照り焼きチキンパイ

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パフペーストリー puff pastry
厚さ４ミリ直径15センチのもの		２枚
鶏もも肉		１枚（約130ｇ）
スプリングオニオン		40ｇ
チェダーチーズすりおろし		25ｇ
溶き卵		適量
【A】
しょうゆ		大さじ１
砂糖		大さじ1/2
酒		大さじ１

作り方

準備

15min

調理

15min

オーブンを220℃（ファンオーブンの場合は200℃）に予熱しておく。

フライパンを中火で熱し、小さく切った鶏肉を加え、色が変わってからさらに約２分ほど炒める。

②で出た余分な油は菜箸を使い、キッチンペーパーなどでふき取る。

よく混ぜ合わせたＡを加えて火を止め、小口切りにしたスプリングオニオンを加え、予熱で鶏肉に絡めた後、粗熱を取る。

皿の底などを使い、パイ生地を直径15センチ程度の丸型にぬく。

1/2部分に④とチェダーチーズをのせ、２つ折りにして端をフォークの背で押さえつけて閉じ、模様をつける。

天板にオーブンシートを敷き、⑥を並べ、溶き卵を刷毛でぬる。

⑦をオーブンに入れて約15分焼いたら出来上がり。

PRO

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YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

クレソンとビートルート入りメンチカツ

野菜も一度に食べられる

牛ひき肉, クレソンwatercress, ビートルート, 卵, 塩, 粗引き黒胡椒, 【A】, パン粉, 牛乳, 【B】, 小麦粉（plain flour）, 揚げ油, ホースラディッシュソース, ブラウンソース（お好みで）

PRO

ローストビーフサラダ

あらかじめ作っておける華やかな１品！

サーロインビーフ塊肉 sirloin, 塩, 粗挽き黒胡椒, オリーブオイル, クレソン, 赤パプリカ, 【Ａ】（ホースラディッシュドレッシング）, ホースラディッシュソース, 玉ねぎ（みじん切り）, マヨネーズ, エクストラバージンオリーブオイル, リンゴ酢, しょう油

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イチゴバナナのカスタードヨーグルトパフェ

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バナナ（大）, イチゴ, 【A】, カスタード, ナチュラルヨーグルト, MIKADOまたはフィンガーチョコレート

PRO

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ソフトトルティーヤ（レギュラーサイズ）, バター, 砂糖, イチゴ, バニラアイスクリーム, あずき水煮缶, 砂糖（あずき用）, 粉砂糖, 飾り用ミントの葉（お好みで）

PRO

バターナットスクウォッシュとベーコンのポタージュ

味付けいらずでこんなに美味しい

バターナットスクウォッシュ（バターナッツ）, ベーコン, バター, 水, 牛乳, 塩

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にんじんチャツネ

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PRO

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薄力粉, ベーキングパウダー, 塩, 砂糖, バター, 卵, 牛乳, チェダーチーズ

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豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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