白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

白菜 半分
リンゴ(皮が赤いもの) 1個
ごま油 大さじ2
にんにく 2片
すし酢 大さじ2
黒コショウ(お好みで) 適量

作り方

1
白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。
2
リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水(塩は分量外)に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。
3
②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。
5
良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。
6
皿に盛り、必要なら塩(分量外)で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

白菜 半分
リンゴ(皮が赤いもの) 1個
ごま油 大さじ2
にんにく 2片
すし酢 大さじ2
黒コショウ(お好みで) 適量

白菜とリンゴのサラダ

レシピID :398 投稿日 26 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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すし酢でまろやかな酸味をプラス

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材料

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半分
1個
大さじ2
2片
大さじ2
適量

作り方

準備
5min
調理
5min
1
白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。
2
リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水(塩は分量外)に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。
3
②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。
5
良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。
6
皿に盛り、必要なら塩(分量外)で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

PRO
Mizue
179レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
調味料いらずでこんなに美味しい
ポインティッドキャベツ, コンビーフ, ブラックペッパー, 天ぷら粉, 水, サラダオイル
PRO
懐かしい味
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PRO
ねぎの香りが効いた中華風の1品
キヌア, 豚ひき肉, 酒, しょうゆ, 味噌, 黒砂糖, きゅうり, ねぎ, サラダオイル, 酢, タヒニ(練りゴマ), ラー油(お好みで), 中華スープの素, お湯, 豆乳
PRO
きのこの旨みがタップリ!
日本米、もしくはリゾット米, オリーブオイル, にんにく, 玉ねぎ(小), 乾燥ポルチーニ, マッシュルーム, 白ワイン, 固形スープの素, お湯, 塩コショウ, パセリ
PRO
平凡過ぎてゴメンナサイ。いろいろ作っても、結局このあたりが家族に喜んでもらえるんじゃないかな、、と思うレシピをどうぞ。
鶏もも肉, しょうが, 酒, しょうゆ, 薄力粉*, コーンフラワー*, (薄力粉、コーンフラワーの代わりに)片栗粉*, 揚げ油
PRO
クスクスなどを添えてエキゾチックに
ラムもも肉, トマト缶(プレーン), 玉ねぎ, しょうが, にんにく, サラダオイル, チキンのスープストック, [スパイス類], カレーパウダー, ガラムマサラ Garam Masala, コリアンダーパウダー, パプリカ, 塩 , コショウ, コーンフラワー
PRO

似たレシピ

イチジクの食感が楽しい一品です!
栗(真空パックまたは缶詰), A, ソーセージミート, 豚ひき肉, ドライイチジク, 乾燥パン粉, 玉ねぎ, フレッシュ・レモンタイム(小さな2-3枝からなる茎), パセリ, 卵, 塩, 黒こしょう
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スモークマカレル, チコリ, 洋梨, 0%脂肪分ヨーグルト, ホースラディッシュ, 粒入りマスタード, ディル
ほどよい酸味がさわやかなデザート
オレンジ, マンゴー, グリークヨーグルト, キャスターシュガー, オレンジの皮, オレンジのセグメント
yhiranuma
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レシピなのか、単にアイディアなのか . . .材料揃えて1分で出来ますっ!!!
プレーンヨーグルト: natural yogurt, メレンゲ: meringue, ブラックベリー: black berries
Mizue
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甘い白菜が沢山食べられます♫ お子様もお父様もおじいちゃまおばあちゃまも大好きな副菜です。 ご飯のお供にもなるので、お弁当の隙間おかずと言わず、メインにもなります。
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