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刻みオクラのユッケ風

超スピーディーにできる色鮮やかな１品

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
２人分 調理: 10 min

材料

オクラ 100g
ごはん ２杯分
赤ピーマン 1/2コ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ１
いりごま 小さじ１

作り方

1
オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。
2
残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良いです。

刻みオクラのユッケ風

超スピーディーにできる色鮮やかな１品

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赤ピーマン 1/2コ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
みりん 小さじ１
いりごま 小さじ１
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刻みオクラのユッケ風

レシピID :1075 投稿日 03 SEP 2015
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２人分

調理 10min
閲覧数 32,837
印刷数 131

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超スピーディーにできる色鮮やかな１品

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Mizue
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PRO
Mizue
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材料

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100g
２杯分
1/2コ
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小さじ１

作り方

調理
10min
1
オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。
2
残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良いです。

カテゴリー

フュージョン 日本 ご飯もの オクラ ピーマン 米・もち米 ちゃちゃっと 夏の料理 夏バテ防止

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