チョコレートスコーン

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セルフレージングフラワー		200g
ココアパウダー		25g
ベーキングパウダー		小さじ１
製菓用マーガリン		60g
カスターシュガー		30g
牛乳		60ml
溶き卵		１コ分
溶き卵（表面に塗る分）		1/2コ分
チョコレートチップ		大さじ３

作り方

調理

30min

オーブンを210℃に予熱する。

セルフレージングフラワー、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに振るい入れる。

②に、冷蔵庫から取り出したばかりのマーガリン（サイコロ型にしておく）と、カスターシュガーを加えて、手でこすりあわせるようにして混ぜ合わせる。

③に牛乳と溶き卵を入れて、まとまってきたらチョコチップを散らして混ぜ、ひとまとめにする。

まな板に打ち粉をして④を置き、手の平で軽く押さえ、約２センチの厚さにしてから、直径約6.5センチのビスケット型で抜く。

残った生地を再度ひとまとめにし、約２センチの厚さにしてから型で抜く作業を繰り返す（目安は７～８コ）。

オーブンシートを敷いた天板に⑥を並べていく。

⑦の上に刷毛で溶き卵を塗り、オーブンに入れて約12～13分焼けば出来上がり。

いちごジャムとクロテッドクリーム、あるいは、軽くあわ立てた生クリーム（いずれも分量外）など、お好みのものをつけて召し上がれ。

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YUKARI ELLIOTT

Step into my kitchen!

照り焼きチキンパイ

たっぷりのスプリングオニオンが味の決め手

パフペーストリー puff pastry, 厚さ４ミリ直径15センチのもの , 鶏もも肉, スプリングオニオン, チェダーチーズすりおろし, 溶き卵, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 酒

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リークの塩炒めガーリックチップス乗せ

火を通したリークは甘みを増して美味しい野菜。シンプルに塩、胡椒味です。ガーリックチップを作り、そのオイルもしっかりリークに絡めて焼くのでほのかにコクのある美味しさが生まれます！シンプルイスベスト！

リーク, にんにく, オリーブオイル, 塩, 粗挽き黒故障, 赤唐辛子輪切り【オプショナル】

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キャベツのオーブン焼き

シンプルにキャベツの美味しさを楽しむ！

ポインティッドキャベツ pointed cabbage, ニンニク（すりおろしたもの）, オリーブオイル, 塩

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バターナットスクウォッシュの炊き込みごはん

バターとしょうがで甘みが引き立つ

米, バターナットスクウォッシュ, バター, 塩, しょうが

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にんじんとツナの炊き込みご飯

にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず！所要時間15分（ご飯を炊いて蒸らす時間は除く）

にんじん嫌いの子供さんにも喜んで食べてもらえるはず！, にんじん, 玉ねぎ, バター, 固形ストック（今回はOXOビーフを使用）, ツナオイル漬け缶, スプリングオニオン

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楽しいおうち焼肉

料理店も顔負け！の自家製タレで

牛ステーキ肉, 【A】, しょうゆ, 砂糖, 赤ワイン, みりん, ごま油, すりごま, にんにく（すりおろし）, 鶏がらスープの素, 洋ナシ（すりおろし）, あれば赤唐辛子（輪切り）

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塩ピーナツ入り！ハートのホワイトチョコレート

ピーナツの塩味とチョコの甘さが奏でる好ハーモニー！所要時間約15分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

ホワイトチョコレート, ドライローステッドピーナツ, ハート型のアイシング

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Yukari Elliott

自家製チョコマーブルパン

自家製パン第3弾、チョコマーブルパン。パン生地にチョコレートスプレッドを織り込んで焼きました。マーブルケーキよりふんわり軽く、朝ごはんにもティータイムのおやつにも好評です。

強力粉かセルフレイジング小麦粉, イースト, 砂糖, 塩, ぬるま湯か常温のミルク, 卵, バター, チョコスプレッド

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midnight kitchen

置いて焼くだけ　チョコバナナパイ

All butter Puff Pastryでサックサク仕上げ。バナチョコ置いて焼くだけの簡単レシピ prep:15min bake:20min

Puff Pastry, バナナ, チョコチップ(Milk), 溶かしバター, 卵黄, グラニュー糖, シナモンパウダー, アイシングシュガー

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Tobuchan

チョコバナナクロワッサン

市販のパフペイストリーを使えばあっという間におやつの完成です。

パフペイストリー, バナナ, チョコチップ, たまご, 小麦粉（打ち粉用）

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KitchenCIB

とっても美味しいチョコバナナパイの実

Mary Pさんの「誰も止められない禁断のチョコレートパイ」。いつかバナナも入れてやってみようと思っていたものが完成。ちょっと成形に苦労したけど美味しい！

パフペイストリー, 卵黄, バナナ, チョコ

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Tobuchan

サクッとおいしいチョコナッツマシュマロパイ

切って置いて焼くだけ。簡単だけどとっても美味しいスナックが出来上がります。アツアツでも冷めてもおいしい！

パフペイストリーシート, 無塩ミックスナッツ＆レーズン, ミルクチョコチップ, マシュマロ, マーマレード, 水, 卵黄

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cookbuzz

新着レシピ

ムーチョ簡単チリコンカーン

チリは唐辛子。コンはwith カーンはお肉。なので「唐辛子と肉」って意味らしい。メキシコから独立したと思ったらすぐアメリカに合併されたテキサス南部で考案されたんだとか。笑っちゃうほど簡単で美味。

牛ひき肉, たまねぎ, にんにく, パプリカ, Red kidney beans （赤インゲン）, チョップド・トマト, トマトピューレ, チリパウダー, クミンパウダー, オレガノ, パプリカパウダー, オリーブオイル　, ビーフストック（1.5キューブ）, 塩こしょう, 砂糖

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KitchenCIB

スタどん（スタミナ丼）

スタミナどんぶり、略して「スタどん」。何がスタミナなのかよく分かんないけど、たぶんニンニクと生タマゴ。美味しいから疲れもブッ飛んだ気になっちゃう。イギリスで生タマゴは…と言う人はポーチドエッグで。

豚薄切り肉, リーク, たまご, ご飯, たくあん（あれば）, 紅しょうが（あれば）, 焼き海苔（味付け海苔でも）, サラダ油, 【タレ】, しょう油, 酒, みりん, 砂糖, 豆板醤, おろしにんにく, 鶏がらスープの素

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やみつき！ピリ辛もやし

お湯沸かすの勿体ないのでもやしは電子レンジでちょちょいと過熱。あとは調味料をぶち込んで混ぜるだけ。止められない止まらないピリ辛もやしが完成。実際は止められるけどね。コチジャンがいい仕事するよ。

もやし, 塩, 砂糖　, 鰹節（あれば）, 鶏がらスープの素, すりごま, おろしにんにく, しょう油, コチジャン, ごま油

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5分で美味しい　みたらし餅

お雑煮大好き。なのになんでお正月だけ食べてあとは知らん顔？と思って今年はいつもの倍、買って食べてたけどさすがにお腹まわりがボヨヨン。次の正月までキープするのも何なので美味しくいただきます

切り餅, 砂糖, しょう油, みりん, バター　, 白ごま（お好みで）

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Tobuchan

もしや、もしやの豚もやし丼

最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。

もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉

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メロンパン超絶簡単で美味しい

メロンパン、ありゃ一体なあに？でもよく食べた。イギリスに居ると気づく。日本の菓子パンや総菜パンはスゴイね。ということでおうちでできる簡単メロンパン。料理研究家「てぬキッチン」さんのレシピ応用編。

ロールパン, 有塩バター, グラニュー糖, プレインフラワー

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