サイゼリア風ミラノ風ドリア風

ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 20 min

材料

【ミートソース】
牛ひき肉 50~60g
たまねぎ 1/4
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
トマトパサータ 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
チキンストックキューブ 1/2
50ml
【ホワイトソースライス】
バター 10g
ご飯 130-150g
小麦粉 大さじ1
ターメリック粉 小さじ1/2
牛乳 200ml
チキンストックキューブ 1/2
ピザ用チーズ 適量

作り方

1
フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色づいたら玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れて2、3分一緒に炒める。
2
トマトパサータ(トマトジュースでも可)とトマトケチャップ、チキンストックキューブ(クノール)を入れて煮詰める。
3
水50mlを入れて強火で水分を飛ばす。写真ほどに水分が飛んだらOK。
4
別のフライパンにバターをひき、ご飯、ターメリック、小麦粉、チキンストックキューブを入れよく炒める。
5
ミルクを一気に入れて焦げないようにかき混ぜながら強火で煮詰めていく。水分がある程度飛んだらOK。
6
耐熱容器にライスを敷き、その上に3のミートソースを乗せて広げる。フチはチーズが載るので空けておく。
7
ピザ用チーズを好きなだけ周囲にのせたらオーブントースターかオーブン(200℃くらい)で5-6分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

サイゼリア風ミラノ風ドリア風

ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 20 min

材料

【ミートソース】
牛ひき肉 50~60g
たまねぎ 1/4
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
トマトパサータ 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
チキンストックキューブ 1/2
50ml
【ホワイトソースライス】
バター 10g
ご飯 130-150g
小麦粉 大さじ1
ターメリック粉 小さじ1/2
牛乳 200ml
チキンストックキューブ 1/2
ピザ用チーズ 適量

サイゼリア風ミラノ風ドリア風

レシピID :3430 投稿日 12 MAR 2022

1人分

調理 20min
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ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

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材料

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50~60g
1/4
1片
小さじ1
100ml
大さじ1
小さじ1
1/2
50ml
10g
130-150g
大さじ1
小さじ1/2
200ml
1/2
適量

作り方

調理
20min
1
フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色づいたら玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れて2、3分一緒に炒める。
2
トマトパサータ(トマトジュースでも可)とトマトケチャップ、チキンストックキューブ(クノール)を入れて煮詰める。
3
水50mlを入れて強火で水分を飛ばす。写真ほどに水分が飛んだらOK。
4
別のフライパンにバターをひき、ご飯、ターメリック、小麦粉、チキンストックキューブを入れよく炒める。
5
ミルクを一気に入れて焦げないようにかき混ぜながら強火で煮詰めていく。水分がある程度飛んだらOK。
6
耐熱容器にライスを敷き、その上に3のミートソースを乗せて広げる。フチはチーズが載るので空けておく。
7
ピザ用チーズを好きなだけ周囲にのせたらオーブントースターかオーブン(200℃くらい)で5-6分焼いて出来上がり。
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222レシピ公開中!

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Step into my kitchen!
ロンドンの中華街にあるぶっかけ中華メシ店で初めて見た時まずビックリ。トマトを炒める?牛と一緒に? 騙されたと思って食べて見なはれと、言われて食べたらまさに目からウロコ。美味しいです。
牛肉(リブアイやサーロイン), トマト(中), 玉ねぎ(小), スプリングオニオン, サラダ油, 【肉下味用】, しょうゆ, 酒, こしょう, 片栗粉, 【味付け用】, オイスターソース, 砂糖, ごま油, 白ごま(仕上げ用)
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隠し味のココアパウダーが酸味の角を抑えます。
ポークロインフィレ(とんかつ用), ブランストンオリジナル, ココアパウダー, はちみつ, サラダ油, 酒(白ワインでも)
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Fenfangさんが投稿してくれた超人気のレシピを動画にしてみました。簡単で美味しいですよ。
なす(中サイズ), にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖
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豚の脂と野菜のうまみで作るしつこくない炒め物です。薄味です。濃い目が好きな方はしょう油とオイスターソースの量を若干増やしてください。
豚バラ肉, もやし, レッドペッパー(パプリカ), スプリングオニオン, サラダ油, 【合わせ調味料】, しょう油, 酒, 砂糖, オイスターソース, こしょう, しょうが
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イギリスのスーパーで手に入る冷凍のちっちゃいイカと里芋(Eddoe)で何とかかんとか日本の味
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カレールーさえあればいつだって完璧!
ポークロインフィレ(180g~200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん(中サイズ), じゃがいも(中サイズ), お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油(揚げよう), 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯
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かつおだし、鰹節、青のりで和風感たっぷり
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イギリスのスーパーで売っている冷凍のちっちゃいイカを使って美味しいドンブリ!
冷凍いか, たまご, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, だし, 酒, しょう油, みりん, 一味
懐かしい母の味 日本人はもも肉が好き。イギリス人は胸肉が好き。面白いですね。
鶏胸肉(またはもも肉), 鶏がらスープ, たまご, たまねぎ, スプリングオニオン, 酒(または白ワイン), 砂糖, しょう油, 三つ葉かコリアンダー(飾り用), 七味(あれば), ご飯
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牛肉とスクランブルエッグのあんかけをご飯にぶっかけていただく広東料理。ビーフの代わりにチャーシューやエビでやってもこれまた美味しい。チリオイルかけると味がキュッと引き締まってさらに美味しい。
ビーフ(サーロインやリブアイ), しょう油, こしょう, サラダ油, 片栗粉, 【あんかけ】, 鶏がらスープ, オイスターソース, 塩, 砂糖, たまご, グリーンピーズ, にんにく(みじん切り)
cookbuzz
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具材少なめのシンプルなオムライスです。 Prep:15mins cook: 10mins
炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩(オムレツ用), 【ソース】, バター, ウスターソース, 水
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子供もお父さんも大喜び 所要時間 25~30分
ビーフ挽肉, シャロットまたは玉ねぎ, にんにく, クラッシュトチリ, コチュジャン, みそ, しょうゆ, 砂糖, 酢, べジタブルオイル, 炊いたご飯, 卵, ミルク, バター, 塩コショウ, ラウンドレタス, [つけダレ], のり, ごま, ごま油
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新着レシピ

身体にいいと分かっていてもどう食べていいか分からない。それがブッコロリ、またの名をブロッコリー。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなっちゃう優れものレシピ。京都で居酒屋を営むチャッキーさんのレシピ。
ブロッコリー, しょう油, 酒, おろししょうが(チューブ), おろしにんにく(チューブ), 片栗粉, 小麦粉, サラダ油, パルミジャーノレッジャーノ, ジップロック(袋)
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本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ(カニカマ)でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ(カニカマ), 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード(理想はディジョン)
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美味しいですよね、ナスの味噌炒め。そのナスと食感も味も似ているコジェット(ズッキーニ)をナスと同じ要領で味噌炒めにしちゃいます。するとやっぱり美味しい一品が出来ちゃう、当然と言えば当然のレシピ。
コジェット(ズッキーニ), バター, しょう油, 砂糖 , 酒, 味噌, みりん, 白ごま, 鷹の爪
イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット(ズッキーニ), 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖
ナス美味しい。トルコ料理ではナスをディップにしたりする。しっかり火が入るとジュルトロになるナスだけど、この火入れが結構面倒。なのでレンチンしての手抜き麻婆。油も吸わないし、ちょいヘルシーな逸品です。
ナス(大), リーク, 豚ひき肉, 塩, サラダ油, 豆板醤, にんにく, ごま油, 水溶き片栗粉, 【タレ】, 水, おろししょうが, テンメンジャン(味噌でも), オイスターソース, しょう油, 鶏がらスープの素, 砂糖
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中華の鉄人だった陳健一さん。晩年はユーチューブで色々な家庭版中華料理を教えてくれた。陳さんの教え通りに作った麻婆豆腐、何回食べたことやら。てなこって今回はエビチリ。ご飯とも合うけどビールとも合うのよね
エビ, 塩(エビ洗浄用), 片栗粉(エビ洗浄用), 塩こしょう, 片栗粉, リーク, サラダ油, ラー油, 酢, 水溶き片栗粉, 【タレ】, にんにく(チューブ), しょうが(チューブ), 豆板醤, トマトケチャップ, 水, 【味付け】, 酒, 砂糖, 鶏がらスープの素, 白コショウ
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