サンファイアとにんじんのくるみ入り白和え

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サンファイアとにんじんのくるみ入り白和え

レシピID :2864 投稿日 10 AUG 2018

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準備 34min

調理 30min

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フードプロセッサーがなくてもカンタン！

材料

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サンファイア		100～120g
豆腐(絹ごしを使用)		1丁
メープルシロップ		大さじ２
しょうゆ		大さじ１
くるみ		50g
顆粒だしの素		小さじ１
にんじん		1/2本

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作り方

準備

34min

調理

30min

千切りにしたにんじんとサンファイアを約３分茹でる。水気を切って、しっかりと冷ます。

くるみの半分は粗みじん切り（歯ごたえを楽しむため）にし、残りの半分は細かく刻む（コク出しのため）。

豆腐に、二枚重ねにしたキッチンペーパーを巻いて電子レンジで1分半加熱し、水抜きする。

ボウルに豆腐、メープルシロップ、しょうゆ、だしの素を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

④に①とくるみを加えて和え、さっくり混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

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