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チョコレートスコーン

英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)
7～８個分 調理: 30 min

材料

セルフレージングフラワー 200g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ１
製菓用マーガリン 60g
カスターシュガー 30g
牛乳 60ml
溶き卵 １コ分
溶き卵（表面に塗る分） 1/2コ分
チョコレートチップ 大さじ３

作り方

1
オーブンを210℃に予熱する。
2
セルフレージングフラワー、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに振るい入れる。
3
②に、冷蔵庫から取り出したばかりのマーガリン（サイコロ型にしておく）と、カスターシュガーを加えて、手でこすりあわせるようにして混ぜ合わせる。
4
③に牛乳と溶き卵を入れて、まとまってきたらチョコチップを散らして混ぜ、ひとまとめにする。
5
まな板に打ち粉をして④を置き、手の平で軽く押さえ、約２センチの厚さにしてから、直径約6.5センチのビスケット型で抜く。
6
残った生地を再度ひとまとめにし、約２センチの厚さにしてから型で抜く作業を繰り返す（目安は７～８コ）。
7
オーブンシートを敷いた天板に⑥を並べていく。
8
⑦の上に刷毛で溶き卵を塗り、オーブンに入れて約12～13分焼けば出来上がり。
9
いちごジャムとクロテッドクリーム、あるいは、軽くあわ立てた生クリーム（いずれも分量外）など、お好みのものをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

チョコレートスコーン

英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で！

Recipe By: Yukari Elliott (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/31)

7～８個分

調理: 30 min

材料

セルフレージングフラワー 200g
ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ１
製菓用マーガリン 60g
カスターシュガー 30g
牛乳 60ml
溶き卵 １コ分
溶き卵（表面に塗る分） 1/2コ分
チョコレートチップ 大さじ３
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チョコレートスコーン

レシピID :2794 投稿日 09 FEB 2018
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7～８個分

調理 30min
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英国の伝統的なお菓子をチョコ風味で！

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Yukari Elliott
Recipe By
PRO
Yukari Elliott
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材料

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200g
25g
小さじ１
60g
30g
60ml
１コ分
1/2コ分
大さじ３

作り方

調理
30min
1
オーブンを210℃に予熱する。
2
セルフレージングフラワー、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに振るい入れる。
3
②に、冷蔵庫から取り出したばかりのマーガリン（サイコロ型にしておく）と、カスターシュガーを加えて、手でこすりあわせるようにして混ぜ合わせる。
4
③に牛乳と溶き卵を入れて、まとまってきたらチョコチップを散らして混ぜ、ひとまとめにする。
5
まな板に打ち粉をして④を置き、手の平で軽く押さえ、約２センチの厚さにしてから、直径約6.5センチのビスケット型で抜く。
6
残った生地を再度ひとまとめにし、約２センチの厚さにしてから型で抜く作業を繰り返す（目安は７～８コ）。
7
オーブンシートを敷いた天板に⑥を並べていく。
8
⑦の上に刷毛で溶き卵を塗り、オーブンに入れて約12～13分焼けば出来上がり。
9
いちごジャムとクロテッドクリーム、あるいは、軽くあわ立てた生クリーム（いずれも分量外）など、お好みのものをつけて召し上がれ。

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英国 ベーキング チョコレート ティータイム　 バレンタイン

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Yukari Elliott
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YUKARI ELLIOTT
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