キャベツと手羽のイタリアン風煮込み

超簡単なのにおもてなしにも重宝

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

グリーンキャベツ green cabbage 1コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
チキン手羽 chicken wings 1パック(4本)
白ワイン 大さじ4
トマト 中4コ
オリーブの実 12コ
ベイリーフ bayleaf 2枚
小さじ1
ブラックペッパー 少々

作り方

1
キャベツは縦に4つに切り、トマトも4つに切っておく。手羽は手羽元と手羽中を切り分け、先の細い部分は切り捨てる。
2
深鍋にオイルをひいて弱火で熱し、包丁で叩いたにんにくを入れる。
3
香りがしてきたら手羽を入れ、中火にする。表面に軽く焦げ目が付く程度まで約5分しっかり焼く。
4
手羽を脇によけ、キャベツを敷き詰めるようにして並べ、ワインを注ぐ。
5
残りの材料を全て加え、いったん沸騰させたら弱火にし、約15分ふたをして、蒸し焼きにしたら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツと手羽のイタリアン風煮込み

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4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

グリーンキャベツ green cabbage 1コ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
チキン手羽 chicken wings 1パック(4本)
白ワイン 大さじ4
トマト 中4コ
オリーブの実 12コ
ベイリーフ bayleaf 2枚
小さじ1
ブラックペッパー 少々

キャベツと手羽のイタリアン風煮込み

レシピID :1493 投稿日 23 DEC 2015

4人分

準備 10min
調理 20min
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1コ
大さじ1
1片
1パック(4本)
大さじ4
中4コ
12コ
2枚
小さじ1
少々

作り方

準備
10min
調理
20min
1
キャベツは縦に4つに切り、トマトも4つに切っておく。手羽は手羽元と手羽中を切り分け、先の細い部分は切り捨てる。
2
深鍋にオイルをひいて弱火で熱し、包丁で叩いたにんにくを入れる。
3
香りがしてきたら手羽を入れ、中火にする。表面に軽く焦げ目が付く程度まで約5分しっかり焼く。
4
手羽を脇によけ、キャベツを敷き詰めるようにして並べ、ワインを注ぐ。
5
残りの材料を全て加え、いったん沸騰させたら弱火にし、約15分ふたをして、蒸し焼きにしたら出来上がり。
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