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短時間で☆三色丼

一度に栄養もとれて、食べやすくて、満腹満足♫
時間のない時に、フライパン2つで出来る丼。
それぞれの味で楽しんでも、混ぜて食べても、美味しいですよ！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分調理: 30 min

材料

牛ひき肉	250g
しょう油	大さじ2
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
砂糖	大さじ2
卵	4個
しょう油	小さじ1
みりん	大さじ1/2
砂糖	大さじ2
きゅうり（千切り）	大さじ1/3
塩	小さじ1/3

作り方

1

材料です。

2

肉そぼろを作る。
フライパンに油を熱し、中火でひき肉をぽろぽろになるまで炒める。

3

しょう油、酒、みりん、砂糖を加え、煮詰める。

4

卵そぼろを作る。
卵にしょう油、みりん、砂糖を入れてよく溶く。

5

フライパンにサラダ油を熱し、4の卵を入れて、中火にかけ、菜箸でよくかき混ぜる。

6

固まってきたら、弱火にし、ぽろぽろになるまでかき混ぜ続ける。

7

きゅうりを洗って千切りにし、塩もみして10分おいて、絞る。

8

丼に温かいご飯を盛り、3のお肉、6の卵、7のきゅうりを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

甘じょっぱい肉そぼろ。ふっくら甘い卵そぼろ。
きゅうりの代わりに、絹さやでも、スナップエンドウでも、枝豆でもいいです。
仕上げに、もみ海苔や刻み海苔を散らすと、旨味UPです。
プチトマトを飾ると、彩りがいいです。

短時間で☆三色丼

一度に栄養もとれて、食べやすくて、満腹満足♫
時間のない時に、フライパン2つで出来る丼。
それぞれの味で楽しんでも、混ぜて食べても、美味しいですよ！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)

4人分

調理: 30 min

材料

	牛ひき肉	250g
	しょう油	大さじ2
	酒	大さじ2
	みりん	大さじ2
	砂糖	大さじ2
	卵	4個
	しょう油	小さじ1
	みりん	大さじ1/2
	砂糖	大さじ2
	きゅうり（千切り）	大さじ1/3
	塩	小さじ1/3

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短時間で☆三色丼

レシピID :2084 投稿日 28 SEP 2016

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4人分

調理 30min

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一度に栄養もとれて、食べやすくて、満腹満足♫
時間のない時に、フライパン2つで出来る丼。
それぞれの味で楽しんでも、混ぜて食べても、美味しいですよ！

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材料

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牛ひき肉		250g
しょう油		大さじ2
酒		大さじ2
みりん		大さじ2
砂糖		大さじ2
卵		4個
しょう油		小さじ1
みりん		大さじ1/2
砂糖		大さじ2
きゅうり（千切り）		大さじ1/3
塩		小さじ1/3

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作り方

調理

30min

1

材料です。

2

肉そぼろを作る。
フライパンに油を熱し、中火でひき肉をぽろぽろになるまで炒める。

3

しょう油、酒、みりん、砂糖を加え、煮詰める。

4

卵そぼろを作る。
卵にしょう油、みりん、砂糖を入れてよく溶く。

5

フライパンにサラダ油を熱し、4の卵を入れて、中火にかけ、菜箸でよくかき混ぜる。

6

固まってきたら、弱火にし、ぽろぽろになるまでかき混ぜ続ける。

7

きゅうりを洗って千切りにし、塩もみして10分おいて、絞る。

8

丼に温かいご飯を盛り、3のお肉、6の卵、7のきゅうりを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

甘じょっぱい肉そぼろ。ふっくら甘い卵そぼろ。
きゅうりの代わりに、絹さやでも、スナップエンドウでも、枝豆でもいいです。
仕上げに、もみ海苔や刻み海苔を散らすと、旨味UPです。
プチトマトを飾ると、彩りがいいです。

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