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☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬
魚が苦手なお子様もお箸が進むこと間違いなし！

Recipe By: himawari (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/366)
4人分 準備: 30 min 調理: 15 min

材料

ブリの切り身 4切れ
料理酒 大さじ１
しょう油 大さじ2
料理酒
片栗粉 適量

作り方

1
材料です。
2
ブリを洗ってそぎ切りにし、塩を振って10分置く。
3
熱湯をかけて臭みを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4
調味料を入れたビニール袋に2のブリを入れ、20分漬け込む。
5
4の汁気を切って、片栗粉をまぶす。
6
フライパンに多めのサラダ油を熱し、5のブリを揚げ焼きする。

コツ・ポイント

お好みでくし形に切ったレモンを添えてもよし、塩コショウや粉山椒を振りかけてもよし。
サバでも同じように美味しく出来ますよ

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4人分

準備: 30 min

調理: 15 min

材料

ブリの切り身 4切れ
料理酒 大さじ１
しょう油 大さじ2
料理酒
片栗粉 適量
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☆サクサク☆ブリの竜田揚げ

レシピID :3140 投稿日 02 OCT 2019
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4人分

準備 30min
調理 15min
閲覧数 896
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中はふわふわ、外はサクサクのブリの竜田揚げは、主菜にも酒の肴にも♬
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30min
調理
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1
材料です。
2
ブリを洗ってそぎ切りにし、塩を振って10分置く。
3
熱湯をかけて臭みを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
4
調味料を入れたビニール袋に2のブリを入れ、20分漬け込む。
5
4の汁気を切って、片栗粉をまぶす。
6
フライパンに多めのサラダ油を熱し、5のブリを揚げ焼きする。

コツ・ポイント

お好みでくし形に切ったレモンを添えてもよし、塩コショウや粉山椒を振りかけてもよし。
サバでも同じように美味しく出来ますよ

カテゴリー

日本 揚げ物 シーフード お弁当 冬の料理

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