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コールラビのキムチ

手軽さを考えたら、冬に　おすすめキムチNO.1かも？！

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

コールラビ ２個
粉唐辛子(細) 大さじ1/2
粉唐辛子（粗) 大さじ1/2
フィッシュソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
ハチミツ 小さじ１
生姜すりおろし 小さじ1/8
にんにくすりおろし 小さじ１
チャイブ 少々（あれば）
粗塩 小さじ１〜２

作り方

1
コールラビの皮を厚くむきます。緑の部分は全てカットして、柔らかい部分だけを残します。
2
食べやすい大きさにスライスします。（少し厚めのいちょう切り）
3
コールラビに塩を振って１５分ほどおきます。
4
合わせておいた調味料にコールラビを加えて、サクッと混ぜたら完成です。（揉み込まない）
5
仕上げにチャイブを振るときれいです。

コツ・ポイント

キムチの成功or失敗は、塩加減と生姜の量で決まります。塩を振りすぎないよう、生姜を入れすぎないよう注意。
浅漬けタイプのため、早めに食べきってください。

コールラビのキムチ

手軽さを考えたら、冬に　おすすめキムチNO.1かも？！

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

コールラビ ２個
粉唐辛子(細) 大さじ1/2
粉唐辛子（粗) 大さじ1/2
フィッシュソース 大さじ1/2
砂糖 小さじ１
ハチミツ 小さじ１
生姜すりおろし 小さじ1/8
にんにくすりおろし 小さじ１
チャイブ 少々（あれば）
粗塩 小さじ１〜２
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コールラビのキムチ

レシピID :2978 投稿日 10 JAN 2019
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4人分

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PRO
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材料

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２個
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
小さじ１
小さじ１
小さじ1/8
小さじ１
少々（あれば）
小さじ１〜２

作り方

1
コールラビの皮を厚くむきます。緑の部分は全てカットして、柔らかい部分だけを残します。
2
食べやすい大きさにスライスします。（少し厚めのいちょう切り）
3
コールラビに塩を振って１５分ほどおきます。
4
合わせておいた調味料にコールラビを加えて、サクッと混ぜたら完成です。（揉み込まない）
5
仕上げにチャイブを振るときれいです。

コツ・ポイント

キムチの成功or失敗は、塩加減と生姜の量で決まります。塩を振りすぎないよう、生姜を入れすぎないよう注意。
浅漬けタイプのため、早めに食べきってください。

カテゴリー

韓国 漬物・ピクルス お弁当 ちゃちゃっと

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