きゅうりのイタリアンソテー

カンタンでオシャレな1品
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 5 min 調理: 10 min

材料

きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ
ベーコン 50g
塩コショウ 少々
バルサミコグレイズ(お好みで) 適量

作り方

1
きゅうりは断面を1/4割にし、すりこぎなどで叩く。
2
さらに半分に縦割りにし、食べやすい長さに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、包丁で叩いたにんにくを入れて、弱火にかける。
4
良い香りがしてきたら、ベーコンの細切りを入れてカリカリになるまで炒める。
5
③にきゅうりを加えて塩コショウをし、さらに炒める。
6
器に盛り、上からお好みで秘密兵器(!?)のバルサミコグレイズをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、まわりにかなりしぶきが飛び散るので、汚れても良いエプロンをかけるなどの『防御策』が必要です。
●きゅうりの種の部分を取り除いておくと、水っぽくなるのが防げます。

きゅうりのイタリアンソテー

カンタンでオシャレな1品
所要時間 15分

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 5 min

調理: 10 min

材料

きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2かけ
ベーコン 50g
塩コショウ 少々
バルサミコグレイズ(お好みで) 適量

きゅうりのイタリアンソテー

レシピID :1473 投稿日 18 DEC 2015

2人分

準備 5min
調理 10min
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カンタンでオシャレな1品
所要時間 15分

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材料

作り方

準備
5min
調理
10min
1
きゅうりは断面を1/4割にし、すりこぎなどで叩く。
2
さらに半分に縦割りにし、食べやすい長さに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、包丁で叩いたにんにくを入れて、弱火にかける。
4
良い香りがしてきたら、ベーコンの細切りを入れてカリカリになるまで炒める。
5
③にきゅうりを加えて塩コショウをし、さらに炒める。
6
器に盛り、上からお好みで秘密兵器(!?)のバルサミコグレイズをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●①では、まわりにかなりしぶきが飛び散るので、汚れても良いエプロンをかけるなどの『防御策』が必要です。
●きゅうりの種の部分を取り除いておくと、水っぽくなるのが防げます。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
《動画》独特のクセと甘さが特徴のパースニップにカレーでアクセント。かれーの風味が食欲をそそる、とっても美味しいポタージュです。浮身にしたチップスもパースニップです。
パースニップ, パースニップ(チップス用), たまねぎ, 無塩バター, 水, カレーパウダー, 塩, ライトブラウンシュガー, 牛乳, (揚げ油用)サラダオイル, ガラムマサラ
PRO
ご飯がすすむ! みんなに人気のおかず
じゃがいも(New potatoesなど形の崩れにくい小ぶりもの), タマネギ, ベーコン薄切り(rindless streaky rashersなど脂身と層になっているタイプ), 豆板醤, 砂糖, しょうゆ, グリーンピース(冷凍で可), みりん, ごま油
PRO
シャキシャキっと歯ざわりがよい
セロリ, 豚挽肉, スプリングオニオン, しょうが, 豆板醤, 水溶き片栗粉, ごま油, [調味料], スープ(中華スープの素小さじ0.5をお湯で溶かしたもの), しょうゆ, 酒, オイスターソース
PRO
味がしっかりしみて美味
スウェード, 豚ひき肉, ごま油, ねぎ, しょうが, 豆板醤, 湯, みりん, いりごま, [調味料], 中華スープの素, 酒, 砂糖, しょうゆ
PRO
ちょっぴり気取ってサーブしたい
ネクタリン, ズッキーニ, 赤ピーマン, 黄ピーマン, ハルミチーズ, 種なしブドウ(グリーンのもの), 松の実, 【ドレッシング】, ゆずこしょう, 酢(あればリンゴ酢cider vinegar), エクストラバージンオリーブオイル, バルサミコ酢, 塩
PRO
切って合わせるだけでできる、色も綺麗な前菜サラダ。混ぜ合わせて食べてください。 カニのかわりにえびでも美味しくできます
アボカド : avocado, マンゴー: mango, カニ(白身をほぐしたもの) : white crabmeat, フレッシュレッドチリ : fresh red chilli, ライム : lime, 塩 : salt, エキストラバージンオリーブオイル : extra virgin olive oil
PRO

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ある日突然焼うどんが食べたくなった。しかしうどんがない。しょんぼりしていたところ、ある日に備えて取って置いたパッタイ用の5ミリ幅ライスヌードル発見。タイの食材で純和風の焼うどん。うまいんだな、これが。
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