French Salsifyのきんぴらごぼう

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)
4人分

材料

French Salsify(西洋ごぼう) 200g
人参 小1本
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

1
ピーラーなどでFrench Salsifyの皮をむき、細切りにします。しばらく酢水(分量外)につけてアクを抜きます。
2
人参は皮をむいて細切りにします。
3
フライパンにごま油を入れて野菜を加えます。
4
野菜がしんなりしたら調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
5
調味料が全体にいきわたったら白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

French Salsifyは少し悪があるので、酢水(野菜がしっかりつかるだけの水&酢少々)にしばらくつけておきます。

French Salsifyのきんぴらごぼう

Recipe By: KGOHAN (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/576)

4人分

材料

French Salsify(西洋ごぼう) 200g
人参 小1本
しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 大さじ1
ごま油 大さじ1

French Salsifyのきんぴらごぼう

レシピID :3013 投稿日 21 JAN 2019

4人分

閲覧数 162
印刷数 0

お気に入り登録 0

Share

材料

作り方

1
ピーラーなどでFrench Salsifyの皮をむき、細切りにします。しばらく酢水(分量外)につけてアクを抜きます。
2
人参は皮をむいて細切りにします。
3
フライパンにごま油を入れて野菜を加えます。
4
野菜がしんなりしたら調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
5
調味料が全体にいきわたったら白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

French Salsifyは少し悪があるので、酢水(野菜がしっかりつかるだけの水&酢少々)にしばらくつけておきます。

PRO
KGOHAN
65レシピ公開中!

KGOHAN
Step into my kitchen!
やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
PRO
新鮮なニシンを自分でさばいて南蛮漬けにしたら、臭みもなく美味しくなりました♪
Herring(小さいニシン), 人参, 玉ねぎ, セロリ, ☆しょうゆ, ☆砂糖, ☆酢, ☆水, ☆酒, ☆みりん, コーンフラワー(片栗粉), 揚げ油
PRO
香ばしい甘辛タレがあとを引く美味しさです。
トッコチ, コチュジャン, ケチャップ, 韓国の水飴, 砂糖, しょうゆ, 酢, ごま油, 竹串または楊枝
PRO
干し椎茸とFrench Salsify(西洋ごぼう)だけなのに驚くほど奥深いコク! ごぼうの代わりにFrench Salsifyを使いました。
チャプチェ麺(タンミョン), 干し椎茸, しょうゆ, 酒, 砂糖, 塩, ごま油, にんにくみじん切り
PRO
少し苦味のある芽キャベツはニンニク&ごま油と好相性。意外な組み合わせが美味しい。
芽キャベツ, インゲン(French Beans), 冷凍枝豆(Soya Beans), ごま油, ニンニク, 塩
PRO
ミックスきのこを使った「なめたけ風佃煮」ご飯のお供にどうぞ!
えのき、しめじなどミックスきのこ, ごま油, 醤油, 日本酒, 砂糖, 柚子胡椒(あれば・・・)
PRO

似たレシピ

具材をどんどん加えて調味料も加えて煮詰めていくだけの超簡単レシピ。
鶏むね肉(大), 塩こしょう, パプリカ, サラダ油, お好きな野菜類, さやいんげん, マッシュルーム, グリーンペッパー, にんじん(小), にんにく, ハチミツ, レモンジュース, しょう油, 白ごま, スプリングオニオン, 小麦粉, チキンストック, クラッシュトチリ
たまねぎをじっくり20分、炒めるだけで俄然、インスタントカレーが美味しくなります。
たまねぎ(中サイズ), にんじん(大), しょうが, ポークロイン, ジャワカレー(辛口)キューブ, チキンストック, サラダ油, 炊き立てご飯
KitchenCIB
HOME
小さなお子様でも喜んで食べてくれるマリネ(*^^*) お誕生日やクリスマスディナー、持ち寄りパーティーにも大好評♫
スモークサーモン, 玉ねぎ(薄切り), 人参(千切り), きゅうり(千切り), 米酢, 水, 和風顆粒だし, 薄口しょう油, 砂糖, オリーブオイル, レモン汁
himawari
HOME
イギリスのでっかいペッパー類でもちゃんと肉詰めができます。
ペッパー(緑と黄), 豚ひき肉, 塩コショウ, たまねぎ, にんじん, にんにく(みじんぎり), しょう油, 鶏がらスープの素, 卵黄, パン粉, 小麦粉, 【ソース】, 白ワイン(水でも), ケチャップ, ウスターソース, 白ごま
きんぴらだけだとちょっと寂しかったのでたまごをアレンジしてみました。
パースニップ, ニンジン, 卵, 塩, ●ごま油, ●しょう油, ●酒(白ワイン可), ●みりん(ゴールデンシロップでも可), 白ごま
手軽にできてとっても美味しい!にんじんが大量に余ったらみんなでシリシリしてどうぞ!
にんじん(中), セロリ, ツナ缶(小), たまご, ごま油, しょう油, 塩, かつお節
cookbuzz
PRO

新着レシピ

こんにゃく, ゆず茶, 味噌, 水
KGOHAN
PRO
やっぱり豆もやしのナムルは美味しい♪
豆もやし, 塩, にんにくすりおろし, ごま油, 白ごま
KGOHAN
PRO
こんな美味しいおかずが自分で作れちゃうなんて、もう外食なんか... 行くけどね!
牛ステーキ肉, 玉ねぎ, マリネ液, はちみつ, 酒, しょう油, 片栗粉, にんにく(すりおろし), しょうが(すりおろし), 調味料類, サラダ油, 砂糖, オイスターソース, スプリングオニオン
cookbuzz
PRO
新鮮な鯖が手に入ったら、3枚におろして(もらって)、自宅でしめ鯖。最初に砂糖で水分を抜き、それから塩で〆め、酢と柑橘果汁に漬けることで、塩辛過ぎない上品な仕上がりになります。
新鮮な鯖, 砂糖, 塩, 酢, レモン、ライム
居酒屋の定番メニュー“豚ばらキムチ”。たまりません。最近はロンドンの日本食材店でも本格的なキムチが手に入るのでサックリ作りましょう。
豚ばら, キムチ, もやし, スプリングオニオン, にんにく, サラダ油, 鶏がらスープ, オイスターソース
cookbuzz
PRO
カルボナーラ最大の難関は卵黄を調理し過ぎないこと。安心して下さい! これなら失敗する方が難しいですよ!
パスタ, チョリゾ, オリーブオイル, ペコリーノチーズ, 黒こしょう, 卵黄, 塩
cookbuzz
PRO