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【ミートソース】
牛ひき肉		50～60g
たまねぎ		1/4
にんにく		１片
オリーブオイル		小さじ1
トマトパサータ		100ml
トマトケチャップ		大さじ1
ウスターソース		小さじ1
チキンストックキューブ		1/2
水		50ml
【ホワイトソースライス】
バター		10g
ご飯		130-150g
小麦粉		大さじ1
ターメリック粉		小さじ1/2
牛乳		200ml
チキンストックキューブ		1/2
ピザ用チーズ		適量

作り方

調理

20min

フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色づいたら玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れて2、３分一緒に炒める。

トマトパサータ（トマトジュースでも可）とトマトケチャップ、チキンストックキューブ（クノール）を入れて煮詰める。

水50mlを入れて強火で水分を飛ばす。写真ほどに水分が飛んだらOK。

別のフライパンにバターをひき、ご飯、ターメリック、小麦粉、チキンストックキューブを入れよく炒める。

ミルクを一気に入れて焦げないようにかき混ぜながら強火で煮詰めていく。水分がある程度飛んだらOK。

耐熱容器にライスを敷き、その上に３のミートソースを乗せて広げる。フチはチーズが載るので空けておく。

ピザ用チーズを好きなだけ周囲にのせたらオーブントースターかオーブン（200℃くらい）で5-6分焼いて出来上がり。

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207レシピ公開中！

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きんぴらチキン同じ味付けなら同時に作ろう

ごぼうやにんじん、ブロッコリーの茎のきんぴらって甘辛くて美味しいですよね。で、チキンの甘辛煮も美味しい。レシピはほぼ一緒。だったら一緒に作っちゃえばいいんですね。

鶏むね肉, にんじん, セロリ, ごま油, しょうゆ, みりん, 砂糖, 鷹の爪, 出汁, 塩コショウ, 片栗粉

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なすのスパイシーガーリックソース炒め　ヴィーガンレシピ

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なす（中サイズ）, にんにく, しょうが, レッドチリ, スプリングオニオン, オリーブオイル, しょう油, バルサミコ酢, 砂糖

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たまご, チェリートマト, たまねぎ（中）, バジル, オリーブオイル　, 塩こしょう, パルミジャーノ・レッジャーノ, バゲット

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冷凍いか, たまご, たまねぎ, にんじん, スプリングオニオン, だし, 酒, しょう油, みりん, 一味

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豆腐のほろほろ

お弁当にもぴったり

木綿豆腐, にんじん, 玉ねぎ, 卵, ごま油, すりゴマ, [調味料], みりん, 砂糖, しょうゆ, 酒, マヨネーズ, ブラックペッパー, スプリングオニオンのみじんぎり

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時短☆ふっくら親子丼

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鶏もも肉（1口大）, 卵, 玉ねぎ（薄切り）, マッシュルーム（薄切り）, 人参（薄切り）, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, 和風顆粒だし, 水

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メレンゲを乗せちゃいました。

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たまたまどん　親なしでも美味い

美味しい親子丼。ここ数年、鶏の値段がウナギ上り。そこで親のかわりにたまねぎを使ったたまたまどんはいかが？美味しくてビックリ。たまごに火を入れ過ぎたら玉子焼きonライスになっちゃうから要注意！

たまご（中）　, たまねぎ（中）, 紅しょうが（あれば）, 焼きのり（あれば）, スプリングオニオン（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 砂糖, みりん, 酒, ほんだし（顆粒）, 水

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７分でできる　“やきとりどん”　 Yakitori-Don

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鶏もも肉（胸でも）, リーク（細めのもの）, サラダ油, 紅しょうが（あれば）, 刻みのり（あれば）, 【タレ】, しょうゆ, 酒, 砂糖, みりん, 鶏がらスープの素

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きのこのタリアッテレ

最近レシピ動画なんかでよく見る紐を引っ張るタイプのフードチョッパーをアマゾンでゲット。これ、超使える。そして仕上がりはレストラン級。思わずお店出そうかしらって勘違いしちゃう最強レシピ。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。

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濃厚マッシュルーム・パスタ

マッシュルームは加熱するととんでもなく濃厚な旨味が出て来ちゃう。今回はマッシュルームのペーストを作り、ダブルクリームとチーズでコッテリ仕上げました。レストラン級の美味しさです。

タリアッテレ（スパゲティでも）, 塩（パスタ茹で用）, ブラウンマッシュルーム　, たまねぎ, 塩, オリーブオイル, ダブルクリーム　, パルミジャーノレッジャーノ, 黒コショウ, フラットパセリ, トリュフオイル（あれば）

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