キムチチゲ　김치찌개 韓国かーちゃんの味

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豚バラ肉		100～150g
白菜キムチ		200～300g
豆腐（木綿）		1/2丁
たまねぎ		1/2
スプリングオニオン		1本
海苔		1枚
【スープ】
にんにく（おろし）		大さじ1
唐辛子粉		大さじ1
鶏がらスープの素		小さじ2
みそ		小さじ2
水		400ml
塩こしょう		少々

作り方

調理

15min

材料は直接フライパンに入れてしまう。キムチは市販のものを使用。豚はできれば脂の多いバラ肉がおススメ。

にんにく、みそ、鶏あらスープの素、唐辛子粉を入れたらよく混ぜて5分ほど置いておく。

火をつけ、中火で3～４分ほど混ぜながら炒める。

水1ℓを入れたら強火にして沸騰させ、その後中火にして10分ほどコトコト煮込む。

櫛切りにしたたまねぎを入れたら2分ほど煮る。

食べやすいサイズに切った豆腐をそっと入れる。中火でさらに5分煮る。この間、スープを豆腐にかけてあげる。

塩こしょうで味を整えたら斜め切りにしたスプリングオニオンを置き、1分待ったら出来あがり。海苔を千切って乗せたご飯と一緒に食卓へ。

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セロリ, ごま油, しょうゆ, みりん, 砂糖, 鷹の爪, 出汁, 白ごま

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ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯

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リングイニ（スパゲティでも）　, パプリカ, たまねぎ（中）, フラットパセリ, オリーブオイル, 塩, 黒コショウ, オレガノ（乾燥）

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タヒニ, しょう油, 砂糖, 酢, 豆板醬, ごま油, 鶏がらスープ, 中華麺, 【トッピング】お好みで, エビやらカニカマやらサラダ菜やらトマトやら, スモークサーモンやらコーンやら, ゆで卵やら, 松の実（砕いたピーナツでも）

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豚バラ肉, たまねぎ, スプリングオニオン, 白菜キムチ（市販）, ごま油, 酒, 鶏ガラスープ, みりん, しょう油, いりごま（白）, 白ごま

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豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース

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サムは３，ギョプは層、サルは肉。豚バラ３層肉の焼き肉のこと。焼いたお肉をキムチやネギ、コチュジャンと一緒にサンチュやレタスで巻いていただくの。ひとりメシもいいけれど、たまには家族でワイワイ、巻き巻き。

豚バラ肉, にんにく, リーク, サンチュまたはラウンドレタス, キムチ（缶詰）, サラダ油, コチュジャン, 塩, 【長ネギの和え物用（パジョル）】, しょう油　, 酢, 砂糖, ごま油, 韓国唐辛子

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