白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)
2人分 準備: 5 min 調理: 5 min

材料

白菜 半分
リンゴ(皮が赤いもの) 1個
ごま油 大さじ2
にんにく 2片
すし酢 大さじ2
黒コショウ(お好みで) 適量

作り方

1
白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。
2
リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水(塩は分量外)に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。
3
②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。
5
良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。
6
皿に盛り、必要なら塩(分量外)で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

白菜とリンゴのサラダ

すし酢でまろやかな酸味をプラス

Recipe By: Mizue (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/32)

2人分

準備: 5 min

調理: 5 min

材料

白菜 半分
リンゴ(皮が赤いもの) 1個
ごま油 大さじ2
にんにく 2片
すし酢 大さじ2
黒コショウ(お好みで) 適量

白菜とリンゴのサラダ

レシピID :398 投稿日 26 APR 2015

2人分

準備 5min
調理 5min
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すし酢でまろやかな酸味をプラス

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材料

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半分
1個
大さじ2
2片
大さじ2
適量

作り方

準備
5min
調理
5min
1
白菜は千切りにして耐熱ボウルに入れておく。
2
リンゴは1/4にし、芯を取った後、薄切りにする。薄い塩水(塩は分量外)に漬け、色止めした後、①のボウルに加える。
3
②にすし酢をかけてざっと混ぜ合わせる。
4
フライパンにごま油を入れ弱火にかけ、スライスしたにんにくを加える。
5
良い香りがたち、少し色づいてきたらすぐにボウルに加えて混ぜ合わせる。
6
皿に盛り、必要なら塩(分量外)で味を調え、お好みで黒コショウをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

●⑤ではジュッと音がするはず。耐熱ボウルで白菜、リンゴなどの材料を混ぜ合わせるのはこのため。

PRO
Mizue
173レシピ公開中!

MIZUE
Step into my kitchen!
食欲がない時にもつるっといただけます 所要時間 25分
スウェード Swede, タラ cod, しょうが汁, 和風だしの素, 水, 塩, 水溶き片栗粉, ねぎ, 七味
PRO
作るの難しいわ、すぐに食べないと色変わるし、食べようと思ったら、上のアボカドがずり落ちるし。。。でもこの見た目には敵うまい。
酢飯, サラダ菜, ツナ缶, マヨネーズ, きゅうり, アボカド, のり
PRO
本格和菓子が自宅でできちゃう! 所要時間25分
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PRO
こんな食べ方あったんだ! 所要時間25分
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PRO
3月はイースター料理。クリスチャンではありませんが、こうやって季節の料理作ると、春が来るのが楽しくなります。 黄身が真ん中、少し半熟を目指してね。
卵, 塩, 豚ひき肉(牛ひき肉でも可), コショウ, ドライセージ, パン粉, 牛乳, 薄力粉, 揚げ油, A.マヨネーズ, A.コーニション(きゅうりのピクルス), A.フラットパセリ, A.ホースラディッシュ, A.しょうゆ, 塩コショウ
PRO
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PRO

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たくさん作るのにあっという間に食べてしまうサラダです♫ お肉の付け合わせに、魚料理の小鉢に、酒の肴に、何にでも合います。 持ち寄りパーティーに大好評です!
白菜, 塩, 砂糖, 和風顆粒だし, マヨネーズ, すりごま, かつお節(小分けタイプ)
himawari
HOME
1日置くとさらに美味しさグレードアップ! 所要時間25分 (ねかせる時間は除く)
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冷やして食べても美味しい!
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Mizue
PRO
レシピなのか、単にアイディアなのか . . .材料揃えて1分で出来ますっ!!!
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Mizue
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【好みの野菜】, 水, 酢, 砂糖, 塩, 昆布茶, 大根など, ラディッシュ, セロリ, にんじん, 白菜, きゅうり, キャベツ, シトラス類の皮(お好みで)
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白ワインとムール貝のだしがつむぐ極上の旨みたっぷり!
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涼しげなグラスの器に盛ってテーブルへ 所要時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
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yhiranuma
PRO
英国の夏に欠かせないドリンク!
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PRO
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yhiranuma
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炊飯しながら鶏をふっくら蒸し焼きに!
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yhiranuma
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