マーボー糸こんにゃく

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糸こんにゃく		一袋（170g）
●ごま油		大さじ１
●しょう油		大さじ２
●砂糖		大さじ２
●みりん		大さじ１
●酒		大さじ２
●豆板醤		小さじ１
●赤みそ		大さじ１
イエローペッパー		1/4個
レッドペッパー		1/4個
いんげん		12～15本
豚ひき肉		150g
塩コショウ		少々

作り方

準備

5min

調理

10min

糸こんにゃくは洗って水気を切り、5センチ程度にざく切りに。野菜も火の通りがいいように細切りにしておきます。

塩コショウしながらひき肉を炒め、火が通ったらお皿に取り出しておきます。

火の通りづらい野菜から順次炒めていき軽く塩コショウします。野菜がしんなりしたら糸こんにゃくを入れて炒めます。

●の調味料類をどんどん入れて火が通ったあたりで豚ひき肉をフライパンに戻し、味をなじませたら完成です。

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ビーフのサーロインかリブアイ, トマト（中サイズ）, スプリングオニオン, しょうが, しょうゆ（下味用）, 片栗粉, オイスターソース, ごま油, しょうゆ, 砂糖, 水, サラダ油, 水溶き片栗粉, 白ごま

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裏技　スィート＆サワーチキン（酢鶏）

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豚ロース肉, ★赤みそ, ★酒または白ワイン, ★みりん, ★しょう油, ★はちみつ, ★ガーリックペースト, 水, 玉子

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