☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

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☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

レシピID :3140 投稿日 02 OCT 2019

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4人分

準備 30min

調理 15min

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中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬
魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！

材料

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ブリの切り身		4切れ
料理酒		大さじ１
しょう油		大さじ2
料理酒
片栗粉		適量

ホットトレンド

作り方

準備

30min

調理

15min

材料です。

ブリを洗ってそぎ切りにし、塩を振って10分置く。

熱湯をかけて臭みを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

調味料を入れたビニール袋に2のブリを入れ、20分漬け込む。

4の汁気を切って、片栗粉をまぶす。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、5のブリを揚げ焼きする。

コツ・ポイント

お好みでくし形に切ったレモンを添えてもよし、塩コショウや粉山椒を振りかけてもよし。
サバでも同じように美味しく出来ますよ

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