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旨みがじわ～！野菜のロースト

もっと美味しく野菜が食べられるローストです。切ってオーブンに入れるだけ！

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)
6人分準備: 10 min 調理: 30 min

材料

にんにく	1個
パプリカ	3個
たまねぎ	1-2個
コジェット	大1個
なす	大1個
フェネル	2個
にんじん	1-2本
パースニップ	1-2本
塩	適量
黒コショウ	適量（たっぷりめ」）
ミックスハーブ	適量（たっぷりめ」）

作り方

1

にんにくはつぶし、パプリカ、たまねぎは大きめのくし切りに。

2

コジェット、なすを大きめに切る。パースニップ、にんじんは皮を剥いて、大きめに切る。

3

フェネルの一番外側は剥いて捨てる。半分に切る。

4

大き目のパンで油を熱し、野菜をすべて入れる。

5

塩、黒コショウ（たっぷり）、ミックスハーブ（たっぷり）も入れ、混ぜる。全体に油が絡まったら、オーブンへ。高温で焼く。

6

上の部分に焦げ目がついてきたら、一度混ぜ、また焼く。また焦げ目がついたくらいが食べごろ。

コツ・ポイント

好きな野菜でアレンジ可能です。肉料理に添えたり、パスタと絡めたり、冷ましてサラダにしたり、いろんな楽しみ方ができるのがこの料理のいいところ！

旨みがじわ～！野菜のロースト

もっと美味しく野菜が食べられるローストです。切ってオーブンに入れるだけ！

Recipe By: SuzukiSashimi (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/30)

6人分

準備: 10 min

調理: 30 min

材料

	にんにく	1個
	パプリカ	3個
	たまねぎ	1-2個
	コジェット	大1個
	なす	大1個
	フェネル	2個
	にんじん	1-2本
	パースニップ	1-2本
	塩	適量
	黒コショウ	適量（たっぷりめ」）
	ミックスハーブ	適量（たっぷりめ」）

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旨みがじわ～！野菜のロースト

レシピID :1137 投稿日 16 SEP 2015

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6人分

準備 10min

調理 30min

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SuzukiSashimi

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にんにく		1個
パプリカ		3個
たまねぎ		1-2個
コジェット		大1個
なす		大1個
フェネル		2個
にんじん		1-2本
パースニップ		1-2本
塩		適量
黒コショウ		適量（たっぷりめ」）
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10min

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30min

1

にんにくはつぶし、パプリカ、たまねぎは大きめのくし切りに。

2

コジェット、なすを大きめに切る。パースニップ、にんじんは皮を剥いて、大きめに切る。

3

フェネルの一番外側は剥いて捨てる。半分に切る。

4

大き目のパンで油を熱し、野菜をすべて入れる。

5

塩、黒コショウ（たっぷり）、ミックスハーブ（たっぷり）も入れ、混ぜる。全体に油が絡まったら、オーブンへ。高温で焼く。

6

上の部分に焦げ目がついてきたら、一度混ぜ、また焼く。また焦げ目がついたくらいが食べごろ。

コツ・ポイント

好きな野菜でアレンジ可能です。肉料理に添えたり、パスタと絡めたり、冷ましてサラダにしたり、いろんな楽しみ方ができるのがこの料理のいいところ！

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