴァージンオリーブオイル, ホワイトバルサミコ(なければレモン汁), くるみ(ピーカンナッツでも可), 塩コショウ
PRO
ご飯にあうだけでなく、ビールのお供にも!
オクラ , 鶏胸肉 , 塩こしょう, 薄力粉 , サラダオイル , 酒 , しょうゆ, しょうが汁
PRO
英国人のお客様でも自信をもっておもてなし
煮込み用牛肉, 玉ねぎ, ブラウンマッシュルーム, スモークトベーコン, ギネス, 薄力粉, 無塩バター, 赤ワイン, タイム, ローリエ, トマトピューレ, ウスターソース, ビーフコンソメの素, 塩, 塩コショウ(牛肉の下味付け用), パイシート, 卵
PRO
ジューシーさがアップ!
リンゴ(どんな種類でも可), 豚ひき肉, 玉ねぎ, ベーコン(脂と赤身が層になっているもの), 卵, パン粉, セージ, サラダ油, 塩コショウ, [ソース], 白ワイン, アンチョビ, シングルクリーム, マスタード(粒が入っているタイプ), ケイパーのみじん切り, フラットパセリのみじん切り
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くん製たらこ ※1, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン