コジェット（ズッキーニ）の味噌おやき

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コジェット（ズッキーニ）の味噌おやき

レシピID :385 投稿日 24 APR 2015

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4人分

準備 20min

調理 10min

印刷数 264

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コジェット大量消費レシピです。見てくれは悪いですが、意外な美味しさです。

材料

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コジェット		3本
小麦粉		すりおろしたコジェットと同量
粉チーズ		大さじ２
赤みそ		お好みで

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作り方

準備

20min

調理

10min

コジェット3本をおろし金ですり下ろします。ビックリするくらい水が出るので、それをきっちりキッチンペーパーなどで絞ります。

コジェットをボールに移し、コジェットと同量の小麦粉をボールに入れ、粉チーズも加えてひたすらこねます。

よく混ざったら直径5センチ程度の大きさに平たくして油を敷いたフライパンに投入。火は中火です。

焦げ目がついたらひっくり返します。5分ほどで焼き上がり。バターを塗る要領で味噌をちょっとだけ塗って完成です。

コツ・ポイント

コジェット（ズッキーニ）は案外味がしないので、粉チーズと味噌がいい仕事をしてくれます。
基本的にナスと似た野菜なので、ナス料理のレシピが使えます。

赤みそ大さじ１を初めから練り込んでも美味しいです。

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