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じゃがいもチヂミ

カリッと焼き上げ、特製タレでどうぞ

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
１枚２人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

じゃがいも（中） 1コ
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ１
にんにく 1片
しょう油 大さじ1.5
ごま油 大さじ１
【タレ】
サラダ油 大さじ１
水 大さじ２
片栗粉 大さじ４
スプリングオニオン 1本
白ごま 小さじ２

作り方

1
じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、スプリングオニオンも長さ４～５センチ程度の千切りにしてボウルに入れる。
2
１の中に片栗粉を入れて手で馴染ませ、水を少しずつ加えて具材と片栗粉をからませる。
3
テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、２を入れて薄く円形に延ばし、中火強で焼く。
4
表面が焼けたらひっくり返し、フライパン返しで押さえつけながらカリっと焼き上げる。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
5
小鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出てきたらしょうゆ、酢、砂糖、白ごまを入れる。
6
味が馴染んだら火を止めて小さな器に移し、４に添えれば出来あがり。

コツ・ポイント

●４では、指先を使ってつつくようにしながら薄く広げ、しっかりフライパン返しで押しながら焼き付けて、表面が固まってからひっくり返す。

じゃがいもチヂミ

カリッと焼き上げ、特製タレでどうぞ

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

１枚２人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

じゃがいも（中） 1コ
砂糖 大さじ1/2
酢 大さじ１
にんにく 1片
しょう油 大さじ1.5
ごま油 大さじ１
【タレ】
サラダ油 大さじ１
水 大さじ２
片栗粉 大さじ４
スプリングオニオン 1本
白ごま 小さじ２
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じゃがいもチヂミ

レシピID :244 投稿日 12 APR 2015
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１枚２人分

準備 15min
調理 15min
閲覧数 1,074
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カリッと焼き上げ、特製タレでどうぞ

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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1コ
大さじ1/2
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1片
大さじ1.5
大さじ１
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大さじ２
大さじ４
1本
小さじ２

作り方

準備
15min
調理
15min
1
じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、スプリングオニオンも長さ４～５センチ程度の千切りにしてボウルに入れる。
2
１の中に片栗粉を入れて手で馴染ませ、水を少しずつ加えて具材と片栗粉をからませる。
3
テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、２を入れて薄く円形に延ばし、中火強で焼く。
4
表面が焼けたらひっくり返し、フライパン返しで押さえつけながらカリっと焼き上げる。食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
5
小鍋にごま油を熱し、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出てきたらしょうゆ、酢、砂糖、白ごまを入れる。
6
味が馴染んだら火を止めて小さな器に移し、４に添えれば出来あがり。

コツ・ポイント

●４では、指先を使ってつつくようにしながら薄く広げ、しっかりフライパン返しで押しながら焼き付けて、表面が固まってからひっくり返す。

カテゴリー

韓国 パンケーキ ベジタリアン ヴィーガン 前菜 焼き物 いも 根野菜 毎日の食卓

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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