あっという間のカンタン浅漬け

ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ
材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)
2人分 調理: 15 min

材料

【好みの野菜】
大さじ3
大さじ2
砂糖 小さじ1~2
小さじ1~2
昆布茶 小さじ1
大根など 計250g程度
ラディッシュ
セロリ
にんじん
白菜
きゅうり
キャベツ
シトラス類の皮(お好みで) 適量

作り方

1
好みの野菜を薄切りにしておく。特にきゅうりとにんじんはできるだけ薄く切ると良い。
2
ジッパー付きのビニール袋に野菜以外の材料を入れて合わせた後、1の野菜を加えて軽くもむ。
3
空気を抜いてそのまま野菜がしんなりとするまでおいておく。漬かった野菜のみ取り出し、器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

●2では、2~3時間が目安。夏場は冷蔵庫に入れて漬け込む。●できればゆずを使いたいが、ない場合はレモンの皮でも代用可。●漬け込む際に、ゆかりやしょうがを加えて、風味づけをするのも一案。●出来上がった浅漬けに、ごま油とごまを加えてあえても美味。

あっという間のカンタン浅漬け

ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ
材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分

Recipe By: yhiranuma (https://jp.cookbuzz.com/kitchen/34)

2人分

調理: 15 min

材料

【好みの野菜】
大さじ3
大さじ2
砂糖 小さじ1~2
小さじ1~2
昆布茶 小さじ1
大根など 計250g程度
ラディッシュ
セロリ
にんじん
白菜
きゅうり
キャベツ
シトラス類の皮(お好みで) 適量

あっという間のカンタン浅漬け

レシピID :233 投稿日 12 APR 2015

2人分

調理 15min
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ご飯のお供としてだけでなく、使い道いろいろ
材料は18センチ四方程度の保存パック1袋分

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材料

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大さじ3
大さじ2
小さじ1~2
小さじ1~2
小さじ1
計250g程度
適量

作り方

調理
15min
1
好みの野菜を薄切りにしておく。特にきゅうりとにんじんはできるだけ薄く切ると良い。
2
ジッパー付きのビニール袋に野菜以外の材料を入れて合わせた後、1の野菜を加えて軽くもむ。
3
空気を抜いてそのまま野菜がしんなりとするまでおいておく。漬かった野菜のみ取り出し、器に盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

●2では、2~3時間が目安。夏場は冷蔵庫に入れて漬け込む。●できればゆずを使いたいが、ない場合はレモンの皮でも代用可。●漬け込む際に、ゆかりやしょうがを加えて、風味づけをするのも一案。●出来上がった浅漬けに、ごま油とごまを加えてあえても美味。

PRO
yhiranuma
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YHIRANUMA
Step into my kitchen!
いつものパン粉とはちょっと雰囲気を変えて、オートを衣につけて焼いた鰊です。焼けたオートが香ばしくておいしいです。鰊のほか、トラウトなどでもお試しください!
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PRO
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PRO
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PRO
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好みのひき肉, コチュジャン, 味噌, ごま油, しょうゆ, 砂糖, ガーリック(みじん切りに), 好みの野菜, 鶏がらスープの素またはウェウパーなど, ガーリック(スライス), 溶き卵, しょうゆ、砂糖、ごま油
PRO
おもてなし料理にもピッタリ
北京ダック用のパンケーキ, ホイシンソース(海鮮醤), きゅうり, コリアンダー, スプリングオニオン, 豚肉ロイン, 塩、こしょう, しょうが(おろしたもの), にんにく(おろしたもの), 片栗粉, ニラ, 干し椎茸, ベジタブルオイル
PRO
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