鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 10 min

材料

鯖 ※1 1尾
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1

作り方

1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ(チャック)付きのビニール袋などに注ぐ。
2
1に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※2
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※1 おろし身(フィレfillet)2枚でも
※2 ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 10 min

材料

鯖 ※1 1尾
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1

鯖のみりん漬け

レシピID :3134 投稿日 27 SEP 2019

2人分

調理 10min
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一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

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材料

作り方

調理
10min
1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ(チャック)付きのビニール袋などに注ぐ。
2
1に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※2
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※1 おろし身(フィレfillet)2枚でも
※2 ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
ごぼうがなくても美味しくできる!
パースニップ, にんじん(中), 砂糖, みりん, しょうゆ, 塩, ごま油, 加熱済みムール貝の身, 白ゴマ(仕上げ用)
PRO
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漬けた状態での冷凍も可能です。 調理時間は漬け込む時間は除いた時間です。
エイヒレ, ●白味噌, ●みりん, ●砂糖
PRO

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