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刻みオクラのユッケ風

超スピーディーにできる色鮮やかな１品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
２人分調理: 10 min

材料

オクラ	100g
ごはん	２杯分
赤ピーマン	1/2コ
豆板醤	小さじ1/2
ごま油	小さじ１
しょうゆ	小さじ２
みりん	小さじ１
いりごま	小さじ１

作り方

1

オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。

2

残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良いです。

刻みオクラのユッケ風

超スピーディーにできる色鮮やかな１品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

２人分

調理: 10 min

材料

	オクラ	100g
	ごはん	２杯分
	赤ピーマン	1/2コ
	豆板醤	小さじ1/2
	ごま油	小さじ１
	しょうゆ	小さじ２
	みりん	小さじ１
	いりごま	小さじ１

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刻みオクラのユッケ風

レシピID :1075 投稿日 03 SEP 2015

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２人分

調理 10min

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超スピーディーにできる色鮮やかな１品

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Mizue

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材料

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オクラ		100g
ごはん		２杯分
赤ピーマン		1/2コ
豆板醤		小さじ1/2
ごま油		小さじ１
しょうゆ		小さじ２
みりん		小さじ１
いりごま		小さじ１

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調理

10min

1

オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。

2

残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良いです。

カテゴリー

フュージョン日本ご飯ものオクラピーマン米・もち米ちゃちゃっと夏の料理夏バテ防止

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Mizue

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セルリアック: celeriac, 空豆: broad beans, ニンジン: carrot, レモン: lemon, オレンジジュース: orange juice, 塩: salt, フレッシュフェネル: fresh fennel, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil

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ご飯, アボカド, たまご, スモークサーモン, ホワイトワインビネガー, わさび, しょうゆ, マヨネーズ, 七味（お好みで）

PRO

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PRO

ハルミチーズのサラダ

お酒のおつまみに最適所要時間 25分

ハルミチーズ halloumi cheese, ピーマン（色の違うもの）, トマト, 小麦粉, オリーブオイル, [マリネドレッシング], エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, バルサミコ, ホワイトビネガー, シーソルト, コショウ, ミントの葉

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キヌア: quinoa, サヤインゲン: French beans, プチトマト: mini tomatoes, レモン: lemon, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, 塩コショウ: salt&pepper;

PRO

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生ハムとバジル、モッツァレラのお寿司

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