サーモンとお野菜たっぷり 食べるお味噌汁

お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。

Recipe By: Oshaman-bay (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/444)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

サーモンフィレ
適量
ポテト(中サイズ) 1
玉ねぎ(中サイズ) 1/2
にんじん(中サイズ) 1
セロリ(できれば葉も) 2
しょうが 1/2片
サラダ油 小さじ1
だしの素(またはFish stock cube) 小さじ1/2(or 1)
お湯 600ml
みそ 35-40g
スプリングオニオン 1
ラー油(オプショナル) お好みで

作り方

1
サーモンは軽く塩をしてからお皿にラップをして電子レンジで2分ほどチンしておきます。野菜は食べやすいサイズに切っておきます。
2
鍋にサラダ油を敷いたらスプリングオニオン以外の野菜を入れて中火で2分ほど炒めます。
3
その後お湯を注いでだしを入れ、5分ほど強火で煮込み、ポテトが柔なくなったら弱火にして味噌を溶かし入れます。
4
その間にサーモンに火が通っているのを確認したらスプーンなどで筋にそってサーモンの実を解体します。サーモンから出た汁は味噌汁の中へ。
5
スープ皿に野菜類をうず高く盛り付けたらStep4のサーモンを上にそっと置きます。最後にみそ汁をわまりに注ぎ込みます。
6
小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、お好みでラー油を振り掛けたら完成です。ボナペティ!

コツ・ポイント

サーモンとお野菜たっぷり 食べるお味噌汁

お味噌汁は食べ物です‼? 具材たっぷりで立派な一品に。

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2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

サーモンフィレ
適量
ポテト(中サイズ) 1
玉ねぎ(中サイズ) 1/2
にんじん(中サイズ) 1
セロリ(できれば葉も) 2
しょうが 1/2片
サラダ油 小さじ1
だしの素(またはFish stock cube) 小さじ1/2(or 1)
お湯 600ml
みそ 35-40g
スプリングオニオン 1
ラー油(オプショナル) お好みで

サーモンとお野菜たっぷり 食べるお味噌汁

レシピID :2438 投稿日 27 FEB 2017

2人分

準備 5min
調理 10min
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1
1/2
1
2
1/2片
小さじ1
小さじ1/2(or 1)
600ml
35-40g
1
お好みで

作り方

準備
5min
調理
10min
1
サーモンは軽く塩をしてからお皿にラップをして電子レンジで2分ほどチンしておきます。野菜は食べやすいサイズに切っておきます。
2
鍋にサラダ油を敷いたらスプリングオニオン以外の野菜を入れて中火で2分ほど炒めます。
3
その後お湯を注いでだしを入れ、5分ほど強火で煮込み、ポテトが柔なくなったら弱火にして味噌を溶かし入れます。
4
その間にサーモンに火が通っているのを確認したらスプーンなどで筋にそってサーモンの実を解体します。サーモンから出た汁は味噌汁の中へ。
5
スープ皿に野菜類をうず高く盛り付けたらStep4のサーモンを上にそっと置きます。最後にみそ汁をわまりに注ぎ込みます。
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小口切りにしたスプリングオニオンを散らし、お好みでラー油を振り掛けたら完成です。ボナペティ!
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