《動画》焼きにんじんのサラダとしょうゆバルサミコドレッシング

一人でにんじん3本は食べられる。
ストウブでローストしたにんじんとドレッシングが最高

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
4人分 準備: 10 min 調理: 40 min

材料

にんじん: carrots 5~6本(400g)
オリーブオイル: olive oil 大さじ1
A.しょうゆ: soysauce 大さじ2
A.バルサミコ酢: balsamic vinegar 大さじ1~2
A.ホースラディッシュ: horseradish 小さじ1
サラダ: salad bag 適宜
チャイブ: chives 10g
いりごま: roast sesame seeds 小さじ1

作り方

1
にんじんは皮をむき、 長さを半分、その後縦に半分し、1/4に切る
2
厚手の鍋にオイルを中火にかけ、にんじんを入れて軽く炒める。蓋をし、火を弱めて、6~7分程度蒸し煮する。
3
蓋を開けて、上下ひっくり返すように混ぜ、更に6~7分程度蒸し煮する。
4
火を止めて、蓋をしたまま置いておく
5
<ドレッシング>小鍋にA.の材料を入れて弱火にかける。5分くらい煮詰めて、火からおろす
6
更にサラダを敷き、その上ににんじんを並べる。上からドレッシングをかけ、刻んだチャイブ、いりごまを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

しょうゆにバルサミコ(できるだけ美味しいもの)を加え、そこにローストビーフで残った(と思われる)ホースラディッシュ!!とてもシンプルなのに、おい しードレッシング。残ったら、チキンとか他のものにも使えます。濃い味なので、薄くしたいときはだしを加えるとか、オイルを加えるなどアレンジもできますよ。

《動画》焼きにんじんのサラダとしょうゆバルサミコドレッシング

一人でにんじん3本は食べられる。
ストウブでローストしたにんじんとドレッシングが最高

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

4人分

準備: 10 min

調理: 40 min

材料

にんじん: carrots 5~6本(400g)
オリーブオイル: olive oil 大さじ1
A.しょうゆ: soysauce 大さじ2
A.バルサミコ酢: balsamic vinegar 大さじ1~2
A.ホースラディッシュ: horseradish 小さじ1
サラダ: salad bag 適宜
チャイブ: chives 10g
いりごま: roast sesame seeds 小さじ1

《動画》焼きにんじんのサラダとしょうゆバルサミコドレッシング

レシピID :886 投稿日 17 JUL 2015

4人分

準備 10min
調理 40min
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一人でにんじん3本は食べられる。
ストウブでローストしたにんじんとドレッシングが最高

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5~6本(400g)
大さじ1
大さじ2
大さじ1~2
小さじ1
適宜
10g
小さじ1

作り方

準備
10min
調理
40min
1
にんじんは皮をむき、 長さを半分、その後縦に半分し、1/4に切る
2
厚手の鍋にオイルを中火にかけ、にんじんを入れて軽く炒める。蓋をし、火を弱めて、6~7分程度蒸し煮する。
3
蓋を開けて、上下ひっくり返すように混ぜ、更に6~7分程度蒸し煮する。
4
火を止めて、蓋をしたまま置いておく
5
<ドレッシング>小鍋にA.の材料を入れて弱火にかける。5分くらい煮詰めて、火からおろす
6
更にサラダを敷き、その上ににんじんを並べる。上からドレッシングをかけ、刻んだチャイブ、いりごまを散らしたら出来上がり

コツ・ポイント

しょうゆにバルサミコ(できるだけ美味しいもの)を加え、そこにローストビーフで残った(と思われる)ホースラディッシュ!!とてもシンプルなのに、おい しードレッシング。残ったら、チキンとか他のものにも使えます。濃い味なので、薄くしたいときはだしを加えるとか、オイルを加えるなどアレンジもできますよ。

PRO
Mizue
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MIZUE
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いろいろな豆を使うと見た目も楽しい! 所要時間 20分
Chick peasの缶詰, Black eyed beansの缶詰, Kidney beansの缶詰, Black beansの缶詰, 玉ねぎ, 赤ピーマン, 天ぷら粉, サラダオイル(揚げ油), 【A】酢じょうゆ, しょうゆ, すし酢
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PRO
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PRO
ブルグ麦を使って調理時間を大幅短縮!
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PRO

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ホーム・パーティーにもおススメ!
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最近、街中の小さなテスコやセインズベリーズでも普通に買えるようになったもやし。イギリス人はどうやって食べているのでしょう。もやし買ったはいいけど使い道に困ったら一袋丸ごとイケちゃうこのレシピをどーぞ。
もやし(beansprouts), 豚ひき肉, サラダ油, 【タレ】, しょう油, みりん, 酒, 豆板醤, 鶏がらスープの素, オイスターソース, 水, 片栗粉
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