照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
2人分 準備: 15 min 調理: 15 min

材料

パフペーストリー puff pastry
厚さ4ミリ 直径15センチのもの 2枚
鶏もも肉 1枚(約130g)
スプリングオニオン 40g
チェダーチーズすりおろし 25g
溶き卵 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
大さじ1

作り方

1
オーブンを220℃(ファンオーブンの場合は200℃)に予熱しておく。
2
フライパンを中火で熱し、小さく切った鶏肉を加え、色が変わってからさらに約2分ほど炒める。
3
②で出た余分な油は菜箸を使い、キッチンペーパーなどでふき取る。
4
よく混ぜ合わせたAを加えて火を止め、小口切りにしたスプリングオニオンを加え、予熱で鶏肉に絡めた後、粗熱を取る。
5
皿の底などを使い、パイ生地を直径15センチ程度の丸型にぬく。
6
1/2部分に④とチェダーチーズをのせ、2つ折りにして端をフォークの背で押さえつけて閉じ、模様をつける。
7
天板にオーブンシートを敷き、⑥を並べ、溶き卵を刷毛でぬる。
8
⑦をオーブンに入れて約15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

●②でフライパンに油は敷かず、鶏肉から出てくる脂で焼き、余分な脂が出たらしっかりキッチンペーパーでふき取ります。
●合わせ調味料Aの砂糖が溶けるように、よく混ぜてから使うようにします。

照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

2人分

準備: 15 min

調理: 15 min

材料

パフペーストリー puff pastry
厚さ4ミリ 直径15センチのもの 2枚
鶏もも肉 1枚(約130g)
スプリングオニオン 40g
チェダーチーズすりおろし 25g
溶き卵 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
大さじ1

照り焼きチキンパイ

レシピID :1486 投稿日 21 DEC 2015

2人分

準備 15min
調理 15min
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たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

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材料

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2枚
1枚(約130g)
40g
25g
適量
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1

作り方

準備
15min
調理
15min
1
オーブンを220℃(ファンオーブンの場合は200℃)に予熱しておく。
2
フライパンを中火で熱し、小さく切った鶏肉を加え、色が変わってからさらに約2分ほど炒める。
3
②で出た余分な油は菜箸を使い、キッチンペーパーなどでふき取る。
4
よく混ぜ合わせたAを加えて火を止め、小口切りにしたスプリングオニオンを加え、予熱で鶏肉に絡めた後、粗熱を取る。
5
皿の底などを使い、パイ生地を直径15センチ程度の丸型にぬく。
6
1/2部分に④とチェダーチーズをのせ、2つ折りにして端をフォークの背で押さえつけて閉じ、模様をつける。
7
天板にオーブンシートを敷き、⑥を並べ、溶き卵を刷毛でぬる。
8
⑦をオーブンに入れて約15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

●②でフライパンに油は敷かず、鶏肉から出てくる脂で焼き、余分な脂が出たらしっかりキッチンペーパーでふき取ります。
●合わせ調味料Aの砂糖が溶けるように、よく混ぜてから使うようにします。

PRO
Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
Step into my kitchen!
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PRO

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今回は自家製パンの手ごね版。2回目のロックダウンもこれで乗り切りましょう。総菜パンとして具材にポテトを入れたら、イギリス人にはエーッ!↑でなく、エーッ…↓の反応でした。
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