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料理別
和え物
和え物 40件
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おせち・紅白なます
おせちの定番「紅白なます」 合わせ酢は我が家の定番、すし酢としても利用可能。
大根, 人参, 酢（ASpaul Organic Vinegar）, 水, 砂糖（Light Brown Sugar）, 塩（Maldon）
PRO
KGOHAN
タラマサラタ
冷蔵庫で保管すれば３～４日は楽しめる！
くん製たらこ ※１, 湯, エクストラヴァージンオリーブオイル, レモン汁, メープルシロップ, ピタパン
PRO
Purihirunesan
【サクッとコリアン】本格チャプチエ（雑菜） 韓国風春雨の和えもの
チャプチエとは炒めた肉と野菜を春雨に和えていく料理。知らずに春雨も一緒に炒めちゃうからベッチャリチャプチエでガッカリチャプチエになっちゃう。今回はイケメン料理研究家、コウケンテツさんのレシピ。
春雨, 牛ステーキ肉, にんじん（小）, マッシュルーム, チンゲン菜, ごま油 , 塩, にんにく（すりおろし）チューブでも可, しょうが（すりおろし）チューブでも可, しょう油, 砂糖, 酒, 白ごま
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Tobuchan
HOME
ホットトレンド
イギリスのサーモンは美味しい。
イギリスのソーセージも美味しい‼
ターニップは使える「カブ」です。
クレソンとゆでたまごの和え物
一品足りない時の箸休めにどうぞ
Water cresson, ゆで卵, マヨネーズ, ごま油, しょうゆ, 酢, 砂糖, 白ごま
PRO
KGOHAN
レバーの焼きびたし
夏を乗り切るためにもおススメの１品！ 所要時間 10分 （下ごしらえの時間を除く）
鶏レバー, 塩, ごま油, 寿司酢, しょうゆ, ねぎ , しょうが
PRO
Mizue
キュウリとカニカマの和え物
本来は竹輪とキュウリのサラダ風和え物だけどイギリスで竹輪はハードル高いのでスリミ（カニカマ）でやっちゃった。鰹節とすりごまはケチらずドサッとブッ込むのが美味しさの秘訣。竹輪がやればお美味しさ2割増し。
きゅうり, スリミ（カニカマ）, 塩, QPマヨネーズ, しょう油, 鰹節, すりごま, マスタード（理想はディジョン）
PRO
cookbuzz
もやしのナムル
ちょっとだけ残ったもやし、無駄にしていませんか？ そんな時はすぐナムル。
もやし, 塩, にんにく, こしょう, ごま油, 旨味調味料, 白ごま
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JAE-JIN
トマトとセロリの柚子胡椒和え
簡単副菜シリーズ。日本から持ってくるべき調味料、柚子胡椒！使い道に困って冷蔵庫で眠ってませんか。イギリスのセロリは大きすぎて消費するのに困っている方にもオススメ。
トマト, セロリ, 柚子胡椒, 砂糖, 白ワインビネガー
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Holly
紫キャベツの和え物
青いゆでたまごや青い豆腐を作って遊んだ後もちゃんと食材は使い切りましょうのレシピ
紫キャベツ, ガーキンピクルス, しょう油, 砂糖, 酢, ごま油, 白ごま, 松の実
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Tobuchan
甘酸っぱく美味しい、鶏肉とオクラの梅肉和え。レンジで簡単に
オクラの出回る季節。鶏肉と梅肉を合わせて、簡単な和え物を作りました。レンジを使えば、お鍋やフライパンも要りません。
鶏胸肉, オクラ, 梅肉, 濃縮出汁, 砂糖、はちみつ, 鰹節
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midnight kitchen
ブロッコリーの白和え、イギリスで簡単に入手できるサテイソースを使って
野菜と植物たんぱくの王様、ブロッコリーと豆腐を合わせて白和え。イギリスでも作り易いよう、スーパーで売っているピーナッツサテイソースをゴマの代用にして作りました。ヘルシー、かつ調理簡単。
ブロッコリー, 豆腐, サテイソース, 砂糖, 濃縮めんつゆ
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midnight kitchen
おせち・田作り
小さな煮干しをとくるみで手作りの田作りを作りました。家族に好評だったので来年以降の備忘録として。
小さな煮干し, くるみ, 白ごま, 砂糖（ライトブラウンシュガー）, みりん, 酒, しょうゆ, ゴールデンシロップ
PRO
KGOHAN
ツナとキュウリの簡単酢の物
ごま油の香りが食欲をそそります。いくらでも食べられちゃいます。
きゅうり, わかめ（乾燥）, 塩, 小さ目のツナ缶, しょうが, ●米酢, ●砂糖, ●ごま油, 白ごま
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SuzukiSashimi
にんじんのナムル
にんじんを弱火でじっくり炒めることでとっても甘くなります。
にんじん, ごま油, 塩, 白ごま
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JAE-JIN
だいこんの梅ワサビ和え
ワサビ多めで引き締まる美味しさ
大根, 塩, 梅干し, めんつゆ（濃縮タイプ）, チューブワサビ, かつお節（オプション）, 白ごま（オプション）
PRO
cookbuzz
サササの一品 大根と梅の和え物
先に塩を振ってしっかり大根の水分を抜くのがポイント
大根, 塩, 梅干し（あればシソも）, マヨネーズ
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KitchenCIB
大量つくりおき！ひじきの煮もの
冷凍しておけば、お弁当や、お夕飯時の「なにかもう１品」に大活躍！
乾燥ひじき, にんじん（中）, 油揚げ, しょうゆ, 砂糖, みりん, 湯, 顆粒和風だしのもと, 塩
HOME
tomato girl
燻製サバとキュウリの酢の物
キュウリとわかめの酢の物にサバを加えただけなんですけどね。
燻製サバ, きゅうり, 増えるわかめちゃん, 鷹の爪, ■酢, ■しょう油, ■砂糖, ■めんつゆ, ■本だし, ■水, ■ごま油, 白ごま
HOME
KitchenCIB
白菜のベトナム風サラダ
フィッシュソースで本格派の味に！
白菜, むきえび, ローストしたカシューナッツ またはピーナツ, にんじん, ミントの葉, ドレッシング, フィッシュソース, レモン汁, 酢, ブラウンシュガー, ごま油
PRO
Yukiko
サーモンのエスカベッシュ 甘酸っぱくてご飯がススム
フランスにはサーモンのエスカベッシュというレシピがあって、やってみたら何のことはない鮭の南蛮漬けとほぼ同じ。やっぱ鮭は甘酸っぱくすると美味しいってのは万国共通認識みたい。どっちにしても超簡単で激ウマよ
サーモンフィレ（皮つき）, たまねぎ（中）, にんじん , パプリカ, 塩, 小麦粉, サラダ油, みりん, 米酢, しょう油 , はちみつ（あれば）, 鷹の爪
HOME
Tobuchan
ほうれん草の胡麻あえ イギリスでも何とかなる
ほうれん草は英語でスピニッチといいます。日本のほうれん草と違って葉っぱだけ。おひたしとかにするのはちょっと難しいけど、胡麻和えなら何とか！
ほうれん草（Young Spinach）, しょうゆ , 砂糖, すりごま, 白ごま
HOME
KitchenCIB
コジェット（ズッキーニ）と竹輪のきんぴら
イタリアや日本ではズッキーニと呼ぶけどイギリスではコジェット。竹輪とキンピラにすることでコジェットが竹輪に釣られて美味しくなっちゃう他力本願レシピ。料理研究家、奥薗壽子さんのレシピ。
コジェット（ズッキーニ）, 竹輪, 白ごま, 塩, ごま油 , しょう油, みりん, 砂糖
HOME
Deepseafish
芽キャベツとインゲンの温かいナムル
少し苦味のある芽キャベツはニンニク＆ごま油と好相性。意外な組み合わせが美味しい。
芽キャベツ, インゲン（French Beans）, 冷凍枝豆（Soya Beans）, ごま油, ニンニク, 塩
PRO
KGOHAN
豆腐とスモークサーモンのディップ
パンにもご飯にも合う 所要時間 5分
豆腐（絹ごしでももめんでも可）, スモークサーモン, わさび, レモン汁, コリアンダーなどの香菜のみじん切り, しょうゆ
PRO
Yukari Elliott
一瞬で漬かる “激ウマきゅうり漬け”
「もうあと一品欲しいな～」。そんな時に覚えておいて損のないのがこのレシピ。なんせ思い立って行動に移してから5分後には完成している超高速レシピ。まるで前の晩から漬けていたような顔できる、ずるい一品です。
きゅうり, 塩, 鶏がらスープの素, ごま油, 豆板醤
PRO
cookbuzz
トリコロールサラダ
タヒニのごまドレッシングとあわせます。
アボカド, チェリートマト, モッツアレラチーズ, 白ごま
HOME
Burratina
サンファイアとにんじんのくるみ入り白和え
フードプロセッサーがなくてもカンタン！
サンファイア, 豆腐(絹ごしを使用), メープルシロップ, しょうゆ, くるみ, 顆粒だしの素, にんじん
PRO
Purihirunesan
セロリのわさびマヨサラダ
ケッパーの入ったわさびマヨが決め手
セロリ, アボカド, スモークチーズ, [わさびマヨネーズ], マヨネーズ, ケッパー caper, わさび, 醤油
PRO
Mizue
燻製さばのサッパリ和え
サラダ感覚でどうぞ
燻製さば（フィレ） smoked mackerel (fillet), きゅうり, トマト, 【ドレッシング】, ホワイトワインビネガー, 砂糖, ごま油, しょうゆ, みりん, 塩、こしょう
PRO
Purihirunesan
春雨サラダ（と言いながらのビーフンサラダ）
春雨でやるつもりでしたがキッチンにあったのはビーフンだけだったのでそのまま続行。なんだ、ビーフンでもとっても美味しいではあ～りませんか！
春雨（またはビーフン）, きゅうり, ハム, たまご, 塩, サラダオイル, ごま油, 白ごま, しょう油, 砂糖, 酢（米酢）, マスタード
HOME
KitchenCIB
五平餅が食べたくなって手が震え出したらぜひ。
突然五平餅が食べたくなり、手が震え気を失いかけたので用意できた材料で作ってみました。
材料2人前としましたが、姉さんの1人前, ごはん, 醤油, メープルシロップ, ピーナッツバター(安いのを使用)
PRO
Purihirunesan
チョイサム（Choy Sum）のナムル
イギリスで簡単に手に入るチョイサムを小松菜に見立てて作るナムルです。
チョイサム株, 塩, サラダ油, ●ごま油, ●しょう油, ●砂糖, ●塩, ●擦りおろしにんにく, ●白ごま, ●スプリングオニオン
HOME
Orange House
ケールとホースラディッシュの和え物
イギリスのお野菜を日本風にアレンジ。ご飯のお供にどうぞ！
ケール, ホースラディッシュ, しょうゆ, 塩
PRO
KGOHAN
手巻き寿司のあとは 自家製“海苔の佃煮”
友だち呼んで手巻き寿司パーティ、たーのしいよねー。宴も終わってふと見ると、大量に残った海苔。一度開封したものは徐々に湿気の餌食となりシナシナになっていく。だったら作ろう、自家製、海苔の佃煮。簡単美味。
海苔, 水, しょう油, みりん（風でも）, 米酢, 砂糖
HOME
Tobuchan
納得の美味しさ！キュウリとワカメの酢の物
お砂糖と酢を同量にするだけ。甘くて酸っぱくてとっても美味しい酢の物ができあがります。
きゅうり, 乾燥ワカメ, 塩, 米酢, 砂糖, しょうが, 白ごま
HOME
Deepseafish
ササッと美味いインゲンのごま和え
料理でも社会でもゴマをするのは面倒。でも市販の「すりごま」さえ手に入れば誰でも小料理屋のあの味が再現できちゃう。 調理と言っても切って煮るだけ。これができなきゃもう料理は諦めよう！
さやいんげん（Broad Beans）, 塩, いりごま, 砂糖, しょう油
PRO
cookbuzz
セロリといかくんの和え物。酒の肴、ダイエット時のおかずに
料亭のママから教わったレシピ。イカくんの旨味とセロリが絶妙。切って和えるだけ。酒の肴に最適。低カロリーでおつまみ二人分（約100グラム）を一人でおかずとして食べても70kカロリー。ダイエットの友にも。
セロリ茎, イカ燻製一つかみ, つゆの素
HOME
midnight kitchen
居酒屋お通し風「ブロッコリーのわさびマヨネーズ和え」
いつものブロッコリーが居酒屋お通し風！
ブロッコリー, 白ごま, 切り海苔またはもみ海苔, A マヨネーズ, A わさび, A しょうゆ
PRO
Yukari Elliott
やみつき！ピリ辛もやし
お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。
もやし, 塩, 砂糖 , 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油
PRO
cookbuzz
茹で白菜と豚肉のチリゴママヨネーズ和え
白菜と豚肉の黄金コンビを使った１品
白菜, 豚バラ肉, 酒, 塩, にんにく, 【チリゴママヨネーズ】, 好みのチリソース, 練りゴマ, マヨネーズ, レモン汁
PRO
yhiranuma
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