刻みオクラのユッケ風

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刻みオクラのユッケ風

レシピID :1075 投稿日 03 SEP 2015

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２人分

調理 10min

印刷数 133

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超スピーディーにできる色鮮やかな１品

材料

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オクラ		100g
ごはん		２杯分
赤ピーマン		1/2コ
豆板醤		小さじ1/2
ごま油		小さじ１
しょうゆ		小さじ２
みりん		小さじ１
いりごま		小さじ１

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作り方

調理

10min

オクラにさっと熱湯をかけ、みじん切りにする。ピーマンも種を取り、みじん切りにする。

残りの材料とともに全て混ぜ合わせ、ごはんにかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●オクラはヘタからはずれない程度の深さで、縦４つに切り込みを入れてからみじん切りにすると良いです。

カテゴリー

フュージョン日本ご飯ものオクラピーマン米・もち米ちゃちゃっと夏の料理夏バテ防止

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