English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

牛肉の炒めご飯とやわらかオムレツ

子供もお父さんも大喜び
所要時間 25～30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
4人分 準備: 10 min 調理: 20 min

材料

ビーフ挽肉 100～150g
シャロットまたは玉ねぎ １～２コ
にんにく １片
クラッシュトチリ 大さじ１
コチュジャン 大さじ１
みそ 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
砂糖 大さじ１
酢 小さじ１
べジタブルオイル 適量
炊いたご飯 ４人分
卵 ４～８コ
ミルク 適量
バター 適量
塩コショウ 適量
ラウンドレタス 4枚
[つけダレ]
のり 適量
ごま 適量
クラッシュトチリ 適量
しょうゆ 適量
ごま油 適量

作り方

1
フライパンでオイルを熱してビーフ挽肉を入れ、焼き色がつき、水分が飛ぶまでよく炒める。炒めたら取り出しておく。
2
同じフライパンでオイルを熱し、みじん切りにしたシャロットを入れてしんなりとするまでゆっくり炒める。
3
火が通ったら、②とみじん切りにしたにんにくチリを入れてよく混ぜ合わせコチュジャン、みそ、しょうゆ、砂糖を加えて味を整える
4
少量の水を加えてほぼ水分がなくなるまで煮詰める。味を見て、必要ならさらに調味料を加えて味を調える。
5
④に炊いたご飯を合わせ、よく混ぜ合わせる。
6
ボールに卵を割り入れ、ミルク、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
7
フライパンでバターを熱し、⑥の卵を入れて、やわらかいオムレツを作る。
8
つけダレの材料を合わせておく。
9
⑤と⑦を盛り付け、レタスを添えて、⑧のたれを添えて出来上がり。
10
レタスにご飯、オムレツをのせて巻き、つけダレをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

牛肉の炒めご飯とやわらかオムレツ

子供もお父さんも大喜び
所要時間 25～30分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

4人分

準備: 10 min

調理: 20 min

材料

ビーフ挽肉 100～150g
シャロットまたは玉ねぎ １～２コ
にんにく １片
クラッシュトチリ 大さじ１
コチュジャン 大さじ１
みそ 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
砂糖 大さじ１
酢 小さじ１
べジタブルオイル 適量
炊いたご飯 ４人分
卵 ４～８コ
ミルク 適量
バター 適量
塩コショウ 適量
ラウンドレタス 4枚
[つけダレ]
のり 適量
ごま 適量
クラッシュトチリ 適量
しょうゆ 適量
ごま油 適量
  1. ホーム
  2. yhiranuma
  3. 牛肉の炒めご飯とやわらかオムレツ

牛肉の炒めご飯とやわらかオムレツ

レシピID :1495 投稿日 27 DEC 2015
印刷 Eメールでこのレシピを送る

4人分

準備 10min
調理 20min
閲覧数 2,104
印刷数 46

お気に入り登録 1

子供もお父さんも大喜び
所要時間 25～30分

Share
yhiranuma
Recipe By
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
100～150g
１～２コ
１片
大さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ２
大さじ１
小さじ１
適量
４人分
４～８コ
適量
適量
適量
4枚
適量
適量
適量
適量
適量

作り方

準備
10min
調理
20min
1
フライパンでオイルを熱してビーフ挽肉を入れ、焼き色がつき、水分が飛ぶまでよく炒める。炒めたら取り出しておく。
2
同じフライパンでオイルを熱し、みじん切りにしたシャロットを入れてしんなりとするまでゆっくり炒める。
3
火が通ったら、②とみじん切りにしたにんにくチリを入れてよく混ぜ合わせコチュジャン、みそ、しょうゆ、砂糖を加えて味を整える
4
少量の水を加えてほぼ水分がなくなるまで煮詰める。味を見て、必要ならさらに調味料を加えて味を調える。
5
④に炊いたご飯を合わせ、よく混ぜ合わせる。
6
ボールに卵を割り入れ、ミルク、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
7
フライパンでバターを熱し、⑥の卵を入れて、やわらかいオムレツを作る。
8
つけダレの材料を合わせておく。
9
⑤と⑦を盛り付け、レタスを添えて、⑧のたれを添えて出来上がり。
10
レタスにご飯、オムレツをのせて巻き、つけダレをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

カテゴリー

日本 ご飯もの たまご料理 たまご たまねぎ レタス 牛肉 子ども大好き

Related オムレツ 牛肉 ひき肉 rice omelette egg beef
PRO
yhiranuma
157レシピ公開中！

YHIRANUMA
Step into my kitchen!

すき焼き風バーガーのお米サンド

バーガー店の人気商品をアレンジ！ 所要時間　30分 （ご飯を炊く時間は除く）
牛ミンチ肉, 玉ねぎ, 卵, 塩コショウ, 焼き豆腐, リーク, 目玉焼き用卵, マヨネーズ, レタス、スライスした玉ねぎ, 【Ａ】, しょうゆ, 出し汁, みりん, 砂糖, 片栗粉, 【Ｂ】, 温かいご飯
PRO

鶏肉となすとトマトのドライカレー

さっぱりとしたドライカレーです。マンゴチャツネを最後に加えて甘みを少し出しました。
チキンダイ（皮と骨を除いて一口大にカット）, なす（チキンの大きさに合わせてカット）, トマト（８等分にカット）, 玉ねぎ（小さくカット）, ガーリック（みじん切りに）, ジンジャー（みじん切りに）, 好みのカレー粉, トマトピュレ, マンゴチャツネ, 塩, ヴェジタブルオイル
PRO

ミルクぜんざいと抹茶白玉

手軽に楽しめる和風スイーツ
ゆで小豆（加糖タイプ）, 砂糖, ミルク, 塩, 【抹茶白玉】, 白玉粉glutinous rice flour, 抹茶 , 水 , 【白い白玉】, 白玉粉
PRO

キャベツとチョリソの煮込み（落とし卵つき）

野菜たっぷりのボリュームある１品 所要時間40分 （オーブンで焼く時間は除く）
キャベツ, 玉ねぎ, にんにく, チョリソ, パプリカパウダー（お好みで）, じゃがいも（中）, トマト缶, チキンストック, オリーブオイル, 塩こしょう, 卵, クレムフレッシュ（仕上げ用）, お好みのパンなど（添え用）
PRO

アジア風の牛肉サラダ

さっぱりといただけます 所要時間 15分
ローストビーフかビーフステーキ, 赤玉ねぎ, コリアンダー, セロリ, 春雨, 玉ねぎ, べジタブルオイル, [ドレッシング], フィッシュソース, 砂糖, レモン汁か酢, クラッシュトチリ, おろしにんにく, 水
PRO

サーモンの竜田揚げと揚げ野菜のどんぶり

定番の味が嬉しい
サーモンフィレ, しょう油・酒, みりん, おろししょうが, 片栗粉・だし汁・ベジタブルオイル, いんげん green beans, 玉ねぎ, スプリングオニオン, ご飯, トマト（お好みで）
PRO

コメント


クリックして
I made itに
写真を載せる

似たレシピ

きゅうりの卵ポン酢かけ

簡単すぐできるきゅうりと卵の端休め。しゃきしゃききゅうりとまったりゆで卵の美味しさを楽しめる風味豊かな１品です。
きゅうり, 卵, ポン酢しょうゆ, 紫蘇（スプリングオニオン1/2本を刻んで代用可）, プチトマト（飾り）
Yukari Elliott
PRO

完全なるカツカレー（音も聴いてね）

カレールーさえあればいつだって完璧！
ポークロインフィレ(180g～200g), 塩コショウ, サラダ油, たまねぎ, にんじん（中サイズ）, じゃがいも（中サイズ）, お湯, チキンストックキューブ, カレールーキューブ, 油（揚げよう）, 小麦粉, たまご, パン粉, ご飯
cookbuzz
PRO

簡単やきとり丼

調理しやすい、皮なし、骨なしの鶏のモモ肉で作る焼き鳥丼。
鶏もも肉, スプリング・オニオン, 玉ねぎ（中）, 塩, <ソース>, しょう油, みりん, ホワイト・ワイン（料理酒）, 砂糖
ryukomama
HOME

オムレツチキンカレー

丸いオムレツをご飯に載せて、まわりにカレーをあしらえていつもと違った見栄えのカレー
たまご, 塩, バター, ご飯, チキンカレー
KitchenCIB
HOME

コジェット（ズッキーニ）のドライカレー

ゴロゴロ感が楽しい
コジェット（ズッキーニ）, 牛ひき肉, 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, トマトケチャップ, ウスターソース, しょうゆ, 塩コショウ, [スパイス], カレーパウダー, ガラムマサラ, クミンシード, コリアンダーパウダー
Mizue
PRO

すぐできる　ふわとろ親子丼 Oyako-Don

片栗粉でとろみをつけ、卵白を半メレンゲ状にしてフワフワに。新食感の親子丼 Prep:10min cook:8min
鶏もも肉, 塩コショウ, 片栗粉, ●しょう油, ●みりん, ●お酒（白ワイン可）, ●グラニュー糖, ●本だし（シマヤでも）, ●水, タマネギ, Spring onion, たまご, アツアツご飯
Tobuchan
HOME

新着レシピ

コールラビとエビのあんかけ

コールラビ, エビ, だし, しょうゆ, 塩, みりん, 日本酒, ☆片栗粉, ☆水
KGOHAN
PRO

キムチチーズトースト

キムチとチーズの黄金コンビで簡単おいしいブランチの完成。
食パン, キムチ, 醤油, ごま油, とろけるチーズ
KGOHAN
PRO

マカロニサラダ

マカロニ, 玉ねぎ, 人参, きゅうり, ハム, マヨネーズ, ☆オリーブオイル, ☆酢, ☆砂糖, ☆塩, ☆マスタード, ☆はちみつ, 塩コショウ
KGOHAN
PRO

きゅうりのQちゃん風漬物

きゅうり, しょうゆ, 酢, 砂糖, ごま油, しょうが千切り
KGOHAN
PRO

とろとろかぼちゃプリン

ちょこっとカボチャ風味のとろとろプリン
カボチャ缶, たまご, 砂糖, ダブルクリーム, 牛乳, ☆ ライトブラウンシュガー, ☆水
KGOHAN
PRO

かぼちゃのムース

材料３つだけ、作業時間１０分でまったりカボチャムースの出来上がり♪ オーブンが壊れてプリンが焼けない時にひねり出したレシピ・・・。
かぼちゃのピューレ, マシュマロ, ダブルクリーム
KGOHAN
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.