超絶簡単　レタスと炒り卵の甘辛炒め

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超絶簡単　レタスと炒り卵の甘辛炒め

レシピID :2460 投稿日 06 MAR 2017

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2人分

準備 5min

調理 8min

印刷数 2

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レタスたっぷりペロリです。

材料

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レタス		1/2
たまご		2
鶏がらスープ（チキンストックスープ）		大さじ2
みりん		大さじ１
塩		一つまみ
ごま油		大さじ1
豆板醤		大さじ1
オイスターソース		大さじ1

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作り方

準備

5min

調理

8min

たまご2個にチキンストックスープ、みりん、塩一つまみを入れてかき混ぜたらごま油大さじ1を敷いたフライパンに入れて半熟になるまで強火で炒める。

たまごをお皿に取りだしたら同じフライパンに再びごま油大さじ1を敷き、豆板醤、オイスターソース、砂糖を入れて30秒ほど炒める。

適当に大きくちぎったレタスを入れて１分ほど一緒に炒めたらたまごを戻してさらに1分ほどソースを絡めながら強火で炒める。

味をチェックして物足りなければオイスターソースや豆板醤を足す。味が決まったらお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

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