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鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ＋もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー！
所要時間10分（漬け込む時間、乾燥させる時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 10 min

材料

鯖　※１ １尾
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１

作り方

1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ（チャック）付きのビニール袋などに注ぐ。
2
１に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※２
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※１　おろし身（フィレfillet）２枚でも
※２　ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ＋もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー！
所要時間10分（漬け込む時間、乾燥させる時間は除く）

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 10 min

材料

鯖　※１ １尾
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１
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鯖のみりん漬け

レシピID :3134 投稿日 27 SEP 2019
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2人分

調理 10min
閲覧数 7,907
印刷数 3

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一晩漬けこみ＋もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー！
所要時間10分（漬け込む時間、乾燥させる時間は除く）

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Purihirunesan
Recipe By
PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中！

材料

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１尾
大さじ２
大さじ３
大さじ１

作り方

調理
10min
1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ（チャック）付きのビニール袋などに注ぐ。
2
１に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※２
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※１　おろし身（フィレfillet）２枚でも
※２　ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

カテゴリー

日本 スモーク（燻製） 前菜 鯖 How to

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