English
ログイン ユーザ登録 ヘルプ

ニシンのつみれかき玉

旬のニシンの旨みがギュッと凝縮！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2-3人分 調理: 25 min

材料

ニシン（３枚おろしにしたもの） ２～４尾分
ニシンの卵（お好みで） 適量
しょうゆ 大さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ２
にんにくすりおろし 小さじ２
【お吸い物】
水 600ml
だしの素 小さじ２
しょうゆ 大さじ１
塩 ひとつまみ
卵 １コ
チャイブ（お好みで） 適量
コリアンダー（お好みで） 適量

作り方

1
ニシンのおろし身の皮を取る。
2
皮を取ったニシンをフードプロセッサーに入れ、調味料を加えて滑らかになるまで（お好みで粗めでも可）回す。
3
水、だしの素、しょうゆを入れてお吸い物を作り、沸騰寸前に②のつみれを、一口大の量を目安にスプーンですくって入れていく。
4
つみれが浮いてきたらつみれに火が通っている証拠。
5
全てのつみれが浮いてきた後、溶き卵を箸に伝わせながら全体に流し込めば出来上がり。
6
お好みで刻みチャイブ、三つ葉の代わりにコリアンダーを浮かべると風味が増す。

コツ・ポイント

ここがコツ！ Step1で切り身の角からシールを剥がすようにめくると、意外に簡単に取ることができる。皮を取ることにより滑らかなつみれができる。

ニシンのつみれかき玉

旬のニシンの旨みがギュッと凝縮！

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2-3人分

調理: 25 min

材料

ニシン（３枚おろしにしたもの） ２～４尾分
ニシンの卵（お好みで） 適量
しょうゆ 大さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ２
にんにくすりおろし 小さじ２
【お吸い物】
水 600ml
だしの素 小さじ２
しょうゆ 大さじ１
塩 ひとつまみ
卵 １コ
チャイブ（お好みで） 適量
コリアンダー（お好みで） 適量
  1. ホーム
  2. Purihirunesan
  3. ニシンのつみれかき玉

ニシンのつみれかき玉

レシピID :2791 投稿日 02 FEB 2018
印刷 Eメールでこのレシピを送る

2-3人分

調理 25min
閲覧数 1,418
印刷数 5

お気に入り登録 0

旬のニシンの旨みがギュッと凝縮！

Share
Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
87レシピ公開中！

材料

リストを印刷する リストをメールする
２～４尾分
適量
大さじ1/2
小さじ２
小さじ２
600ml
小さじ２
大さじ１
ひとつまみ
１コ
適量
適量

作り方

調理
25min
1
ニシンのおろし身の皮を取る。
2
皮を取ったニシンをフードプロセッサーに入れ、調味料を加えて滑らかになるまで（お好みで粗めでも可）回す。
3
水、だしの素、しょうゆを入れてお吸い物を作り、沸騰寸前に②のつみれを、一口大の量を目安にスプーンですくって入れていく。
4
つみれが浮いてきたらつみれに火が通っている証拠。
5
全てのつみれが浮いてきた後、溶き卵を箸に伝わせながら全体に流し込めば出来上がり。
6
お好みで刻みチャイブ、三つ葉の代わりにコリアンダーを浮かべると風味が増す。

コツ・ポイント

ここがコツ！ Step1で切り身の角からシールを剥がすようにめくると、意外に簡単に取ることができる。皮を取ることにより滑らかなつみれができる。

カテゴリー

日本 スープ ニシン ヘルシー

Related にしん ニシン 鰊 へリング つみれ herring
PRO
Purihirunesan
87レシピ公開中！
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!

魚屋のまかないメニュー・急いで姉さんっメニュー集

まかないと言っても結局の所、姉さんがスタッフの為に毎日作っております。休憩時間内に作る&食べるをしないといけないので簡単メニューばかりです。
ジャガイモ, お好きなキノコ, カレイフィレ, バター, レモン汁, 塩コショウ, オリーブオイル
PRO

カジキとなすの揚げびたし

揚げなくてもOKの手軽な１品！
カジキ, なす, アスパラガス, 片栗粉, ごま油, 【だし汁】, 水, 酒, みりん, 砂糖
PRO

カジキとパプリカの甘酢炒め

子供も大好きな、ご飯のおかず！！
かじき, パプリカ, 塩, 片栗粉(カジキにはたく分), ごま油, 白ゴマ（お好みで）, 【甘酢あん】, 水, 砂糖, 酢（またはホワイトワインビネガー）, しょう油, 片栗粉(とろみ用)
PRO

理性を失う旨さ。黒糖くるみ

誰にでもできます。ただし単純作業でだんだん飽きてきます。
くるみ, Dark muscovado, 水, ゴマ
PRO

アサリにとって快適な場所作りで上手に砂抜き

間違ってませんか⁈アサリは魚のように水中生活はしていません。それを知ってうまく砂抜きしましょ。
アサリ(パスタに使用), 水, 塩
PRO

アンチョビときゅうりの浅漬け

短時間でも味がよ～くしみこんで美味
きゅうり, アンチョビ, 【調味料】, ホワイトワインビネガー, しょうゆ, 砂糖
PRO

似たレシピ

ロールモップニシンの巻き寿司

Rollmop Herringsとはニシンのピクルス。ちょっと酸っぱいけど案外使えます。 所要時間：１５分 （ニシンの酢抜き時間除く）
酢飯, わさび, Rollmop Herrings, 本だし, 塩
Tobuchan
HOME

酢漬けニシンのバッテラ　

敷いて乗せて押すだけでこはだの寿司っぽく出来上がります。 cook: 20mins （ご飯炊く時間除く）
ROLLMOP HERRINGS, 寿司飯, すし酢（寿司飯用）, すし酢（ニシン用）
Deepseafish
HOME

スモークトキッパーのお焼き

子供たちも大好き
スモークトキッパー, ベークトポテト用ジャガイモ, サンフラワーオイル, 【A】, 化学調味料無添加だしのもと, 青のり, 白玉粉glutinous rice flour, 水
Nagomi Kitchen
PRO

酢漬けにしんの手まり寿司　Herring

ホームパーティーに大活躍 イギリス人のお客様にも大うけ
にしんの甘酢漬け sweet marinated herring, ごはん, いりゴマ, 大葉またはサラダクレス, 【すし酢】, 米酢, ライトブラウンシュガー, 塩
Nagomi Kitchen
PRO

ニシンの酢漬けとくるみピクルスのおにぎらず

わずか１ポンドで買えるニシンの酢漬けでおにぎらずが４つも作れてとってもお得。
にしん（Herring）の酢漬け, くるみのピクルス, ガリ, バジルの葉, 焼き海苔, 固めのご飯
tomato girl
HOME

製氷皿でお寿司

修行や練習なしに握り寿司はちょっとハードル高いけど、製氷皿を使えばあっという間になんちゃって寿司の出来上がり。パーティにどうぞ。
すし飯, お好きな具材
cookbuzz
PRO

新着レシピ

ゆず茶味噌こんにゃく

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO

豆もやしのナムル

やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO

超絶美味しい！牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め

こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか...　行くけどね！
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく（すりおろし）, しょうが（すりおろし）, 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO

しめ鯖

新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
midnight kitchen
HOME

超絶うまい！豚ばらキムチ炒め

居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO

失敗する方が難しい“チョリゾでカルボナーラ”

カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい！　これなら失敗する方が難しいですよ！
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO
cookbuzz
Follow us on SNS
ご意見・ご要望
Copyright © cookbuzz.com All Rights Reserved.