食パンでキッシュ

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冷凍ホウレン草		４玉
ベーコン		2枚
マッシュルーム		4個
ダブルクリーム		70ml
バター		小さじ1
塩コショウ		適量
ピザ用チェダーチーズ		40g
チキンストック		1/4cube
たまご		２
白い食パン（Medium）		4枚

作り方

準備

10min

調理

15min

大き目のフライパンにバターを敷き、ベーコンと薄切りマッシュルーム、ほうれん草を炒め、軽く塩コショウで味付けします。

ボウルに生クリーム、たまご、チーズ、チキンストックを入れ、そこに冷ました①を入れてよく混ぜます。

ミディアムの厚さのパンを2枚重ね、大き目のスプーンなどで上からギュウギュウ押して窪みを作ります。突き抜け注意。

③で作った窪みに②の具材を流し入れてオーブントースター、または180℃に予熱したオーブンで焼きます。

8分から10分程度でソースが固まります。アツアツをお皿に盛って召し上がれ。

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KITCHENCIB

Step into my kitchen!

毎日でもいい豚丼　

コロナのせいか育ちのせいか、はっきり言って煮込んじゃったら豚も牛も大して違いが分からない。明日もあさっても食べたくなる美味しさ。しかも超簡単だから年齢・経験・性別問わず誰でも作れちゃう。

ご飯, 豚バラ薄切り, たまねぎ, スプリングオニオン（緑部分）, 卵黄（オプショナル）, 紅しょうが（オプショナル）, 水, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 砂糖, おろしにんにく

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パンプキンとたまねぎのお味噌汁

少し甘味に欠けるイギリスのパンプキン。玉ねぎがその甘味を補ってグーなお味噌汁。

パンプキン, たまねぎ, だしの素, お湯, みそ, パセリ

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キャベツとベーコンのめんつゆ炒め　　ザクザク切ってチャチャっと炒める

イギリスのキャベツ、なかなか繊維が手ごわいものが多いですね。その中でもこのスイートハートキャベツは一番日本のものに近いかも。使ってみましょ。

スイートハートキャベツ, ストリーキーベーコン, 鶏ガラスープの素, めんつゆ（1倍）, ごま油, マヨネーズ, 白ごま

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たまごたっぷりオムライス

具材少なめのシンプルなオムライスです。 Prep:15mins cook: 10mins

炊いたご飯, チキン胸肉, たまねぎ, グリーンピース, トマトケチャップ, 塩コショウ, たまご, 塩（オムレツ用）, 【ソース】, バター, ウスターソース, 水

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失敗しないカレーライス（市販のルーをアップグレード）

S&Bの「こくまろカレー」を使いましたがチキンストックを使うことで「ほぼ」失敗なく美味しく仕上がります。

チキン胸肉, 塩コショウ, 小麦粉, にんじん, たまねぎ, いも, にんにく, しょうが, Knorr チキンストック, こくまろカレー, 湯, ゆでたまご（お好み）

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コジェット（ズッキーニ）とプロウンエビのペンネ

地味なレシピながらなかなかの味です。

ペンネ, コジェット, プロウン（芝エビ）, マッシュルーム, ニンニク, 鷹の爪, オリーブオイル, チキンストック, お湯

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薄力粉, シナモン, 塩, 砂糖, 卵, 牛乳, サラダオイル, リンゴ, 【アイシング】, 粉砂糖, 水

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バターナットスクウォッシュ, ベーコン, オリーブオイル, 玉ねぎ, 小麦粉, 豆乳, 味噌（白い甘めの味噌）, モッツァレラチーズ, イタリアンパセリ, シーソルト, 黒コショウ

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クロワッサン＆バタープディング

イギリスの伝統的な残り物処理ケーキ「ブレッドアンドバタープディング」を残り物の堅くなったクロワッサンでやってみました。

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マッシュルームとリコッタのパイ

ホーム・パーティーにもおススメです。

パイ生地（市販）, オリーブオイル, マッシュルーム, リコッタチーズ, 卵, サワークリーム, にんにく（おろしたもの）, 塩コショウ

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ホタテとパンチェッタのグリル

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スパゲティ, 塩（パスタ茹で用）　　, サラダ油　, フランクフルター, たまねぎ（中）, マッシュルーム, グリーンペッパー, トマトケチャップ　, マヨネーズ, バター, 粉チーズ, パセリパウダー

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白身魚（大）, 塩こしょう, フラットパセリ, オリーブオイル, ブラックオリーブ, にんにく（みじん切り）, ケイパー, アンチョビ, レモン, プチトマト, 小麦粉, なす

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えび（冷凍）, スプリングオニオン, たまご, 塩と片栗粉（エビ洗い用）, 塩こしょう, 酒, サラダ油, 【たまごの味付け用】, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油　

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