トック入りぜんざい

圧力鍋を使えばぜんざいも30分で完成♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
10人分

材料

Dried ADUKI 250g
4カップほど
砂糖 150〜200g
小さじ1/4
トック お好きなだけ

作り方

1
圧力鍋に洗ったADUKIと水を入れて火にかけます。高圧になったら火を弱めて10分加熱します。
2
10分経ったら火を止めて自然にピンが下りるまで待ちます。
3
ピンが完全に下がったら蓋を開けて砂糖、塩を加えて煮込みます。とろみがついたらぜんざいの完成です。
4
トックや焼き餅を加えてお召し上がりください。冷凍トックは、耐熱容器にお湯少々を加えて電子レンジで柔らかくなるまで加熱してから加えます。

コツ・ポイント

乾燥小豆250gに対して砂糖150gはかなり甘さ控えめになっているのでとろみがつきにくいと思います。お砂糖を控えめにする場合は、もう少しお塩を加えると美味しくなります。

トック入りぜんざい

圧力鍋を使えばぜんざいも30分で完成♪

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

10人分

材料

Dried ADUKI 250g
4カップほど
砂糖 150〜200g
小さじ1/4
トック お好きなだけ

トック入りぜんざい

レシピID :2968 投稿日 04 JAN 2019

10人分

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圧力鍋を使えばぜんざいも30分で完成♪

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材料

作り方

1
圧力鍋に洗ったADUKIと水を入れて火にかけます。高圧になったら火を弱めて10分加熱します。
2
10分経ったら火を止めて自然にピンが下りるまで待ちます。
3
ピンが完全に下がったら蓋を開けて砂糖、塩を加えて煮込みます。とろみがついたらぜんざいの完成です。
4
トックや焼き餅を加えてお召し上がりください。冷凍トックは、耐熱容器にお湯少々を加えて電子レンジで柔らかくなるまで加熱してから加えます。

コツ・ポイント

乾燥小豆250gに対して砂糖150gはかなり甘さ控えめになっているのでとろみがつきにくいと思います。お砂糖を控えめにする場合は、もう少しお塩を加えると美味しくなります。

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ビートルートを使った天然色の福神漬け風お漬物。ご飯やカレーライスのお供にどうぞ。
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PRO
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Mizue
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Nuko@York
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Mizue
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