Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 15 min 調理: 20 min
| 鯖 | フィレ2枚 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵白 | 1コ分 |
| オートミールoatmeal | 約40g |
| サラダオイル（揚げ油） | 適量 |
| リークleek | 小1本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【Ａ】 | |
| しょうゆ | 大さじ2.5 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
●②で、鯖の皮に切れ目を入れておくと焼いた時の反り返りが少なくて済みます。
●【Ａ】に、にんにくや玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです。
●盛り付けにワイルドロケット（ルッコラ）などを加えると、さらに地中海らしさがアップします。
Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分
準備: 15 min
調理: 20 min
| 鯖 | フィレ2枚 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 酒 | 小さじ1 | |
| 薄力粉 | 適量 | |
| 卵白 | 1コ分 | |
| オートミールoatmeal | 約40g | |
| サラダオイル（揚げ油） | 適量 | |
| リークleek | 小1本 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 【Ａ】 | ||
| しょうゆ | 大さじ2.5 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 | |
| 酢 | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| 酒 | 大さじ1 |
