鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)
2人分 調理: 10 min

材料

鯖 ※1 1尾
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1

作り方

1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ(チャック)付きのビニール袋などに注ぐ。
2
1に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※2
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※1 おろし身(フィレfillet)2枚でも
※2 ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

鯖のみりん漬け

一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

Recipe By: Purihirunesan (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/56)

2人分

調理: 10 min

材料

鯖 ※1 1尾
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1

鯖のみりん漬け

レシピID :3134 投稿日 27 SEP 2019

2人分

調理 10min
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一晩漬けこみ+もう一晩冷蔵庫で乾燥させる
シンプル美味メニュー!
所要時間10分(漬け込む時間、乾燥させる時間は除く)

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材料

作り方

調理
10min
1
しょうゆ、みりん、砂糖をよく混ぜあわてから、ジップ(チャック)付きのビニール袋などに注ぐ。
2
1に鯖を入れて一晩漬け込む。
3
取り出してペーパーで汁気を取る。バットなどに移し、さらに一晩、冷蔵庫で乾燥させれば出来上がり。※2
4
焼く場合は180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼き、食卓へ。

コツ・ポイント

※1 おろし身(フィレfillet)2枚でも
※2 ラップはしなくてもよい。この後、冷凍保存することも可能

PRO
Purihirunesan
103レシピ公開中!
プリヒル姉さん
PURIHIRUNESAN
Step into my kitchen!
パン粉とチーズの香ばしさが好アクセント
開きイワシ, マッシュトポテトの素, 湯, 塩コショウ, オリーブオイル, チーズ(チェダーなど), パン粉
PRO
しけった海苔が見事に生まれ変わります。
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PRO
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PRO
レストラン級の美味しさ!
イカ(掃除前) , スパゲティ(乾麺), トマトパサータ, オリーブオイル, にんにく(みじん切り), バター, エシャロット, 塩(パスタ用), イカスミ, 白ワイン, 砂糖, 塩
PRO
まかないと言っても結局の所、姉さんがスタッフの為に毎日作っております。休憩時間内に作る&食べるをしないといけないので簡単メニューばかりです。
ジャガイモ, お好きなキノコ, カレイフィレ, バター, レモン汁, 塩コショウ, オリーブオイル
PRO

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