スプリングオニオンとキムチのチヂミ

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スプリングオニオン		１束
キムチ		80～100g程度
小麦粉		100～150g
水		200ml
片栗粉		小さじ２
卵		１コ
塩コショウ		適量
ごま油		適量
ベジタブルオイル		適量
［つけだれ］
コチジャン		大さじ１
しょうゆ		大さじ１
酢		小さじ２～３

作り方

準備

15min

調理

5min

スプリングオニオンは縦に半分に切ってから３分の１の長さにカット、キムチは食べやすい大きさに切っておく。

ボールに小麦粉を入れ、水と卵、片栗粉を合わせて少しずつ混ぜながら小麦粉を溶く。塩コショウで味を整える。

プリングオニオンとキムチを②に入れ、よく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油とべジタブルオイルを多めに入れて熱する。

③をレードルですくって、④のフライパンに移す。スプリングオニオンやキムチを均等にひろげる。

中火でこんがりと焼き色がつくまで約３分焼き、面を返して２～３分焼く。

焼けたらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。

つけだれの材料を合わせて⑦に添えれば出来上がり。

PRO

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YHIRANUMA

Step into my kitchen!

サーモンの蓑揚げと赤玉ねぎドレッシング

パーティー･メニューにもお弁当にも便利

サーモンフィレ, ジャガイモ, 小麦粉、塩コショウ、ベジタブルオイル, [シャロットドレッシング], 赤玉ねぎのみじん切り, 赤ワインビネガー・砂糖・　　　　　ベジタブルオイル, 塩コショウ, [タルタルソース], ピクルスのみじん切り, パセリのみじん切り, 玉ねぎのみじん切り, マヨネーズ・塩コショウ

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ツナとブロッコリのフィッシュケーキ

お弁当にもおススメです！所要時間30分

ツナ缶（油を切ったもの）, ブロッコリ, じゃがいも, 卵黄, パルメザンチーズ, 塩こしょう, 小麦粉, 溶き卵, パン粉, 揚げ用べジタブルオイル, トマトソース（ディッピング用にお好みで）

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英国伝統のスィーツ　トライフル (Trifle)

市販のものより断然美味しい

トライフル用スポンジケーキ, ブランデーとシェリー, ラズベリージャム, ラズベリー, [カスタード], 卵黄, キャスターシュガー, コーンフラワー, ダブルクリーム, [トッピング・クリーム], レモン汁, シェリーまたはブランデー, アーモンドフレーク(トーストしたもの), レモンまたはオレンジゼスト

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鮭の紙包み焼き

簡単でおもてなしにも便利所要時間 25分

鮭の切り身, 玉ねぎ, にんじん（茹でたもの）, しいたけ, リークLeek, ニラ, [味噌ダレ], 味噌, みりん, しょうゆ, ごま油, すりおろしたにんにく, クラッシュトチリ（お好みで）, ベーキングペーパー

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ひよこ豆のバーガー

気分はバザールのスナック！

ひよこ豆chickpea, （缶詰めなど、調理済みのもの）, 玉ねぎ, にんにく, ピタブレッド（袋型）, 【Ａ】, パセリ, コリアンダーシード, クミンシード, カイエンペッパーまたはパプリカ、チリ（お好みで）, 小麦粉, 塩こしょう, 【Ｂ】, ヨーグルト, レモン汁, 塩コショウ, 【Ｃ】, トマト、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダーなどの野菜（お好みで）

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酢漬けニシンのフライとポテトサラダ

甘酢が効いたニシンとポテトサラダの相性がグッドです。

ニシンの酢漬けherring（瓶詰めなど）, 小麦粉 , 溶き卵, パン粉, 揚げ油, ポテトサラダ, ニューポテト（茹でたもの）, 茹で卵, コニションcornichon（みじん切り）, ケイパー, シャロット（みじん切り）, パセリ（みじん切り）, レモン汁, オリーブオイル, 塩, マヨネーズ , 好みのサラダリーフ, ディル（飾り用）

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