チョイサム(Choy Sum)のナムル

イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)
2人分 準備: 5 min 調理: 2 min

材料

チョイサム株 1
小さじ1
サラダ油 小さじ1
●ごま油 大さじ1
●しょう油 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●塩 小さじ1/2
●擦りおろしにんにく 大さじ1
●白ごま 大さじ1
●スプリングオニオン 1

作り方

1
チョイサムを5センチくらいの長さに切ったら沸騰したお湯に塩、サラダ油を入れて茎の方2分、葉の方1分茹でたら冷水に取り、しっかり冷まします。
2
ボウルに●の調味料類を全て入れてよく混ぜておきます。白ごまは指でひねるようにするとより香りが出ます。
3
チョイサムをぎっちり絞ったら2の合わせ調味料としっかり絡めてできあがりです。

コツ・ポイント

チョイサム(Choy Sum)のナムル

イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。

Recipe By: Orange House (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/439)

2人分

準備: 5 min

調理: 2 min

材料

チョイサム株 1
小さじ1
サラダ油 小さじ1
●ごま油 大さじ1
●しょう油 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●塩 小さじ1/2
●擦りおろしにんにく 大さじ1
●白ごま 大さじ1
●スプリングオニオン 1

チョイサム(Choy Sum)のナムル

レシピID :2621 投稿日 01 MAY 2017

2人分

準備 5min
調理 2min
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イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。

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材料

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1
小さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
1

作り方

準備
5min
調理
2min
1
チョイサムを5センチくらいの長さに切ったら沸騰したお湯に塩、サラダ油を入れて茎の方2分、葉の方1分茹でたら冷水に取り、しっかり冷まします。
2
ボウルに●の調味料類を全て入れてよく混ぜておきます。白ごまは指でひねるようにするとより香りが出ます。
3
チョイサムをぎっちり絞ったら2の合わせ調味料としっかり絡めてできあがりです。
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イギリスのスーパーでも普通に売られているチョイサム。小松菜に近い野菜です。使わないのはもったいない。
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