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白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分準備: 5 min 調理: 5 min

材料

白菜	半分
リンゴ(皮が赤いもの)	1個
ごま油	大さじ2
にんにく	2片
すし酢	大さじ2
黒コショウ（お好みで）	適量

作り方

1

白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。

2

リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水（塩は分量外）に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。

3

②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。

4

フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。

5

良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。

6

皿に盛り、必要なら塩（分量外）で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

	白菜	半分
	リンゴ(皮が赤いもの)	1個
	ごま油	大さじ2
	にんにく	2片
	すし酢	大さじ2
	黒コショウ（お好みで）	適量

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白菜とリンゴのサラダ

レシピID :398 投稿日 26 APR 2015

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2人分

準備 5min

調理 5min

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すし酢でまろやかな酸味をプラス

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Mizue

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材料

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白菜		半分
リンゴ(皮が赤いもの)		1個
ごま油		大さじ2
にんにく		2片
すし酢		大さじ2
黒コショウ（お好みで）		適量

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作り方

準備

5min

調理

5min

1

白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。

2

リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水（塩は分量外）に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。

3

②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。

4

フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。

5

良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。

6

皿に盛り、必要なら塩（分量外）で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

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Mizue

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