味噌漬けポークソテーとポーチドエッグ

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豚ロース肉		２枚
★赤みそ		大さじ３
★酒または白ワイン		大さじ１
★みりん		大さじ１
★しょう油		大さじ１
★はちみつ		大さじ１
★ガーリックペースト		小さじ１
水		50ml
玉子		２個

作り方

調理

20min

ボウルに★の調味料類を全て入れ、よ～く混ぜます。

味噌ペーストを豚ロースにタップリ塗って冷蔵庫で一晩寝かせます。

中火でゆっくりお肉を焼きます。ペーストがよく跳ねるので蓋をして焼くようにします。

ポーチドエッグを作ります。お茶碗に生卵を入れ、黄身が隠れるくらい水を入れ、電子レンジの「中」で１分４０秒ほど加熱します。

ポークの上にポーチドエッグを乗せ、フライパンの中に残っている味噌だれをグレービー代わりに上からかけて完成です。

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258レシピ公開中！

とぶちゃん
TOBUCHAN

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芽キャベツと高野豆腐のチャンプルー

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パスタ王のカルボナーラ・タリアテッレ

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バタービーンズ缶で白あんパイ Butterbeans

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手巻きでGO!! スモーク鯖と沢庵の手巻きずし

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焼き海苔, 寿司飯, スモーク鯖（骨なし）, バジルの葉（またはシソ）, 沢庵, 【ソース】, マヨネーズ, しょう油, スモーク鯖, ケッパー

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KitchenCIB

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３色パプリカでカラフルチャーハン

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