スケート(エイ)の唐揚げ

軟骨までパリパリ食べられる

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 10 min 調理: 10 min

材料

スケート(エイ)skate(小) 2枚
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ3程度
サラダオイル 適量
[三杯酢]
米酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1

作り方

1
スケートは余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り軽く塩コショウをした後、片栗粉をまぶす。三杯酢の材料を合わせておく。
2
サラダオイルを中火で熱し、①を1枚ずつ揚げる。
3
片面3分、裏面に返して3分程度、中に火が通るまでこんがり揚げる。
4
揚げたてに三杯酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

片面3分、裏面に返して3分程度、中に火が通るまでこんがり揚げる。

スケート(エイ)の唐揚げ

軟骨までパリパリ食べられる

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 10 min

調理: 10 min

材料

スケート(エイ)skate(小) 2枚
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ3程度
サラダオイル 適量
[三杯酢]
米酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1

スケート(エイ)の唐揚げ

レシピID :607 投稿日 27 MAY 2015

2人分

準備 10min
調理 10min
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軟骨までパリパリ食べられる

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材料

作り方

準備
10min
調理
10min
1
スケートは余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り軽く塩コショウをした後、片栗粉をまぶす。三杯酢の材料を合わせておく。
2
サラダオイルを中火で熱し、①を1枚ずつ揚げる。
3
片面3分、裏面に返して3分程度、中に火が通るまでこんがり揚げる。
4
揚げたてに三杯酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

片面3分、裏面に返して3分程度、中に火が通るまでこんがり揚げる。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
太目のストローで食感も楽しんで! 所要時間約10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)
レッドキャベツ(すりおろしたもの), 砂糖, 板ゼラチン, お湯, レモン
PRO
本格和菓子が自宅でできちゃう! 所要時間25分
バタービーンズの缶詰 butterbeans, グラニュー糖, コンデンスミルク, マロンペースト, ダークブラウンシュガー
PRO
スーパーで売られているライチの缶詰を使ったジュース。シロップごと使い、イチゴと一緒にミキサーでガーっと!!おしまいっ
ライチの缶詰: lychees in light syrup, イチゴ: strawberries, レモン汁: freshly squeezed lemon juice, グラニュー糖: granulated sugar, 水: water, 氷: ice cubes
PRO
軟骨までパリパリ食べられる
スケート(エイ)skate(小), 塩コショウ, 片栗粉, サラダオイル, [三杯酢], 米酢, しょうゆ, 砂糖
PRO
クセがなく何にでも変身してくれるコールラビは火を通しても美味しいのです。サクサクとした食感を生かして、ベーコン少々とのペペロンチーノ風でどうぞ〜
コールラビ: kohlrabi, ベーコン: bacon, ガーリック: garlic, オリーブオイル: olive oil, 塩コショウ: salt & pepper, トウガラシ: chilli, リングイネ(パスタ): linguine
PRO
チポトレペーストを加えて本場の味に!
タラ cod, オリーブオイル, ガーリック, トマト缶, チポトレペースト, 塩コショウ, ライム, ハラペーニョのピクルス
PRO

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スケイトウイング, 醤油, 酒(白ワイン), 砂糖, すり生姜
今多く出回っているグリーンピースを使ったかき揚げです。グリーンピースの大きさにわせてたの材料も小さくカットしたあられかき揚げです。天丼には甘だれでどうぞ。
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yhiranuma
PRO
これを食べるために揚げ物がしたくなる!
エイヒレ, 片栗粉もしくはコーンフラワー, 揚げ油, ●しょうゆ, ●みりん, ●酒または白ワイン, ●砂糖, ●白ごま(お好みで)
フィンガーフードにもピッタリ
サーディン, エルサレムアーティチョーク jerusalem artichoke, にんじん, 玉ねぎ, 片栗粉, 大根おろし, ポン酢, A, みそ, しょうが汁, 酒, 溶き卵, しょうゆ
Yukiko
PRO
スプラッツはシシャモに似た小魚。秋冬を中心にフィッシュ・カウンターのあるスーパーで入手できます。骨まで美味しくいただけます。
スプラッツ sprats, 大根またはターニップ, お好みのきのこ, 上新粉またはライスフラワー+塩, 揚げ油, スプリングオニオンまたはチャイブ, A, だし汁, ライトブラウンシュガー, しょうゆ, 酒
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色鮮やかなフルーツを使っておしゃれな1品に!
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Mizue
PRO
コーラの甘味とカラメル色を活用!
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Mizue
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