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ヤンニョムポーク

とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ＆ピリ辛タレで美味しさ倍増。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

薄切り豚肉(ロース)	250g
スプリングオニオン	２〜３本
なす	1/2本
キムチ	100g
とろけるチーズ	100g
薄力粉（コーンスターチ）	適宜
☆ケチャップ	大さじ６
☆コチュジャン	小さじ１〜２
☆砂糖	大さじ２
☆ハチミツ	大さじ２
☆オイスターソース	小さじ２

作り方

1

スプリングオニオン、なすは千切り、長さは豚肉の幅に揃えます。なすは水にさらしてアクを抜きます。

2

☆調味料を混ぜてタレ（ヤンニョム）を作ります。

3

豚肉の手前に野菜、キムチ、チーズをおいて、くるくるっと巻き、薄力粉とコーンスターチを合わせたものを軽くまぶします。

4

熱したフライパンにごま油をひき、豚肉の巻き終わりを下にしておいていきます。全方向こんがりと焼き色がついたら、ヤンニョムを絡めます。

5

お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・ヤンニョムタレ・・・ハチミツの代わりにみりん、ゴールデンシロップでも可。オイスターソースの代わりにお醤油でも可。
・コーンスターチを混ぜるとサクッと仕上がりますが、薄力粉だけでも可。
・ヤンニョムを加えるときにはねることがあるので注意。

ヤンニョムポーク

とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ＆ピリ辛タレで美味しさ倍増。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

5人分

材料

	薄切り豚肉(ロース)	250g
	スプリングオニオン	２〜３本
	なす	1/2本
	キムチ	100g
	とろけるチーズ	100g
	薄力粉（コーンスターチ）	適宜
	☆ケチャップ	大さじ６
	☆コチュジャン	小さじ１〜２
	☆砂糖	大さじ２
	☆ハチミツ	大さじ２
	☆オイスターソース	小さじ２

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ヤンニョムポーク

レシピID :3021 投稿日 29 JAN 2019

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5人分

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とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ＆ピリ辛タレで美味しさ倍増。

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材料

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薄切り豚肉(ロース)		250g
スプリングオニオン		２〜３本
なす		1/2本
キムチ		100g
とろけるチーズ		100g
薄力粉（コーンスターチ）		適宜
☆ケチャップ		大さじ６
☆コチュジャン		小さじ１〜２
☆砂糖		大さじ２
☆ハチミツ		大さじ２
☆オイスターソース		小さじ２

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作り方

1

スプリングオニオン、なすは千切り、長さは豚肉の幅に揃えます。なすは水にさらしてアクを抜きます。

2

☆調味料を混ぜてタレ（ヤンニョム）を作ります。

3

豚肉の手前に野菜、キムチ、チーズをおいて、くるくるっと巻き、薄力粉とコーンスターチを合わせたものを軽くまぶします。

4

熱したフライパンにごま油をひき、豚肉の巻き終わりを下にしておいていきます。全方向こんがりと焼き色がついたら、ヤンニョムを絡めます。

5

お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・ヤンニョムタレ・・・ハチミツの代わりにみりん、ゴールデンシロップでも可。オイスターソースの代わりにお醤油でも可。
・コーンスターチを混ぜるとサクッと仕上がりますが、薄力粉だけでも可。
・ヤンニョムを加えるときにはねることがあるので注意。

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