サイゼリア風ミラノ風ドリア風

ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)
1人分 調理: 20 min

材料

【ミートソース】
牛ひき肉 50~60g
たまねぎ 1/4
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
トマトパサータ 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
チキンストックキューブ 1/2
50ml
【ホワイトソースライス】
バター 10g
ご飯 130-150g
小麦粉 大さじ1
ターメリック粉 小さじ1/2
牛乳 200ml
チキンストックキューブ 1/2
ピザ用チーズ 適量

作り方

1
フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色づいたら玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れて2、3分一緒に炒める。
2
トマトパサータ(トマトジュースでも可)とトマトケチャップ、チキンストックキューブ(クノール)を入れて煮詰める。
3
水50mlを入れて強火で水分を飛ばす。写真ほどに水分が飛んだらOK。
4
別のフライパンにバターをひき、ご飯、ターメリック、小麦粉、チキンストックキューブを入れよく炒める。
5
ミルクを一気に入れて焦げないようにかき混ぜながら強火で煮詰めていく。水分がある程度飛んだらOK。
6
耐熱容器にライスを敷き、その上に3のミートソースを乗せて広げる。フチはチーズが載るので空けておく。
7
ピザ用チーズを好きなだけ周囲にのせたらオーブントースターかオーブン(200℃くらい)で5-6分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

サイゼリア風ミラノ風ドリア風

ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

Recipe By: cookbuzz (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/454)

1人分

調理: 20 min

材料

【ミートソース】
牛ひき肉 50~60g
たまねぎ 1/4
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ1
トマトパサータ 100ml
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
チキンストックキューブ 1/2
50ml
【ホワイトソースライス】
バター 10g
ご飯 130-150g
小麦粉 大さじ1
ターメリック粉 小さじ1/2
牛乳 200ml
チキンストックキューブ 1/2
ピザ用チーズ 適量

サイゼリア風ミラノ風ドリア風

レシピID :3430 投稿日 12 MAR 2022

1人分

調理 20min
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ファミレス「サイゼリア」のミラノ風ドリア。色んな人がSNS上で再現チャレンジしているので「ひとりメシ」も便乗してみた。本物食べたことないので再現できてるか分かんないけど、美味しいからオッケーイ‼

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材料

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50~60g
1/4
1片
小さじ1
100ml
大さじ1
小さじ1
1/2
50ml
10g
130-150g
大さじ1
小さじ1/2
200ml
1/2
適量

作り方

調理
20min
1
フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色づいたら玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れて2、3分一緒に炒める。
2
トマトパサータ(トマトジュースでも可)とトマトケチャップ、チキンストックキューブ(クノール)を入れて煮詰める。
3
水50mlを入れて強火で水分を飛ばす。写真ほどに水分が飛んだらOK。
4
別のフライパンにバターをひき、ご飯、ターメリック、小麦粉、チキンストックキューブを入れよく炒める。
5
ミルクを一気に入れて焦げないようにかき混ぜながら強火で煮詰めていく。水分がある程度飛んだらOK。
6
耐熱容器にライスを敷き、その上に3のミートソースを乗せて広げる。フチはチーズが載るので空けておく。
7
ピザ用チーズを好きなだけ周囲にのせたらオーブントースターかオーブン(200℃くらい)で5-6分焼いて出来上がり。
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ローマにあるレストランのオーナーシェフ、アルフレードさんがアメリカ人観光客に出したパスタがアメリカで評判になり広がったんだとか。クリーム使うと日本人にはしんどいのでミルクで再現しました。
鶏モモ肉(中), 塩こしょう, オリーブオイル, フェットチーネ, 塩(パスタ茹で用), バター, パルミジャーノレッジャーノ, パセリ, ミルク
PRO
ケチャップとウスターソース、オイスターソースがあればほぼ日本の味を再現できます。
エッグヌードル, キャベツ, ペッパー(緑と赤), もやし, サラダ油, 酒, ウスターソース, トマトケチャップ, オイスターソース, 塩コショウ, ベーコン, スプリングオニオン, パセリ
PRO
中華丼。そもそもそんなもの天津丼と一緒で中国にはなさそうなレシピ。だからこれといった食材の決まりはなし。冷蔵庫の中に残ったもので作っちゃいましょう。
豚バラ肉, 冷凍エビ, カニカマ, ちんげん菜, キャベツ, たまねぎ, にんじん, ゆでたまご(うずらがベター), 塩こしょう, 片栗粉 , サラダ油, 鶏がらスープの素, 湯, オイスターソース, しょうゆ, 酢, ごま油, 水溶き片栗粉
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PRO
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チェスナッツマッシュルーム, 豚ひき肉, スプリングオニオン, たまご, サラダ油, 塩こしょう, オイスターソース, 鶏ガラスープ, 砂糖, 酒, しょう油, こしょう, 水溶き片栗粉
PRO
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セロリ, きゅうり, にんじん, にんにく, しょうが, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, 鷹の爪, 白ごま
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