フラップジャック

イギリス伝統のお菓子。手作りは美味しい!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
10人分

材料

バター 100g
ライトブラウンシュガー 75g
ゴールデンシロップ 大さじ3
Porridge Oats 225g

作り方

1
溶かしたバターに砂糖(ライトブラウンシュガー)を混ぜます。
2
①にPorrige Oatsとゴールデンシロップを加えてよく混ぜます。
3
耐熱皿にオーブンシートを敷いて②を流し入れ平らにします。(1cmほどの厚みにします)
4
予熱した160度のオーブンで10〜20分ほど焼きます。程よい焼き色(茶色になったら)がついたらオーブンから取り出します。
5
粗熱が取れたらナイフなどで食べやすい大きさにすじ(切り込み)を入れます。
6
完全に冷めたら(固まったら)すじに沿ってカットして完成です。

コツ・ポイント

オーブンから出してすぐは「半生???」と思うくらい柔らかいのですが、しばらくすると固くなってきます。完全に冷めた後ではカットすることが難しいので、温かいうちに切り込みを入れることをお忘れなく! 味がなじむ翌日以降がおすすめです。

フラップジャック

イギリス伝統のお菓子。手作りは美味しい!

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

10人分

材料

バター 100g
ライトブラウンシュガー 75g
ゴールデンシロップ 大さじ3
Porridge Oats 225g

フラップジャック

レシピID :2958 投稿日 27 DEC 2018

10人分

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イギリス伝統のお菓子。手作りは美味しい!

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材料

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100g
75g
大さじ3
225g

作り方

1
溶かしたバターに砂糖(ライトブラウンシュガー)を混ぜます。
2
①にPorrige Oatsとゴールデンシロップを加えてよく混ぜます。
3
耐熱皿にオーブンシートを敷いて②を流し入れ平らにします。(1cmほどの厚みにします)
4
予熱した160度のオーブンで10〜20分ほど焼きます。程よい焼き色(茶色になったら)がついたらオーブンから取り出します。
5
粗熱が取れたらナイフなどで食べやすい大きさにすじ(切り込み)を入れます。
6
完全に冷めたら(固まったら)すじに沿ってカットして完成です。

コツ・ポイント

オーブンから出してすぐは「半生???」と思うくらい柔らかいのですが、しばらくすると固くなってきます。完全に冷めた後ではカットすることが難しいので、温かいうちに切り込みを入れることをお忘れなく! 味がなじむ翌日以降がおすすめです。

PRO
KGOHAN
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大根, Little gem lettuce, 醤油, 梅シロップ, 酢, ごま油, 梅干し
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新鮮なスプラットを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Sprats, 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒(白ワイン・ドライ), コーンフラワー(片栗粉), 揚げ油
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旨辛ラポッキ、一度食べたらハマるはず。
トック, 辛ラーメンの麺, さつま揚げ, 玉ねぎ, にんにくすりおろし, 水, 卵, ネギ, コチュジャン, 醤油, 砂糖, 韓国の水あめ(オリゴ糖), ダシダ
PRO
ストウブを使うと、鉄釘を使わずに真っ黒ふっくら黒豆が簡単にできます。
黒豆, 水, 砂糖, しょうゆ, 塩
PRO
レンチンで簡単おいしいナムルの出来上がり♪
キャベツ, ごま油, 塩, にんにく, 粗挽き唐辛子
PRO
もちっとぷるるんなお抹茶ムース。マシュマロとミルク(生クリーム)と抹茶で完成♪
マシュマロ, 牛乳, ダブルクリーム, お抹茶, お湯
PRO

似たレシピ

比較的受け入れやすいレシピです。オリバー氏はブラウンシュガーでやっていましたが、ここではファッジを作る際に使うブラウンソフトシュガーを使いました。
ポリッジ, 水, 塩, ブラウンシュガー, ミルク
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栄養価が高く、イギリスでも人気のあるキヌア: quinoa。プチプチの歯ごたえを楽しむサラダです
キヌア: quinoa, サヤインゲン: French beans, プチトマト: mini tomatoes, レモン: lemon, エクストラバージンオリーブオイル: extra virgin olive oil, 塩コショウ: salt&pepper;
Mizue
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厚切りパンが手に入らないのでミディアムを2枚重ねてやってみました。 Prep: 10min cook:15min
冷凍ホウレン草, ベーコン, マッシュルーム, ダブルクリーム, バター, 塩コショウ, ピザ用チェダーチーズ, チキンストック, たまご, 白い食パン(Medium)
KitchenCIB
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暑い日にピッタリのクールな前菜
生とうもろこし, 豆乳(またはミルク), 豆乳クリーム (またはシングルクリーム), 湯, スイスブイヨンパウダー(または一般的なスープストックなら半コ程度), ゴールデンキャスターシュガー, こしょう, 粉ゼラチン, 『Umami』ペースト
具だくさんで、翌日食べても美味しい!
バター, たまねぎ, 鶏もも肉, 薄力粉, 固形チキンスープの素, 白ワイン, 水, 塩, ローリエ, ワイルドライス, にんじん, マッシュルーム, さやいんげん, ダブルクリーム, パルミジャーノレッジャーノ, 塩、白コショウ
Mizue
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沖縄の伝統菓子サーターアンダーギーをアレンジ! 所要時間 15分 (生地を寝かせる時間と揚げる時間を除く)
【A】, plain flour, ベーキングパウダー, たまご(Mサイズ), ゴールデンキャスターシュガー , rice bran oil, 茹でとうもろこしの実, リンシードlinseed(お好みで), 揚げ油(今回はライスブランオイルを使用)

新着レシピ

イギリスで普通に売られている燻製のサバ。チンすればそのままでも美味しい優れもの。イギリスのサバって季節にもよるけど実は脂が多くてとっても美味しいの。既に火も入っているし使わない手はなし!
スモークド・マッカレル(燻製鯖), リークねぎ, サラダ油, めんつゆ(3倍濃縮) , 水, 砂糖, ごま油, たまご, ご飯, スプリングオニオン, 紅しょうが, のり, たくあん
cookbuzz
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パドロン・ペッパー(しし唐)がロンドンのスーパーに並ぶ日が来た。£1.60(約300円)。油で焼いてイギリスが誇る塩「マルドン」を振りかけただけで珠玉の一品できあがり。タパスには欠かせなおつまみです。
パドロン・ペッパー(しし唐辛子), オリーブオイル(Extra Virgin), にんにく(あれば), マルドンの塩
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串を打ったタパスはピンチョスと呼ばれること多し。マッシュルームにパンチェッタ詰めて白ワインで蒸し焼きにするだけでオシャレ&美味しい一品完成。ホームパーティーで出せば喜ばれるんだわ、これが。
マッシュルーム, パンチェッタ(なければベーコン), にんにく, オリーブオイル, ドライオレガノ(あれば), 白ワイン, つまようじ
Tobuchan
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トルティーヤはメキシコではとうもろこし粉や小麦粉で作る薄いパンのことだけど、オリジナルのスペインではたまご料理のこと。スペインのトルティーヤはイモ、たまねぎ、塩だけで作る超シンプルなオムレツです。
たまねぎ(大), じゃがいも(中), たまご, 塩, オリーブオイル(Extra Virgin)
チョリソ(Chorizo)はパプリカや香辛料たっぷりのとってもスペインっぽいソーセージ。   これにパプリカとパプリカパウダーどっさりでもはやパプリカ祭り。ワインで有名なリオハ(Rioja)風レシピ。
チョリソ, たまねぎ(大), パプリカ(赤), にんにく, トマト, ドライチリ, ベイリーフ, パプリカパウダー, じゃがいも(中), タイム, ビネガー, 水, 塩こしょう, オリーブオイル
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冷蔵庫に薄切りの肉とたまごがあったらもうイケちゃう。たまねぎあったらなおよろし。豚とたまごと言えばカツどん。でもカツを揚げるのめんどくさい。だったらチャチャッと炒めてたまごで閉じちゃいましょ!
薄切り豚肉, たまねぎ(大), たまご, スプリングオニオン, 味付き海苔(お好みで), 紅しょうが(お好みで)      , サラダ油, 白ワイン(水でもOK), 砂糖, 和風だしの素, みりん, しょう油
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