にんじんのナムル

にんじんを弱火でじっくり炒めることでとっても甘くなります。

Recipe By: JAE-JIN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/442)
2-3人分 準備: 5 min 調理: 8 min

材料

にんじん 2
ごま油 大さじ2
2つまみ
白ごま 小さじ1

作り方

1
にんじんをピーラーなどを使って細切りにします。私が使っているのは鉛筆削りみたいなピーラーで簡単にパスタ状になります。普通のピーラーでもOK。
2
フライパンにごま油を敷いたら弱火でにんじんを5-6分、ゆっくりじっくり炒めて甘みを引き出します。もっと長くてもいいです。
3
にんじんがしんなりして甘味が出たらさらに甘味を引き立たせるために塩を2つまみ入れて2分ほど炒めたら火を止めて粗熱を取ります。
4
お皿に盛りつけたら白ごまを指でひねって香りを出しながら振りかけて完成です。

コツ・ポイント

にんじんのナムル

にんじんを弱火でじっくり炒めることでとっても甘くなります。

Recipe By: JAE-JIN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/442)

2-3人分

準備: 5 min

調理: 8 min

材料

にんじん 2
ごま油 大さじ2
2つまみ
白ごま 小さじ1

にんじんのナムル

レシピID :2531 投稿日 21 MAR 2017

2-3人分

準備 5min
調理 8min
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にんじんを弱火でじっくり炒めることでとっても甘くなります。

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材料

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2
大さじ2
2つまみ
小さじ1

作り方

準備
5min
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8min
1
にんじんをピーラーなどを使って細切りにします。私が使っているのは鉛筆削りみたいなピーラーで簡単にパスタ状になります。普通のピーラーでもOK。
2
フライパンにごま油を敷いたら弱火でにんじんを5-6分、ゆっくりじっくり炒めて甘みを引き出します。もっと長くてもいいです。
3
にんじんがしんなりして甘味が出たらさらに甘味を引き立たせるために塩を2つまみ入れて2分ほど炒めたら火を止めて粗熱を取ります。
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お皿に盛りつけたら白ごまを指でひねって香りを出しながら振りかけて完成です。
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