きゅうりのイタリアンソテー

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きゅうりのイタリアンソテー

レシピID :1473 投稿日 18 DEC 2015

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2人分

準備 5min

調理 10min

印刷数 77

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カンタンでオシャレな１品
所要時間 15分

材料

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きゅうり		１本
オリーブオイル		大さじ2
にんにく		２かけ
ベーコン		50g
塩コショウ		少々
バルサミコグレイズ（お好みで）		適量

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作り方

準備

5min

調理

10min

きゅうりは断面を1/4割にし、すりこぎなどで叩く。

さらに半分に縦割りにし、食べやすい長さに切る。

フライパンにオリーブオイル、包丁で叩いたにんにくを入れて、弱火にかける。

良い香りがしてきたら、ベーコンの細切りを入れてカリカリになるまで炒める。

③にきゅうりを加えて塩コショウをし、さらに炒める。

器に盛り、上からお好みで秘密兵器（!?）のバルサミコグレイズをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、まわりにかなりしぶきが飛び散るので、汚れても良いエプロンをかけるなどの『防御策』が必要です。
●きゅうりの種の部分を取り除いておくと、水っぽくなるのが防げます。

カテゴリー

イタリア前菜炒め物きゅうり緑黄野菜お弁当夏バテ防止

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