旨みがじわ~! 野菜のロースト

もっと美味しく野菜が食べられるローストです。切ってオーブンに入れるだけ!

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
6人分 準備: 10 min 調理: 30 min

材料

にんにく 1個
パプリカ 3個
たまねぎ 1-2個
コジェット 大1個
なす 大1個
フェネル 2個
にんじん 1-2本
パースニップ 1-2本
適量
黒コショウ 適量(たっぷりめ」)
ミックスハーブ 適量(たっぷりめ」)

作り方

1
にんにくはつぶし、パプリカ、たまねぎは大きめのくし切りに。
2
コジェット、なすを大きめに切る。パースニップ、にんじんは皮を剥いて、大きめに切る。
3
フェネルの一番外側は剥いて捨てる。半分に切る。
4
大き目のパンで油を熱し、野菜をすべて入れる。
5
塩、黒コショウ(たっぷり)、ミックスハーブ(たっぷり)も入れ、混ぜる。全体に油が絡まったら、オーブンへ。高温で焼く。
6
上の部分に焦げ目がついてきたら、一度混ぜ、また焼く。また焦げ目がついたくらいが食べごろ。

コツ・ポイント

好きな野菜でアレンジ可能です。肉料理に添えたり、パスタと絡めたり、冷ましてサラダにしたり、いろんな楽しみ方ができるのがこの料理のいいところ!

旨みがじわ~! 野菜のロースト

もっと美味しく野菜が食べられるローストです。切ってオーブンに入れるだけ!

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)

6人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

にんにく 1個
パプリカ 3個
たまねぎ 1-2個
コジェット 大1個
なす 大1個
フェネル 2個
にんじん 1-2本
パースニップ 1-2本
適量
黒コショウ 適量(たっぷりめ」)
ミックスハーブ 適量(たっぷりめ」)

旨みがじわ~! 野菜のロースト

レシピID :1137 投稿日 16 SEP 2015

6人分

準備 10min
調理 30min
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もっと美味しく野菜が食べられるローストです。切ってオーブンに入れるだけ!

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材料

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1個
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2個
1-2本
1-2本
適量
適量(たっぷりめ」)
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作り方

準備
10min
調理
30min
1
にんにくはつぶし、パプリカ、たまねぎは大きめのくし切りに。
2
コジェット、なすを大きめに切る。パースニップ、にんじんは皮を剥いて、大きめに切る。
3
フェネルの一番外側は剥いて捨てる。半分に切る。
4
大き目のパンで油を熱し、野菜をすべて入れる。
5
塩、黒コショウ(たっぷり)、ミックスハーブ(たっぷり)も入れ、混ぜる。全体に油が絡まったら、オーブンへ。高温で焼く。
6
上の部分に焦げ目がついてきたら、一度混ぜ、また焼く。また焦げ目がついたくらいが食べごろ。

コツ・ポイント

好きな野菜でアレンジ可能です。肉料理に添えたり、パスタと絡めたり、冷ましてサラダにしたり、いろんな楽しみ方ができるのがこの料理のいいところ!

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SuzukiSashimi
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SUZUKISASHIMI
Step into my kitchen!
切って混ぜてチンするだけ! あっという間の美味しい一品です。
セロリ, 小さいツナ缶(オイル), チキンストックキューブ, 塩こしょう, しょう油, はちみつ, ごま油, 白ごま
HOME
材料の多さを見ると、大変そうに感じるかもしれませんが、材料さえそろえば、切って煮込むだけの簡単な料理なのでぜひ作ってみてください。ご飯にのせてカレーのようにして召し上がれ!
ラム・ショルダー, セロリ, シャロット, リーク, ガーリック, ●黒コショウ, ●塩, ●ミックスハーブ, ●ターメリック, ●ベイリーフ, ●スコッチボネット(唐辛子の一種), ●トマトピューレ, ★ウスターソース, ★マスタード, 固形ストック, オクラ
HOME
ちょっとしたおやつにぴったり。
●卵黄, ●ダブルクリーム, ●牛乳, 砂糖, バニラエッセンス
HOME
生のポートベロ・マッシュルームを使った、見た目もGoodなサラダ。作り方、簡単!
ポートベロ・マッシュルーム, たまねぎ, トマト, ニンニク, パセリ, ★オリーブオイル, ★白ワイン・ビネガー, 塩, 黒コショウ
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パーティにぴったりの量ができます。
セロリアック, コジェット(ズッキーニ), ロケット, ブルーチーズ, 白ワイン・ビネガー, オリーブ・オイル, 塩, コショウ
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バナナとサツマイモの間のような味わいの、プランテーン(クッキング・バナナ)を揚げるだけ。料理の付け合せやスナックにおすすめ。
プランテーン, 塩, 油
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