ヤンニョムポーク

とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ&ピリ辛タレで美味しさ倍増。

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
5人分

材料

薄切り豚肉(ロース) 250g
スプリングオニオン 2〜3本
なす 1/2本
キムチ 100g
とろけるチーズ 100g
薄力粉(コーンスターチ) 適宜
☆ケチャップ 大さじ6
☆コチュジャン 小さじ1〜2
☆砂糖 大さじ2
☆ハチミツ 大さじ2
☆オイスターソース 小さじ2

作り方

1
スプリングオニオン、なすは千切り、長さは豚肉の幅に揃えます。なすは水にさらしてアクを抜きます。
2
☆調味料を混ぜてタレ(ヤンニョム)を作ります。
3
豚肉の手前に野菜、キムチ、チーズをおいて、くるくるっと巻き、薄力粉とコーンスターチを合わせたものを軽くまぶします。
4
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉の巻き終わりを下にしておいていきます。全方向こんがりと焼き色がついたら、ヤンニョムを絡めます。
5
お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・ヤンニョムタレ・・・ハチミツの代わりにみりん、ゴールデンシロップでも可。オイスターソースの代わりにお醤油でも可。
・コーンスターチを混ぜるとサクッと仕上がりますが、薄力粉だけでも可。
・ヤンニョムを加えるときにはねることがあるので注意。

ヤンニョムポーク

とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ&ピリ辛タレで美味しさ倍増。

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5人分

材料

薄切り豚肉(ロース) 250g
スプリングオニオン 2〜3本
なす 1/2本
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とろけるチーズ 100g
薄力粉(コーンスターチ) 適宜
☆ケチャップ 大さじ6
☆コチュジャン 小さじ1〜2
☆砂糖 大さじ2
☆ハチミツ 大さじ2
☆オイスターソース 小さじ2

ヤンニョムポーク

レシピID :3021 投稿日 29 JAN 2019

5人分

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とろけたチーズとキムチ、ポークのうまうまトリオ&ピリ辛タレで美味しさ倍増。

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250g
2〜3本
1/2本
100g
100g
適宜
大さじ6
小さじ1〜2
大さじ2
大さじ2
小さじ2

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1
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☆調味料を混ぜてタレ(ヤンニョム)を作ります。
3
豚肉の手前に野菜、キムチ、チーズをおいて、くるくるっと巻き、薄力粉とコーンスターチを合わせたものを軽くまぶします。
4
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5
お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

・ヤンニョムタレ・・・ハチミツの代わりにみりん、ゴールデンシロップでも可。オイスターソースの代わりにお醤油でも可。
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