ゆず茶味噌こんにゃく

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ゆず茶味噌こんにゃく

レシピID :3065 投稿日 07 APR 2019

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4人分

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材料

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こんにゃく		１枚
ゆず茶		大さじ２
味噌		大さじ２
水		２００cc

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作り方

こんにゃくを薄くスライス(7mm）して、真ん中に１cmほどの切り込みを入れます。

こんにゃく中央の切り込みの中にこんにゃくの端を通して１回転させ、手綱こんにゃくを作ります。

お鍋に手綱こんにゃく、水、ゆず茶、味噌を入れて火にかけます。

③が沸騰したら中火にして１５分ほど煮ます。

煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなるまで煮詰めてください。味を濃くしたい場合は、同量の味噌とゆず茶を加えてください。

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